Broccoli laten groeien

Broccoli (Brassica oleracea, Italica group) is een prachtige toevoeging aan een moestuin, en over het algemeen zijn broccoliplanten vrij eenvoudig te kweken. Omdat het winterhard is, kan het bijna overal in de Verenigde Staten worden geteeld als er zorg voor wordt gedragen om het te planten en te oogsten als de weersomstandigheden gunstig zijn. Deze groente vindt een plaats in veel huistuinen en wordt al heel lang gegeten en genoten.

Broccoli komt oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied en heeft zich uiteindelijk een weg gebaand naar de kusten van de VS. Het grootste deel van de broccoli die tegenwoordig voor consumptie wordt geproduceerd, komt uit Californië, en de groente is almaar populairder geworden tijd. Het is een lid van de mosterdfamilie en verwant aan bloemkool, spruitjes en kool. De broccolikoppen die worden geoogst zijn eigenlijk premature bloemknoppen die nog niet zijn geopend.

Beste gebruik voor broccoli

Broccoli is een populaire groente die overal op eettafels wordt geserveerd. Het is ook een heel gezonde groente. Het bevat weinig calorieën en veel vitamines zoals K en C, het wordt geserveerd als bijgerecht en soep en is opgenomen in een verscheidenheid aan maaltijden, zoals roerbakdiners. In feite eet de gemiddelde Amerikaan elk jaar bijna 6 pond broccoli. Deze groente wordt zowel gekookt als rauw gegeten, en de roosjes, stengels en bladeren zijn allemaal eetbaar, hoewel veel mensen de voorkeur geven aan roosjes. Daarnaast is broccoli een aantrekkelijk ogende plant in de tuin, dus het kan ook een decoratieve functie hebben.

Broccoli wordt zowel vers als diepgevroren verkocht in supermarkten, waarbij de diepvriesvariëteiten zowel gesneden als roosjes bevatten, maar broccoli groeit in een garden biedt huiseigenaren de mogelijkheid om deze groente te oogsten wanneer deze op zijn hoogtepunt is, wat een betere voedingswaarde en beter betekent smaak. Hoewel broccoli in de winkel niet extreem duur is, is het veel goedkoper om het uit zaad te laten groeien, zoals de meeste groenten. Tuinders kunnen broccoli direct in de grond of in een verhoogd bed planten. Deze gemakkelijke plant zal het in beide goed doen. Broccoli kan ook in grote potten worden gekweekt, maar aangezien de plant wat ruimte nodig heeft, is dit voor de meeste tuinders niet altijd de meest praktische keuze.

Broccoli laten groeien

• Gemeenschappelijke naam: Broccoli
• Botanische naam:Brassica oleracea, Italica groep
• Wanneer te planten: Ofwel het vroege voorjaar of de late zomer / vroege herfst
  
• USDA-zones: 3-10
• Blootstelling aan de zon: Volle zon
• Grondsoort: Vochtige, goed doorlatende grond
• Als er problemen zijn: Lagere bladeren die geel worden, kan betekenen dat er niet genoeg stikstof in de grond zit
  
• Als het bloeit: Gezond blad, stevige groene stengels en strakke groene en / of paarse knoppen

Broccoli starten vanuit zaad

Voor herfstbeplantingen, zaai zaden direct in de grond of een verhoogd bed op een diepte van 1/2 inch ongeveer 12 weken voor de vorst. Plaats ze 12 tot 20 inch uit elkaar. Zaden zouden binnen ongeveer vier tot zeven dagen moeten ontkiemen.

Broccoli starten vanaf een zaailing

Voor voorjaarsaanplantingen, laat broccolizaden ergens tussen zes en acht weken voor de laatste vorstdatum in de regio binnenshuis gaan. Zorg ervoor dat ze tijdens het ontkiemen voldoende licht krijgen. De zaailingen moeten een paar weken voor de laatste vorstdatum klaar zijn om de grond in te gaan. Controleer de hardheid van de grond om te weten wanneer u in dat tijdsbestek moet planten. Plaats ze 12 tot 20 inch uit elkaar en dek ze af om ze te beschermen tegen vorst wanneer / indien nodig.

In welke zone groeit broccoli het beste?

Hoewel broccoli kan worden gekweekt in de meeste USDA-planthardheidszones (3 tot en met 10), zijn er enkele basisprincipes om in gedachten te houden. Afhankelijk van de locatie kan broccoli een voorjaarsplanting of een herfstplant zijn. Dit zijn planten die het beste groeien bij koud weer, en ze doen het niet zo goed met warmte. Dit betekent dat er in sommige gebieden potentieel is voor zowel een lente- als een herfstgroeiseizoen. Veel hiervan hangt echter af van de vorstdatum en het algemene temperatuurbereik in de zomermaanden. Controleer voor lokale informatie op de kaart van USDA-planthardheidzones.

Wanneer moet u broccoli planten?

Broccoli houdt van koeler weer en groeit het beste rond de 70 graden. Of u nu zaait uit zaad of zaailingen verplant, ze beschermen tegen vorst en temperaturen boven de 80 graden is de beste manier om een ​​goede oogst te garanderen. Dit kan voor elke regio iets anders zijn, maar het is een goede richtlijn voor succes in de tuin. In het voorjaar is het slim om zaailingen voor het planten af ​​te harden door ze gedurende een bepaalde tijd geleidelijk aan de buitenkant bloot te stellen. Als het weer erg warm wordt, kan mulch helpen om de plant koeler te houden.

Aanbevelingen voor bodem, zonlicht en water voor broccoli

Plant broccoli in een gebied met veel zonlicht, zodat het niet langwerpig wordt. Dit betekent minimaal zes tot acht uur per dag, dus houd daar rekening mee bij het bepalen van de locatie van het gewas. Broccoli heeft vruchtbare grond nodig die goed afvloeit, dus plant hem niet op een lage plek in de tuin waar water zich verzamelt.

De grond aanvullen met een organische meststof of compost is nuttig en wordt aanbevolen voorafgaand aan het planten. Dit levert voedingsstoffen op waardoor de plant goed zal groeien. Zorg ervoor dat je het materiaal grondig in de grond werkt en meng het ergens tussen de 2 en 4 inch diep. Bovendien geeft broccoli de voorkeur aan grond die licht zuur is met een pH ergens tussen de 6 en 7.

Hoewel broccoli geen grond zal waarderen die niet goed wegloopt, heeft hij wel vochtige grond nodig om goed te groeien. Water ongeveer 1 tot 1 1/2 inch per week. De planten hebben mogelijk vaker water nodig als de omstandigheden bijzonder droog zijn. Controleer de grond regelmatig om het vochtgehalte te beoordelen en probeer een balans te vinden zodat de plant ook niet te veel water krijgt. Pas op dat u het knopgedeelte van de plant niet nat maakt, omdat dit kan leiden tot rotten en kan bijdragen aan andere problemen.

Hoe broccoli te oogsten

Wanneer de centrale broccolikop zich heeft ontwikkeld, oogst deze dan vroeg op de dag door er ongeveer 5 of meer te snijden centimeters van de roosjes af en zorg ervoor dat u in een hoek snijdt, zodat er geen water in de stam. Doe dit met een scherp mes om de rest van de plant te conserveren. Zodra deze hoofdkop is verwijderd, groeien vaak zijscheuten die kleiner zijn. Wanneer deze uitgroeien tot "minikoppen", verwijder ze dan op dezelfde manier en blijf oogsten zolang ze doorgroeien. Ook als de hoofdkop eenmaal is afgesneden, is het vaak handig om de plant opnieuw te bemesten om de groei van deze scheuten te stimuleren.

Veelvoorkomend ongedierte en andere problemen voor broccoli

Zoals met de meeste groenten, heeft broccoli een behoorlijk deel van tuinongedierte. Bladluizen zijn daar een van. De kleine insecten vallen de bladeren van de plant aan, zuigen de sappen op en laten ze krullen. Als u bladluizen vermoedt, spuit dan zeepachtig water op de bladeren en spoel ze af om ze te verwijderen. Deze behandeling werkt ook bij wittevlieg. Zorg ervoor dat u goed afspoelt met schoon water.

Een ander veel voorkomend insect op broccoli is de koolgrijper, die gaten in de bladeren kauwt. Zoek zorgvuldig naar deze en andere soortgelijke plagen, zoals koolwormen, en pluk ze met de hand af. Als ze aanhoudend zijn, probeer het dan te gebruiken ademend net om de planten te beschermen. Koollussen kunnen ook worden behandeld met Bacillus thuringiensis als ze persistent zijn _._ Als het cool is voldoende, drijvende rijafdekkingen kunnen ook werken, en ze kunnen ook worden gebruikt om planten tegen vorst te beschermen. Wees voorzichtig als u ze bij warmer weer gebruikt, omdat ze de plant kunnen oververhitten.

Een opmerking om in gedachten te houden is dat broccoli niet mag bloeien. Dit wordt "builen" genoemd en hoewel de gele bloemen mooi zijn, smaakt de groente er slecht door. Houd de toppen in de gaten en zorg ervoor dat je de planten oogst als ze nog krap zijn voor het beste resultaat. Als er überhaupt geel uit de toppen komt, zorg er dan voor dat je de plant meteen oogst.

Een ander veel voorkomend probleem voor broccoliplanten is een gebrek aan stikstof in de bodem. Let op de bladeren van de plant, vooral de onderste. Als ze geel beginnen te worden, kan de grond een tekort aan stikstof hebben. Een ander symptoom is dat de planten niet goed groeien. Een gemakkelijke oplossing, dit probleem kan worden opgelost door bloedmeel te mengen om de stikstof in de bodem te herstellen.

Als broccoli niet in een tuinbed staat, kan het verstandig zijn om het gebied af te schermen om te voorkomen dat huisdieren en andere dieren de aanplant beschadigen. Broccoli heeft meestal ondiepe wortels en kan gemakkelijker worden verstoord dan veel andere planten.

Veel voorkomende ziekten voor broccoli

Meeldauw en schimmel zijn problemen die veel voorkomen bij de broccoliplant en andere leden van de koolfamilie. Clubroot is een bijzonder vervelende schimmel die verwelking, gele bladeren en blijvende schade aan de wortel van de plant veroorzaakt. De enige manier om zeker te weten of de broccoli is aangetast, is door de plant op te graven en de wortels te onderzoeken om te zien of ze er geknuppeld uitzien. Zodra de sporen van de schimmel in de grond komen, is deze vervuild en kan de plant niet worden gered. De bodem voor koolfamilieplanten blijft enige tijd vervuild, dus het is het beste om daar in de toekomst een ander soort gewas te planten.

Valse meeldauw is een ander probleem voor broccoli, vooral bij koel, nat weer. Het heeft de neiging om vroeg of laat in het groeiseizoen op te duiken. Let op gele vlekken op de bladeren van planten en / of wazig ogende gebieden onder de bladeren. De beste methode is om te voorkomen dat dit probleem zich in de eerste plaats voordoet. Een goede luchtcirculatie en zorgvuldig water geven kunnen dit probleem helpen voorkomen, evenals het zoeken naar broccoliplanten die zijn gekweekt om resistent te zijn tegen dit probleem. Als het toch verschijnt, behandel de plant dan met een fungicide.