Hoe knoflook te laten groeien

Knoflook (Allium sativum) is vrij eenvoudig te kweken en knoflookplanten zijn populaire tuinfavorieten. Knoflook is een onderhoudsarme plant en past uitstekend in elke groentetuin en heeft niet veel verzorging nodig. Knoflook groeit ondergronds als een bol net als zijn familieleden: uien, prei en sjalotten, en er is een mooie selectie van tuinvriendelijke variëteiten waaruit u kunt kiezen - allemaal bestemd voor gebruik in de favoriete keuken recepten.

Deze plant heeft een lange geschiedenis in voedselbereiding, maar wordt door de eeuwen heen ook medicinaal gebruikt. In feite is knoflook terug te voeren tot Azië, waar het is ontstaan, en vóór de moderne geneeskunde had het een belangrijke plaats als remedie tegen veel verschillende gezondheidsproblemen. Tegenwoordig staat knoflook vooral bekend om zijn robuuste, heerlijke smaak als smaakmaker bij het koken en is het een basisingrediënt in veel populaire gerechten.

Knoflook verbouwen doe je het beste door de afzonderlijke kruidnagels te planten. Er zijn twee hoofdvariëteiten van deze plant: de softneck en hardnekkige soorten knoflook. Hardnekkige variëteiten zijn meer koudetolerant en komen in een groter aantal smaken voor. Deze plant doet het goed in meer noordelijke (koudere) klimaten in de VS. Deze variëteit stuurt ook bloemstelen op die "scapes" worden genoemd, die krullen en aan het uiteinde een zaadkop hebben. De softneck-variëteit heeft geen scapes en is de variëteit die de neiging heeft om goed te werken in warmere klimaten. Softneck-knoflook is het soort dat je meestal in de supermarkt ziet. Het is ook het type knoflookplant dat kan worden gevlochten.

Beste gebruik voor knoflook

Knoflook kan in verhoogde bedden worden geplant, of het kan direct de grond in. Knoflookplanten nemen minder ruimte in beslag dan veel van hun tegenhangers in de moestuin, dus een relatief groot aantal kruidnagels kan vrij gemakkelijk worden geplant en geoogst. Dit betekent ook dat het mogelijk is om ze in een relatief klein deel van de tuin te kweken, wat geweldig kan zijn voor mensen met kleine tuinen en grote tuindromen. Het is mogelijk om deze groente in een container te laten groeien, maar de meeste mensen kiezen voor een tuinbeplanting omdat dit het gemakkelijkst is.

Knoflookplanten zien er niet al te aantrekkelijk uit, dus het is waarschijnlijk de juiste keuze om ze in de achtertuin te plaatsen, omdat ze niet echt een opvallende plant zijn. Soms worden ze vermengd met andere tuingroenten, maar idealiter staat deze bol op een plek dat geen plaswater verzamelt of te veel schaduw heeft, dus wees voorzichtig met wat er in de buurt wordt geplant. Knoflook is het gelukkigst in de volle zon, dus evalueer de tuin voor een gedeelte dat bij die beschrijving past voor het beste resultaat.

Als een kanttekening: veel mensen weten niet dat olifantsknoflook eigenlijk geen lid is van de knoflookfamilie. Deze groente is eigenlijk geclassificeerd als een prei en heeft niet dezelfde potentie in smaak. Dit betekent dat het niet de beste keuze is in recepten die knoflookteentjes vereisen. Dat gezegd hebbende, deze grote, knoflookachtige groente kan worden geroosterd en gebruikt in salades of spreads om te profiteren van de mildere smaak, hoewel het officieel geen soort knoflook is.

Hoe knoflook te laten groeien

• Gemeenschappelijke naam: Knoflook
• Botanische naam:Allium sativum
• Wanneer te planten: Late herfst of vroege lente
  
• USDA-zones: 4–9
• Blootstelling aan de zon: Volle zon
• Grondsoort: Losse, vruchtbare, goed doorlatende grond
• Als er problemen zijn: Wanneer schimmel wordt gevormd door overtollig vocht. Mogelijke symptomen zijn onder meer groeiachterstand, vergeling van de bladeren en rotting van de stengel
  
• Als het bloeit: Gezond ogende groene stengels die bovengronds zichtbaar zijn

Knoflook vanuit zaad beginnen

Knoflook is een groente die gemakkelijk kan worden gekweekt door een kruidnagel van de plant te planten, net als een zaadje. Dit is meestal de gemakkelijkste manier om het te kweken, omdat het opkweken uit echte zaden veel moeilijker is. Koop de teentjes knoflook bij een kwekerij of bestel ze online, want knoflook in de supermarkt is misschien niet de juiste variëteit voor het klimaat in jouw specifieke regio. Bovendien kunnen kruidnagels in de kruidenierswinkel ziekten met zich meebrengen en die in uw bodem introduceren.

Knoflook planten is niet al te ingewikkeld. Plaats eenvoudig elk teentje knoflook ongeveer 2 tot 4 inch uit elkaar, plant ongeveer 2 inch diep in de grond en bedek het met vuil. Zorg ervoor dat u de papierachtige laag op de kruidnagel laat zitten, omdat deze helpt om deze in de grond te beschermen. De puntige kant van de kruidnagel moet bovenaan zijn. Eenmaal geplant, moet u het gebied grondig water geven.

Knoflook kan ook worden gekweekt uit kruidnagel die is bewaard uit de bollen van het vorige seizoen. Zorg ervoor dat u een paar mooie plantjes opzij zet voor de oogst van het volgende jaar.

In welke zone groeit knoflook het beste?

Knoflook doet het het beste in USDA-planthardheidzones 4 tot en met 9. Als je in koudere klimaten kweekt, moet er speciale aandacht aan worden besteed om ervoor te zorgen dat de bol tijdens de wintermaanden niet bevriest. Een laag stro kan worden gebruikt om planten in deze gebieden te beschermen. Zodra het weer in het voorjaar breekt, moet de bodembedekker worden verwijderd wanneer de groene spruiten zichtbaar worden.

Wanneer moet je knoflook planten?

Knoflook planten ergens tussen Halloween en Thanksgiving is een goede richtlijn om te volgen, maar zorg ervoor dat je dat een beetje tempert als je klimaat extreem is. Het idee is om het kruidnagel in de grond te krijgen, zodat het kan beginnen te groeien en wortels kan ontwikkelen voordat de winter intreedt. Het is een goede vuistregel om rond de eerste bevriezing te planten, maar zorg ervoor dat u dit doet vóór de eerste harde bevriezing. Om de wortels goed te laten groeien, moet de grond koud maar nog niet bevroren zijn.

Degenen die in warmere gebieden wonen, kunnen op elk moment in de herfst planten en waarschijnlijk tot december, afhankelijk van het klimaat. Probeer indien mogelijk de planten niet te dicht bij het zeer warme of zeer koude weer in de grond te zetten, aangezien het tijd nodig heeft om zich te vestigen. Op die manier is hij in de lente klaar om te groeien. Het timen van het planten kan het lastigste deel zijn van het kweken van een knoflookplant, dus vraag gerust een plaatselijke kwekerij of tuinwinkel om aanbevelingen voor jouw specifieke regio. Ze zouden je het perfecte venster moeten kunnen geven om in te planten.

Aanbevelingen voor bodem, zonlicht en water voor knoflook

Omdat de knoflookbol zelf in de grond groeit, is het belangrijk om de grond goed voor te bereiden voordat je gaat planten. Verrijk het gebied door werken in wat compost. Ofwel beendermeel of een 5-10-10-meststof zal ook helpen om de grond aangenamer te maken. Zorg er ook voor dat u deze ten minste enkele centimeters mengt voor het beste resultaat. Als de grond zuur is, voeg dan kalk toe om het evenwicht te bewaren. Knoflook geeft de voorkeur aan een pH tussen 6 en 7.

Verpak de grond niet te strak, want knoflook geeft de voorkeur aan lossere grond en doet het onder deze omstandigheden beter. Plant het in verhoogde bedden voor afwateringsdoeleinden in gebieden met veel regen. Eenmaal in de grond heeft knoflook geen regelmatige watergift nodig, tenzij er een periode van redelijk droog weer is, waardoor het een mooie hands-off plant is. Neem echter de tijd om er onkruid omheen te wieden en voel je vrij om mulch te gebruiken om de hoeveelheid onkruid die groeit te verminderen, tenzij de grond bijzonder vochtig is. Bemest opnieuw in het voorjaar.

Hoe knoflook te oogsten

Oogst ergens tussen juni en augustus knoflook, afhankelijk van je plantdatum en tekenen van de plant zelf. Zoek naar vergeling of stengels die omvallen als een manier om dat te zien. Het is slim om er een te controleren om te zien hoe het gewas het af en toe doet, dus graaf een bol uit met een handschop en kijk of de anderen er misschien klaar voor zijn. Een eenvoudige visuele inspectie is alles wat nodig is - als de bol er goed gevormd uitziet en de verpakking er stevig uitziet, zijn ze klaar om eruit te komen.

Veelvoorkomend ongedierte en andere problemen voor knoflook

Hoewel ze niet volledig ongediertevrij zijn, worden knoflookplanten meestal niet geplaagd door ongedierte, zoals veel tuingroenten. Ze kunnen echter last krijgen van nematoden, een soort rondworm. De beste manier om deze wormen te voorkomen, is door gewassen te roteren en te voorkomen dat ze überhaupt vast komen te zitten. Veel soorten planten zijn er vatbaar voor, zoals tomaten, komkommer en pompoen, dus vermijd planten als deze. Kies in plaats daarvan een nematode-resistente plant zodra de knoflook is geoogst en zet knoflook elders voor het volgende seizoen. Controleer de plantetiketten om nematodenresistente planten te identificeren of vraag wat er verkrijgbaar is bij een plaatselijke tuinwinkel.

Tripsen zijn insecten die zich tegoed doen aan planten uit de uienfamilie, waardoor ze soms problemen kunnen veroorzaken bij knoflookplanten. Ze zijn erg klein, dus ze kunnen moeilijk te herkennen zijn, maar je kunt ze zien met een vergrootglas. Als deze insecten worden ontdekt, behandel ze dan met een insectendodende zeep die plantaardig is, zoals Captain Jack's Deadbug Brew. Rijhoezen kunnen ook handig zijn als de planten jong en zacht zijn.

Veel voorkomende ziekten voor knoflook

Omdat knoflook een ondergrondse bol is, is het vatbaar voor bepaalde soorten ziekten, waarvan de meeste te maken hebben met overtollig vocht. Zowel rot als schimmel kunnen problematisch zijn. Probeer in klimaten met een hoog vochtgehalte ervoor te zorgen dat de knoflook zich in een gebied met een goede luchtcirculatie bevindt, indien mogelijk.

Witrot is een bijzonder slechte vorm van schimmel die wordt gezien in knoflookplanten, en het is vrijwel onmogelijk te behandelen als het eenmaal vastzit. Er zijn meestal geen symptomen totdat het te laat is. Als je dit in een van je knoflook vindt, graaf het dan snel uit en gooi het onmiddellijk weg. Composteer het niet en plant niet opnieuw in dat gebied.

Schimmel en meeldauw kunnen een ander probleem zijn als het vocht hoog is. Als je de knoflook water geeft, probeer dit dan 's ochtends te doen, zodat de zon overtollig vocht op de plant zelf uitdroogt. Pas op voor witte dons, vergeling van de plant en vertraagde groei, die allemaal tekenen kunnen zijn van valse meeldauw. Fungiciden kunnen een effectieve manier zijn om te behandelen, maar preventie is indien mogelijk een betere oplossing.