Hoe dille te laten groeien

Als je aan dille denkt (Anethum graveolens), stelt u zich waarschijnlijk een pot met smakelijke augurken voor. Ze zijn zo genoemd omdat ze op smaak zijn gebracht met - je raadt het al - dille. Dille is een eenjarig kruid met veerachtig blad en een uitgesproken aroma. Dilleplanten zaaien zelf uit, dus terwijl ze elk jaar afsterven, zul je de volgende lente waarschijnlijk een paar vrijwillige planten zien verschijnen.

Dille maakt deel uit van de familie Apiaceae (of Umbelliferae), een groep bloeiende planten met aromatische eigenschappen. Planten in deze familie hebben een holle penwortel en stengel, samen met unieke, afgeplatte bloemen die schermen worden genoemd. Andere schermbloemigen zijn peterselie, selderij, wortel, anijs, kervel, koriander, komijn, venkel, pastinaak en lavas.

Dilleplanten bloeien in de zomer en zijn relatief eenvoudig te kweken. Dille wordt ook wel dillewiet genoemd omdat het zo winterhard is. De gele bloemen op de dilleplant trekken een verscheidenheid aan bestuivers aan, waaronder vlinders.

Beste gebruik voor dille

Dille wordt typisch gekweekt voor zijn culinaire toepassingen. Het kruid, dat vaak wordt gebruikt bij het beitsen, geeft een uitgesproken smaak aan ingemaakte groenten. Koken gaat het ook goed samen met vis en smaakt heerlijk in soepen en stoofschotels. Verse dille is lekkerder dan zijn gedroogde vorm, en een beetje gaat een lange weg.

Als je een fan bent van augurken en je wilt dille kweken om te beitsen, plant dan om de paar weken achter elkaar zodat je een constante aanvoer van het kruid hebt. Mammoet is de favoriete variëteit voor diegenen die geïnteresseerd zijn in beitsen.

Vergeet niet om wat komkommers te planten samen met je dilleplanten als je van plan bent augurken te maken. Je kunt dille ook gebruiken om andere soorten augurken op smaak te brengen. Radijs, wortelen en een verscheidenheid aan andere groenten smaken heerlijk op smaak gebracht met dilleblaadjes.

Je kunt ook dille planten om bestuivers en nuttige insecten zoals vlinders aan te trekken. Dille en andere planten in dezelfde familie trekken zwarte zwaluwstaartvlinders aan, die bestuivers zijn die zich soms als ongedierte gedragen. De rupsen zijn eetmachines. Als je een fan bent van wortels en moeite hebt met het kauwen van rupsen van zwarte zwaluwstaartvlinders op hun bladeren, kunt u dille en andere schermen planten om de larven ervan te weerhouden zich te voeden met uw voorkeur planten.

Dille gedijt, net als andere kruiden, net zo goed in containers als in de grond. Het wordt veel gekweekt in kruidentuinen. Omdat dille echter aantrekkelijke bloemen heeft, kunt u overwegen om hem tussen de bloemen te planten. Hij doet het het beste in de volle zon, dus kies een deel van je tuin of erf waar hij voldoende wordt blootgesteld aan zonlicht, ten minste zes uur. Hoewel dille een eenjarig kruid is (technisch gezien een tweejaarlijkse maar een zeer kortstondige), zaait het zelf. Het is mogelijk om een ​​dilleplek aan te brengen als je planten aan het einde van het seizoen laat zaaien. Wees echter voorzichtig - omdat dille behoorlijk winterhard is, kan hij snel overwoekerd raken. Oogst regelmatig en voorkom dat grote delen van dilleplanten in het zaad terechtkomen.

Hoe dille te laten groeien

• Gemeenschappelijke naam: Dille
• Botanische naam: Anethum graveolens
• Wanneer te planten: Wacht tot de bodemtemperaturen tussen 60 en 70 graden Fahrenheit zijn
  
• USDA-zones: 2-9
• Blootstelling aan de zon: Volle zon
• Grondsoort: Dille geeft de voorkeur aan zanderige, leemachtige grond. Het kan echter minder dan ideale bodemgesteldheden verdragen.
• Als het in de problemen is: Vergeling van het blad kan wijzen op de aanwezigheid van ziekten of plagen. Er kan ook iets mis zijn met de plantplaats (slechte grond, onbalans in voedingsstoffen of niet genoeg zon). Bladeren zullen ook geel worden tegen het einde van het seizoen.
• Als het bloeit: Een gezonde plant heeft heldergroen blad met stroken en witte bloemhoofdjes.

Dille starten vanaf zaad

Het is het beste om zaaddille rechtstreeks naar de groeiplaats te leiden. Of je het nu in een container of in een tuinbed, plan voor direct zaaien en niet verplanten. Net als zijn neef de wortel, houdt dille er niet van om getransplanteerd te worden. De meeste planten met een penwortel houden er niet van om gestoord te worden als ze eenmaal zijn geworteld.

Ideale kiemomstandigheden voor dillezaad zijn bodemtemperaturen tussen 60 en 70 graden Fahrenheit. Zaden zouden binnen ongeveer 10 tot 14 dagen moeten ontkiemen. Het kan langer duren als de bodemtemperaturen iets buiten dit bereik vallen.

Start de zaden buiten en na je laatste vorstdatum. U kunt enkele weken voor uw laatste vorstdatum binnen proberen dillezaden binnenshuis te starten, maar wees niet verbaasd als uw zaailingen niet goed overweg kunnen met het overplanten.

Zaai zaden ongeveer 1/4 inch diep en houd planten minstens 18 centimeter uit elkaar. De wijsheid van het planten van gezelschapsdieren zegt dat dille het goed doet als het naast uien en kool wordt geplant, maar dat het een slechte buur is voor andere schermen, zoals wortelen.

Dille zaait ook zelf als je de zaadkoppen aan het einde van het seizoen laat zitten. Als je van plan bent zaden te bewaren, laat je dille dan naar zaad of laat zaadjes achter zodat vogels kunnen eten, en kies dan een soort zoals Bouquet, een grote plant die veel zaden produceert. Je kunt ook dillezaadjes oogsten voor het koken van curries, omdat ze worden gebruikt als smaakstof voor kerriepoeder.

In welke zone groeit dille het beste?

Dille groeit het beste in USDA-winterzones 2 tot 9. Dille is behoorlijk winterhard, dus geef hem een ​​plekje in de volle zon, en hij zou blij moeten zijn. Verwacht niet dat je het als eenjarige plant binnenshuis kunt overwinteren. Planten beginnen uiteindelijk te bouten, waardoor de stengels taai en houtachtig blijven.

Als je dille binnenshuis wilt kweken om te koken, zaai deze dan om de paar weken in containers voor een constante aanvoer van smakelijke, smaakvolle bladeren. Fernleaf-dille is een voorbeeld van een containervriendelijke variëteit. Het is compact en zal minder snel vastlopen dan andere soorten dille, dus het is ideaal voor moestuinen. Dukat is een andere langzaam te klinkende dille met een intense smaak.

Omdat dille vrij lang wordt, wordt hij gemakkelijk omvergeworpen door sterke windstoten. Bescherm hoge dilleplanten tegen stormachtig weer door ze dicht bij uw huis of andere beschermende structuren te planten. U kunt ook aanvullende ondersteuning bieden, zoals bamboe palen, als wind een probleem is in uw omgeving.

Wanneer moet je dille planten?

Directe zaaddille zodra er geen kans meer is op vorst. De planten zijn winterhard en kunnen minder dan ideale omstandigheden verdragen, maar vriezer verdragen ze niet goed. Zaden ontkiemen tussen 60 en 70 graden. Zaai elke paar weken dillezaden tot het hoogtepunt van de zomer, wanneer de temperatuur te hoog wordt om zaden te laten ontkiemen.

Aanbevelingen voor bodem, zonlicht en water voor dille

Dille houdt van veel zon, dus plaats hem op een plek waar hij minimaal zes uur fel licht krijgt. Als je dille binnenshuis kweekt, plaats hem dan op of bij een zonnige vensterbank.

Plant dille in aarde die neutraal of licht zuur is. Het groeit het beste in grond met een goede afwatering die ook veel organisch materiaal bevat. Geef dille planten regelmatig water en laat ze niet te veel uitdrogen. Geef geen water boven het hoofd, omdat het nat laten van het gebladerte de kans op ziekten kan vergroten. Een constante toevoer van water zorgt ervoor dat dille niet voortijdig vastloopt. Als het erg warm weer is, kan het houden van de grond vochtig zijn om vastlopen te voorkomen.

Hoe dille te oogsten

Oogst dille vroeg als u van plan bent om het malse blad met stroken te gebruiken voor kookdoeleinden. Als het weer te warm wordt, beginnen dilleplanten te bouten. Bolting bochten stengels houtachtig en onsmakelijk. Je zult merken dat een plant schiet als hij dikkere stengels begint te vormen en uiteindelijk witte bloemtrossen.

Voor een constante aanvoer van piekerige dilleblaadjes, zaait successie de planten de hele zomer door. Oogst altijd eerst oudere groei en wacht tot de dilleplant voldoende blad heeft voordat u verse bladeren afknipt. Een plant met minimaal vier bladeren is groot genoeg om te oogsten.

Kruiden kunnen lastig zijn om vers te houden, omdat het gebladerte na het oogsten de neiging heeft snel te verwelken. Om de dille wat langer te bewaren, rol je hem op in een vochtige papieren handdoek en doe je hem in een plastic zak. Op deze manier zou het ongeveer een week meegaan. U kunt ook een kruidenbewaarder om al je kruiden vers te houden.

Je kunt dillezaden oogsten. Ze zijn meestal in de nazomer klaar om te oogsten. Laat de zaadkoppen rijpen terwijl ze ondersteboven in papieren zakken worden gehangen. Je kunt ze ook boven een vel papier of een papieren handdoekje hangen. Als de zaden droog genoeg zijn, vallen ze van de plant.

Veel voorkomende plagen en andere problemen voor dille

Dille is winterhard, maar dat betekent niet dat hij af en toe niet tegen een paar plagen en andere problemen kan aanlopen. Bladluizen kunnen bijvoorbeeld een probleem zijn aan het einde van het seizoen, wanneer planten beginnen te bloeien. Als de besmetting minimaal is, is het meestal gemakkelijk om de sapzuigende insecten los te maken met een sterke uitbarsting van water uit uw slang.

In vochtige klimaten zijn naaktslakken vatbaar voor het eten van allerlei soorten malse zaailingen, inclusief dille. Een manier om slakken op afstand te houden, is door de planten te bedekken of containers te gebruiken en ze naar binnen te verplaatsen totdat de planten volwassen genoeg zijn om schade te weerstaan. De kans is echter groot dat uw dille gunstige insecten aantrekt in plaats van vervelende.

Hoewel hij eigenlijk als een bestuiver wordt beschouwd, kan de zwarte zwaluwstaartvlinder grote schade aanrichten aan planten in de wortelfamilie, inclusief dille. De rupsen kunnen het gebladerte heel snel verslinden. Sommige tuinders beschouwen deze mooie vlinder zelfs als een plaag. Als je niet te preuts bent, is het gemakkelijk om hongerige rupsen te plukken. Maak je geen zorgen - ze zijn niet giftig en ze kunnen je ook niet bijten. Je kunt ook valgewassen planten - dit zijn planten uit dezelfde familie die als enige doel hebben de rupsen aan te trekken en te hosten - om je hoofdgewas insectenvrij te houden.

Je kunt zien wanneer dille lijdt, omdat de bladeren met stroken geel worden. Dit kan het einde van het seizoen betekenen, maar soms komt het doordat uw plant is besmet met ongedierte of omdat het gebied dat je hebt geplukt niet helemaal goed is vanwege de verkeerde pH van de grond of drassige grond voorbeeld.

Dille kan ook een beetje als een onkruid werken als je het zelf laat zaaien. Houd de groei in de gaten om te voorkomen dat planten uw tuinbed inhalen. Als je in containers kweekt, zou je dit probleem niet moeten hebben.

Vroegtijdig schieten is een ander probleem waarmee veel mensen worden geconfronteerd bij het kweken van dille. Als het warm weer wordt, begint dille van nature bloemstengels te vormen. Om vroegtijdig vastschroeven te voorkomen, kiest u langzaam-vast te schroeven varianten en voorkomt u dat de grond te droog wordt. Net als bij andere kruiden geldt: hoe vaker u blad oogst, hoe kleiner de kans dat uw plant gaat bloeien.

Veel voorkomende ziekten voor dille

Septoria-bladvlek, ook bekend als selderijbladvlek, treft vaak planten in de dillefamilie. De schimmelziekte verschijnt als bruine vlekken op gebladerte omgeven door een gele tint. Het verspreidt zich via ziek zaad en vervuilde grond. Zorg ervoor dat uw planten voldoende luchtcirculatie krijgen en voorkom dat het gebladerte nat wordt om het risico op schimmelinfecties te minimaliseren.

Echte meeldauw is een veel voorkomende plantenziekte die dilleplanten kan aantasten. Zoek naar een poederachtig uiterlijk op bladeren en stengels. Bloesems kunnen ook vervormd lijken als een plant is geïnfecteerd met deze schimmelziekte. Hoge luchtvochtigheid is een risicofactor voor echte meeldauw. Vermijd water van bovenaf om de luchtvochtigheid tot een minimum te beperken.

Wortel-bonte dwergziekte is een virus dat planten in de wortelfamilie aantast, inclusief dille. Het gebeurt wanneer twee virussen, wortel redleaf en mottle virus, aanwezig zijn. Het wordt meestal overgedragen via insecten zoals bladluizen. Een plant die het virus heeft, heeft verkleurd blad dat geel en rood is. De plant zal ook niet gedijen. U kunt wortel-bonte dwergziekte voorkomen door de bladluisactiviteit te beheersen. U moet ook voorkomen dat u planten van de Apiaceae-familie in opeenvolgende jaren op dezelfde plek plant.