Kardemom kweken uit kardemomzaden uit de supermarkt

Kardemom (Elettaria cardamomum), een culinaire specerij afkomstig uit India en Sri Lanka, maakt bosjes stengels die in hun oorspronkelijke habitat 6 tot 15 voet lang worden. Die planten produceren lansvormige bladeren en 1 1/2-inch bloemen met groene bovenste bloembladen en witte lippen gestreept met paarse aderen. Ze worden gevolgd door groene peulen met zaden die zijn gemalen om de specerij te maken. Winterhard in planthardheidzones 10 t / m 13 van het Amerikaanse Department of Agriculture, kan het kruid gedijen als een kortere niet-bloeiende kamerplant ook, maar pogingen om het uit kruidenierswinkelzaden te kweken zullen dat waarschijnlijk wel zijn mislukken.

Kardemomzaden in de supermarkt worden vaak geoogst voordat hun peulen openbreken, dus sommige zaden zijn te onvolwassen om te ontkiemen. Ook begint hun levensvatbaarheid te verminderen ongeveer twee weken nadat ze zijn geplukt, en dat is mogelijk ook het geval ontsmet door bestraling, ethyleenoxide of stoom, wat ook de kieming nadelig zou kunnen beïnvloeden. Voor de beste resultaten moet u daarom verse en onbehandelde kardemomzaden kopen bij een zaadverkoper in plaats van bij uw supermarkt.

Nadat je de zaden in een schone bak hebt gedaan, giet je er slecht heet water overheen. Laat ze een tot twee dagen in dat water weken voordat je ze plant. Vul een pot met drainagegaten met een combinatie van een deel zaad-startmix en een deel zand. Zaai je zaden op het oppervlak van die mix, ongeveer 3/4-inch uit elkaar en bedek ze met 1/4 inch vochtig zand. Je kunt de pot dan bedekken met plasticfolie om de mix en het zand vochtig te houden, door hem in een gebied te plaatsen waar de temperatuur tussen de 70 en 85 graden Fahrenheit blijft.

Kardemomzaden ontkiemen meestal langzaam, dus je zult waarschijnlijk pas ongeveer een maand later spruiten zien. Hun opkomst kan echter op elk moment plaatsvinden, van twee weken tot drie maanden nadat de zaden zijn geplant. Verplaats ze op dat moment naar een vensterbank waar ze slechts een deel van de dag zon of helder, indirect licht zullen ontvangen. Je kunt ze ook onder een groeilicht plaatsen, bij voorkeur bij een van de uiteinden, waar de verlichting zwakker is dan in het midden.

Terwijl uw zaailingen groeien, houdt u hun grond vochtig en voedt u ze eens in de twee weken met een vloeibaar kelp-plantenvoer zoals 0-0-1, en voegt u 2 eetlepels toe aan elk 1 gallon water. Na ongeveer vijf of zes maanden, wanneer de zaailingen elk vier bladeren hebben, transplanteert u ze in individuele potten van 4 inch potgrond.