Selderij laten groeien

Selderij (_Apium graveolen_s) is een winterharde biënnale, maar wordt meestal als eenjarige groente geteeld. De delen van de plant die meestal worden gegeten, zijn de lichtgroene bladstelen die aan de basis met elkaar zijn verbonden. Hoewel velen genieten van de knapperige textuur en de delicate, zoute smaak van stengels bleekselderij, is het kweken van selderij in de moestuin een uitdaging. De groenten hebben een lang groeiseizoen nodig zonder extreme weersomstandigheden.

Gezien de zeer lange groeiperiode die nodig is, is het beter om deze planten binnen vanuit zaad te starten. Bovendien zijn selderijzaailingen niet altijd verkrijgbaar in tuinwinkels. Het ideale groeitemperatuurbereik van selderij is 60 tot 65 graden Fahrenheit. Het tolereert een breder bereik van 45 tot 75 graden, maar dit maakt selderij soms moeilijk een niet lonend gewas, omdat het moeilijk kan zijn om binnen dat temperatuurbereik een groeiperiode van vier maanden te vinden.

U kunt selderijvariëteiten of zelfblekende selderijvariëteiten planten. Bij bleekselderij moet je de grond tegen de stengels van selderij laten groeien terwijl ze groeien. Het doel hiervan is om knapperige, bleke stengels te produceren. Dit is gemakkelijker als u de selderij daadwerkelijk in een geul plant, waardoor deze de naam krijgt. U kunt bleekselderij echter ook blancheren met kartonnen kokers, pijpen of kragen. Zelfblancherende selderij levert van nature knapperige, bleke stengels op, zodat je met veel minder moeite dezelfde smaak kunt krijgen. Het is aanzienlijk gemakkelijker om te groeien.

Beste gebruik voor selderij

Selderij wordt uitsluitend verbouwd als eetbare groente. Velen beschouwen het als een nietje in de keuken om te gebruiken in roerbakgerechten, salades en stoofschotels. Het is een klassieke toevoeging aan vakantievulling en wordt ook rauw gemalen of met pindakaas erop gesmeerd.

Tuin selderij kan wel of niet beter smaken dan selderij uit de supermarkt, maar het verschil is niet zo duidelijk als andere gewassen zoals aardbeien, tomaten en courgette. Toch bevat commerciële selderij veel chemicaliën, terwijl selderij uit de moestuin geen chemicaliën bevat. Dus, sommige tuinders worden meegesleept in de uitdaging om te slagen met dit gewas en de selderij, gewoon om te bewijzen dat ze het kunnen laten groeien.

Selderij is een gewas voor koel weer. Dat betekent dat het in het vroege voorjaar in koelere streken wordt geplant voor een zomerteelt, maar in de nazomer voor een oogst in de vroege winter in gebieden met warme zomers. Dit is een plant die geen warm weer of koude kiekjes kan verdragen. Het moet vier maanden relatief mild weer hebben.

Selderij laten groeien

• Gemeenschappelijke naam: Selderij

• Botanische naam:Apium graveolens

• Wanneer te planten: Plant dit gewas bij koel weer in het vroege voorjaar in gebieden met koele zomer voor een vroege zomeroogst. Plant bleekselderij in de late zomer in warme zomerregio's voor een oogst in de late herfst of vroege winter.
  

• USDA-zones: 2-10

• Blootstelling aan de zon: Volle zon

• Grondsoort: Vochthoudende grond die langzaam wegvloeit
  

• Als er problemen zijn: Stengels zullen klein en droog zijn als de plant niet genereus wordt geïrrigeerd

• Als het bloeit: Produceert eetbare stengels van 12 tot 18 inch

Selderij starten vanuit zaad

Selderij heeft een zeer lang groeiseizoen nodig van ongeveer vier maanden koel weer. Dat betekent dat je de zaden het beste binnen kunt starten. Pas op, want de zaadjes zijn erg klein.

Voor een teelt in de vroege zomer, start u de zaden binnen ongeveer 10 tot 12 weken vóór de datum van de laatste voorjaarsvorst. Dat betekent dat je voor een oogst van mei / juni je zaden in november of december moet starten. Voor een late herfstoogst moet je je zaden 16 weken voor de eerste herfstvorstdatum planten.

De zaden ontkiemen beter als je ze voor het planten 12 uur in warm water laat weken. Begraaf deze zaden niet; druk ze gewoon zachtjes in de goede kwaliteit zaad-startende grondmix. Voorzover mogelijk, ruimtezaden een centimeter uit elkaar.

Zodra ze zijn ontkiemd, gebruikt u een fluorescerend licht groeien een paar centimeter boven de zaailingen gedurende 16 uur per dag, waarbij de temperatuur tussen 60 graden 's nachts en 75 graden gedurende de dag blijft, regelmatig beslagen. De planten moeten nieuwe en diepere grond ingaan als ze 2 centimeter lang zijn. Gebruik diepere flats of individuele potten.

Selderij starten van een zaailing

Wanneer u selderijzaailingen heeft gekweekt of gekocht, kunnen ze naar buiten gaan als de nachttemperaturen constant boven de 40 graden zijn en de bodemtemperaturen op of boven de 50 graden blijven. Hard de jonge zaailingen af ​​vanaf twee weken voor het verplanten door ze elke dag steeds langere perioden buiten te laten doorbrengen. Verplaats de zaailingen de eerste dag een paar uur buiten en zorg ervoor dat extreme temperaturen worden vermeden. Verleng de tijd de volgende dag en elke volgende dag een beetje. Na 10 tot 14 dagen zijn ze geacclimatiseerd en klaar voor transplantatie.

Wanneer het tijd is om de zaailingen in de grond te zetten, plaats de planten dan 15 tot 30 centimeter uit elkaar. Als u meerdere rijen plant, laat dan 20 tot 40 centimeter ertussen.

In welke zone groeit selderij het beste?

Selderij is een winterharde biënnale, wat betekent dat het twee seizoenen kan leven, bloeiend en stervend in de tweede. Het wordt echter bijna altijd gekweekt als een eenjarig gewas. Je kunt selderij laten groeien in planthardheidzones 2 t / m 10 van het Amerikaanse Department of Agriculture.

Selderij is een gewas voor koel weer en heeft een periode van 16 weken met zacht weer nodig om te oogsten. Dat betekent dat het op plaatsen met milde zomers in het vroege voorjaar kan worden geplant, maar in gebieden met hete zomers moet het tegen het einde van de zomer worden geplant voor een late herfst- of vroege winteroogst.

Selderij verdraagt ​​geen extreem weer, en een koudegolf of een hete spreuk kan de plant doden of beschadigen. Hierdoor is selderij in veel tuinen een echte uitdaging.

Wanneer moet je selderij planten?

Die tuinders die streven naar een late lente-oogst, moeten hun selderijzaad ongeveer vier maanden voor de oogst binnenshuis beginnen. Tuinders rekenen meestal 10 weken terug vanaf de datum van de laatste voorjaarsvorst. Ze verplanten de zaailingen na die vorstdatum buiten en laten de zaailingen zes weken buiten groeien.

Die tuinders die hun selderijoogst in de late herfst of vroege winter willen, tellen terug vanaf de eerste vorstdatum. Ze zaaien hun zaden 16 weken voor die datum en verplanten ze ongeveer zes weken voor die datum buiten.

Aanbevelingen voor bodem, zonlicht en water voor selderij

Veel tuingroenten geven de voorkeur aan of hebben zelfs grond nodig met een tip-top drainage. Selderij deelt deze voorkeur echter niet. Deze groente heeft grond nodig die water kan vasthouden, dat wil zeggen grond met een hoog organisch gehalte, of vochthoudende grond. U wilt een dikke laag organische compost in de grond bewerken voordat u de zaailingen overplant.

Selderij is een groente die regelmatig moet worden bemest, zelfs met de organische compost toegevoegd aan de grond. Deze zware feeder doet het het beste met toepassingen van een hoge stikstof en fosfor kunstmest (16-20-0) om de paar weken tijdens het groeiseizoen.

Selderijplanten groeien het beste in helder, direct zonlicht. Dat betekent dat ze elke dag de voorkeur geven aan minimaal zes uur zon. Aan de andere kant zijn ze een gewas voor koel weer, dus zorg ervoor dat je ze plant in een tijd van het jaar waarin ze niet verschroeien. In zeer warme gebieden is het het beste om ze te planten waar ze in de schaduw van de middagzon staan.

En hoe zit het met water? Selderij slaat nooit een drankje af. De planten hebben de grond nodig om de hele tijd vochtig te blijven, dus raak hem elke dag aan en kijk of hij droog wordt. Droge grond betekent dunne, harde stengels bleekselderij.

Hoe selderij te oogsten

Selderij is ongeveer drie tot vijf maanden na het planten van het zaad klaar om te oogsten. Over het algemeen oogsten tuinders alleen de bovengrondse stengels bleekselderij. Je kunt de bladeren en wortels echter ook als voedsel of smaakmaker gebruiken - en velen beweren dat je het zelfs als natuurlijk medicijn kunt gebruiken. Kruidenkundigen suggereren selderij voor artritis en nervositeit. De groente wordt ook aanbevolen als antiflatulent, antilactogeen en afrodisiacum (hoewel, van Natuurlijk moet u altijd een arts raadplegen voordat u met een natuurlijke remedie voor eventuele aandoeningen begint hebben).

Je kunt hele planten tegelijk oogsten of eenvoudig stengels van buiten naar binnen oogsten als je ze nodig hebt. Door stengel voor stengel te oogsten, blijven de planten langer produceren. Begin wanneer de stengels ongeveer 20 cm lang zijn, of als je de hele plant aan het oogsten bent, begin wanneer deze een diameter heeft van 3 inch of meer. Bewaar de binnenste stengels om rauw te eten, omdat ze het zachtst zijn.

Oogst selderij niet bij droog, warm weer. Er wordt gezegd dat het taai, vezelig en bitter is als het wordt geplukt bij droog weer.

Veel voorkomende plagen en andere problemen voor selderij

Selderij groeit langzaam en het wortelsysteem is ondiep. Dat betekent dat het meeste onkruid er het beste uit kan halen. U moet regelmatig onkruid verwijderen om dit probleem het hoofd te bieden. Gebruik biologische mulch om de groei van onkruid tegen te gaan en ook om vocht binnen te houden.

Naaktslakken kauwen op jonge scheuten van selderij wanneer ze voor het eerst worden getransplanteerd. Gebruik een bierval om de slakken weg te lokken en ze te verdrinken. Ja, dat betekent dat je bier in een kom zet en de slakken erin glijden om het te consumeren en er dan niet meer uit kunnen.

Oorwormen eten gaten in de bladeren van selderij. Beheers ze met bamboevallen of stukjes slang. Leg 1-voetsecties van een van deze items in de selderijbedden en de oorwurmen zullen daar samenkomen. Gooi ze 's ochtends als eerste in een bak met zeepwater.

Vlooienkevers prikken ook gaten in de bladeren van selderij, waardoor de planten verzwakken. Deze zien eruit als gaten. U kunt witte vangplaten gebruiken om vlooienkevers te vangen.

Andere plagen kunnen ook selderij aanvallen. Bescherm jonge planten ongeveer een maand na het buiten planten met rijbekleding (tuindoek).

Veel voorkomende ziekten voor selderij

Echte meeldauw is een schimmelziekte die selderij kan aantasten. Je herkent het gemakkelijk omdat het eruitziet als een strooi wit poeder op de bladeren. Besproei de planten met neemolie als preventief fungicide.

Zwarthart is in wezen een calciumtekort dat resulteert in een verkleuring en zwart worden van de tere jonge bladeren in het midden van de plant. Door voor het planten voldoende organische compost of mest aan de grond toe te voegen, wordt dit tekort voorkomen.