Hoe zwarte peper te kweken voor peperkorrels

Geprezen om hun aroma en pittige smaak, zijn peperkorrels een hoofdkruid in veel keukens. Ze zijn de vrucht van de zwarte peperplant (Piper nigrum), een tropische houtachtige wijnstok die bekend staat om zijn opzichtige, hartvormige bladeren. Thuis kweken van zwarte peperplanten voor hun peperkorrels kost moeite omdat de meeste niet zullen bloeien als ze gestrest zijn. De kans op succesvolle vruchtzetting neemt echter toe als tuinders voldoen aan de groeiomstandigheden en zorgvereisten van de plant.

Zwarte peperplanten zijn ontstaan ​​in Zuid-India en Sri Lanka, waar ze zich het hele jaar door hebben aangepast aan warme, vochtige omstandigheden. Ze groeien het beste binnen planthardheid zone 12 van het Amerikaanse Department of Agriculture, maar groeien ook buiten in de zones 10b en 11 als ze worden geplant op een heldere, beschutte locatie. Zwarte peperplanten produceren vaker peperkorrels wanneer ze buiten groeien, wat buiten de tropen niet altijd mogelijk is. Kamerplanten in pot produceren minder fruit, maar kunnen als ze onder ideale omstandigheden worden gekweekt met temperaturen boven 65 graden Fahrenheit blijven. Ze moeten echter in de zomer naar buiten worden verplaatst om hun blootstelling aan de zon en de toegang tot bestuivers te vergroten.

Blootstelling aan licht speelt een sleutelrol bij het produceren van peperkorrels. Zwarte peperplanten presteren goed als ze in de volle tot gedeeltelijke zon worden gekweekt, maar ze hebben hogere lichtomstandigheden nodig voor een goede productie van bloemen en fruit. Kweek buiten zwarte peperplanten met gefilterde zuidelijke blootstelling en kamerplanten in de buurt van een raam op het oosten of westen. Zwarte peperplanten hebben organisch rijke, vocht vasthoudende grond met snelle afvoer nodig, evenals een ondersteunende structuur die hun 10 tot 15 voet hoge wijnstokken kan dragen. Ruimte meerdere planten 12 tot 15 voet uit elkaar. Potplanten doen het het beste in een aarden pot met een grondmengsel bestaande uit 2 delen turf, 1 deel leem en 1 deel zand of perliet. Zorg ervoor dat u draincontainers gebruikt, zodat wortelrot niet ontstaat.

Zwarte peperplanten hebben het hele jaar door constant vocht nodig, maar hun behoeften variëren afhankelijk van het seizoen en hun groeiomstandigheden. Laat de grond van binnen en in de tuin gekweekte zwarte peperplanten tussen de gietbeurten op het oppervlak uitdrogen. Geef in de tuin gekweekte planten 1 inch water bij elke gietbeurt, bevochtig de grond tot een diepte van 6 tot 15 inch. Verzadig zwarte peperplanten in potten totdat het overtollige water uit de drainagegaten van de pot stroomt]. Verlaag het water in de winter en zorg ervoor dat de bladeren niet verwelken. Koelere temperaturen vertragen de verdamping van vocht, dus controleer de grond voordat u in de winter water geeft en geef alleen water als het droog aanvoelt onder het oppervlak.

De bemestingsbehoeften van zwarte peperplanten variëren afhankelijk van hun groeiomstandigheden. Degenen die buiten in pottere grond in potten worden gekweekt, hebben meer aanvullende mest nodig, terwijl degenen die in rijke, vochtige grond buiten worden gekweekt, minder nodig hebben. Ingemaakte zwarte peperplanten profiteren van de toevoeging van 2 kopjes slow release, 14-14-14 analysemeststof per 2 gallons grond in hun container bij het planten. De voortdurende bemestingsbehoeften van in de tuin gekweekte en ingemaakte zwarte peperplanten zijn hetzelfde. Los 1/4 theelepel 15-15-15 of 7-9-5 analysemeststof op in 1 gallon water. Vervang elke één tot twee weken een gietbeurt door de oplossing. Stop met voeren in herfst en winter om de plant te laten rusten.

Trouw aan hun tropische oorsprong, presteren zwarte peperbollenplanten het beste wanneer de luchtvochtigheid hoger is dan 50 procent. Lagere niveaus veroorzaken geen significante of langdurige schade, maar langdurige droogte kan de planten belasten en de kans op bloei verkleinen. Mist zwarte peperbollen regelmatig om hun bladeren en stengels gehydrateerd te houden. Verhoog de verneveling tot meerdere keren per dag tijdens warm, droog weer. Het kweken van zwarte peperbollenplanten op een natuurlijk vochtige locatie zoals een keuken of badkamer is een andere minder ingewikkelde methode om aan hun vochtigheidsbehoeften te voldoen, zoals het plaatsen van hun pot op een ondiepe bak gevuld met vochtige kiezels.