Callaloo Seeds kweken

Als een vriendin je vertelt dat ze van callaloo gaat genieten, verwijst ze misschien naar een stoofpot die populair is in het Caribisch gebied of naar een plant in het geslacht Amaranthus, afkomstig uit Afrika. Amarantbladeren zijn het belangrijkste ingrediënt van callaloo, de stoofpot, vandaar de naam van de plant. De voedzame zaden zijn een smaakvol graan. Je kunt Amaranth-zaden kopen op internet of in veel tuincentra. Hoe je ze plant en ontkiemt, is voor alle soorten hetzelfde.

Zorg ervoor dat je de juiste soort zaden koopt. Huistuinders kweken meestal callaloo, rode amaranthus of "hete koekjes" amarant (Amaranthus cruentus) voor zijn zaden en eetbare bladeren, terwijl commerciële boerderijen in het Midwesten vaker graanamaranthus (Amaranthus hypochondriacus) verbouwen vanwege zijn zaden. Callaloo-variëteiten worden geleverd met zwarte zaden of witte zaden. De zwarte zaden smaken beter en zijn zachter dan de witte zaden die voor graan worden gekweekt. Alle Amaranth-soorten zijn eenjarigen die je kunt kweken in planthardheidzones 2 t / m 11 van het Amerikaanse Department of Agriculture.

Als je in een gematigde zone woont, zijn jonge callaloo-bladeren beter om te eten in soepen, stoofschotels en roerbakgerechten dan die in warme, vochtige klimaten. Het oogsten van callaloo-bladeren vertraagt ​​hun groei, dus als je op zoek bent naar groen, overweeg dan om zaden te zaaien vier of vijf planten om bladeren te oogsten en één plant te laten rijpen om zaden te produceren voor het planten van de volgende jaar. Black-seeded rassen zullen zichzelf volgend jaar opnieuw zaaien. Er zijn geen meldingen dat de plant invasief is. Als je callaloo voor hun zaden kweekt, zou een vierkant perceel van 10 voet aan elke kant met witgezaaide planten om de 12 centimeter op afstand moeten staan, een paar kilo zaad opleveren.

Het is niet mogelijk om voor alle gronden specifieke mestvereisten te geven. Een goede algemene aanbeveling is om een ​​paar dagen voor het planten 1 of 2 pond 10-5-10 of 12-6-12 meststof met langzame afgifte in de bovenste 2 tot 6 inch van 1.000 vierkante voet tuingrond te werken. Plant een of twee callaloo-zaden per inch 1 / 4- tot 1/2-inch diep in rijke, goed doorlatende grond in de volle zon. Houd de zaden vochtig maar niet doorweekt en ze zouden binnen 10 tot 21 dagen moeten ontkiemen bij een temperatuur van 65 tot 75 graden Fahrenheit. Callaloo-zaden met zwarte zaden zijn dik vertakt en zullen tot 4 voet hoog worden, dus dun ze 24 tot 36 inch uit elkaar. Omdat variëteiten met wit zaad minder takken hebben, moet u ze 1 tot 2 voet uit elkaar verdunnen. Normaal gesproken hoef je volwassen callaloo geen water te geven, tenzij er droogte is. Bevochtig de grond onder extreem droge omstandigheden een of twee keer per week.

Als je het voor graan kweekt, heeft callaloo een groeiseizoen van 110 tot 150 dagen nodig. Als je in een koel klimaat leeft, moet je de zaden misschien zes tot acht weken voor de laatste verwachte lentevorst binnenshuis starten in kiemschalen. Zaailingen buiten transplanteren als het weer warmer wordt. De plantdiepte en temperatuur buiten zijn hetzelfde voor kieming binnenshuis. Callaloo groeit beter als u het direct in de tuin kunt zaaien. De planten van binnen gekiemde callaloo-zaden zullen kleiner zijn, zodat je ze dichter kunt verplanten.