Hoe prei te kweken

Prei (Allium ampeloprasum var. porrum) zijn leden van de uienfamilie, met dikke witte en groene stengels. Hoewel ze gemakkelijk te kweken en te verzorgen zijn, moet een deel van de stengel bedekt blijven met aarde zonlicht terwijl de plant groeit, helpt dat gebied wit en zacht te houden in vergelijking met het bladgroen tegenhangers. Deze relatief winterharde planten kunnen zelfs een beetje vorst verdragen na het planten en kunnen tot ver in de koele maanden in de grond blijven staan ​​om in veel klimaten in de late herfst of winter te oogsten.

Beste gebruik voor prei

Prei dienen als een uitstekende vervanger voor uien in uw favoriete gerechten en bieden een mildere, iets zoeter smaak dan de gemiddelde ui. Ze zijn ook zeer geschikt voor soepen, salades en stoofschotels, maar ook voor klassieke specialiteiten, zoals prei en aardappelsoep. Rooster ze met vlees en andere groenten of klop ze door je favoriete vinaigrette-recepten.

Wanneer u zich klaarmaakt om prei te planten, heeft u veel keuze, want deze planten met ondiepe wortels doen het goed in containers of in tuinbedden. Ze geven de voorkeur aan minimaal zes tot acht uur zonlicht per dag, dus wat voor soort tuin je ook doet, kies een plek die in de volle zon staat. Als u prei in een bak plant, kunt u het onderste deel van de prei-steel gemakkelijker met aarde bedekken door een bak te kiezen die minstens 20 cm diep is.

Hoe prei te kweken

• Gemeenschappelijke naam: Prei
• Botanische naam: Allium ampeloprasum var. porrum
• Wanneer te planten: In de lente, wanneer de dagtemperaturen boven de 45 graden Fahrenheit zijn voor zone 6 of koeler of in de herfst als je in zone 7 of warmer bent
• USDA-zones: Allemaal
• Blootstelling aan de zon: Volle zon
• Grondsoort: Vochtige, goed doorlatende, stikstofrijke grond
• Als er problemen zijn: Ontwikkelt witte vlekken en verschrompelende bladeren als het vroeg wordt blootgesteld aan te veel regen. In de zomer duiden oranje puisten op preiroest door te veel water.
• Als het bloeit: Produceert een dikke steel met groene bladeren

Prei beginnen met zaad

Prei heeft een lang groeiseizoen, meestal 120 tot 150 dagen, dus begin met zaden binnenshuis in februari of maart of ongeveer twee maanden voor de laatste vorstdatum in zones die wat vorst verdragen, zoals zone 6 en kouder. Dit zorgt ervoor dat je ze met een ruime groeiperiode in de grond hebt. Start zaden door ze 1/4 tot 1/2 inch diep in de grond te drukken in een kleine flat of in individuele potten met een lichte grondmix. Plaats ze 3/4 inch uit elkaar als je ze allemaal in een platte of een plastic bak plant die wordt gebruikt om planten te vervoeren.

Zaden ontkiemen in één tot twee weken. Zodra u tekenen van groen ziet, plaatst u de potten of flat in een gebied met veel zon, zoals bij een raam op het zuiden. Zodra de stengels 4 inch lang worden, snijdt u ze terug tot 2 inch lang en herhaalt u ze indien nodig met een schone schaar. Hoewel dit optioneel is, helpt trimmen in dit stadium de plant om zijn energie naar beneden te richten. Na 10 tot 12 weken is de prei klaar om buiten te worden blootgesteld.

Verhard de planten, of laat ze wennen aan buitentemperaturen, door ze ongeveer een week lang elke dag meer uren buiten te zetten, waarna ze klaar zijn om te verplanten. Als u een koude frame heeft, kunnen ze er vijf tot zeven dagen in blijven voordat ze worden getransplanteerd.

Prei beginnen met een zaailing

Prei is sterk genoeg om te verplanten als hun stengels ongeveer 1/4 inch dik zijn, of ongeveer 10 weken na ontkieming. De tuingrond moet van tevoren worden gemengd met compost om een ​​voedselrijke kweekomgeving te garanderen. Als u rijen van talrijke prei plant, graaf dan een smalle greppel van ongeveer 15 cm diep voor elke rij, met rijen minstens 30 cm uit elkaar, want hoe meer ruimte de prei heeft, hoe dikker ze wordt toenemen. Als u liever geen greppels graaft, maak dan een gat van 15 cm diep voor elke preizaailing; dit kan gedaan worden met het handvat van een tuingereedschap als de grond los genoeg is.

Plant één prei per plantgat en geef deze tijdens het planten water. Verpak de aarde op dit moment niet rond de prei, omdat de aarde vanzelf het gat zal binnendringen. Zodra het prei groeit een beetje, hoop de grond over een paar centimeter steel om de steel te blancheren. Hierdoor blijft het wit en mals en beter voor recepten. Heuvel alleen tot de laagste delen van de stengels op bladeren om te voorkomen dat vuil tussen de bladeren en de stengel blijft hangen.

In welke zone groeit prei het beste?

Hoewel prei in elke zone kan worden geplant, geven ze de voorkeur aan koel weer. Klimaten met koude winters, zoals zones 6 en lager, zijn vooral goed voor prei, omdat koel weer de lichtzoete smaak verbetert. Warme klimaten, zoals zone 10 en hoger, kunnen de groei van de plant vertragen. Dit betekent dat u mogelijk de planttijd moet aanpassen als u in een warm klimaat leeft.

In gebieden met relatief milde winters kan prei in de late zomer of vroege herfst worden geplant om in de winter te oogsten. Rijpe prei is over het algemeen winterhard genoeg om zelfs onder een laag sneeuw te gedijen. Een diepe laag stro-mulch helpt de prei te beschermen tegen vriestemperaturen als u de prei in de grond laat tijdens koud weer. In koude klimaten is het het beste om prei te oogsten voordat de grond bevroren blijft voor de winter.

Wanneer moet u prei planten?

Prei kan meerdere keren per jaar worden geplant om de oogsttijd te spreiden. Langzaam groeiende variëteiten kunnen in de zomer worden geplant voor een lenteoogst in milde klimaten. Snelgroeiende rassen die aan het einde van de winter worden gezaaid, zijn klaar voor de oogst in het late voorjaar, terwijl de langzamere rassen in de nazomer klaar zijn. Het is het beste om prei niet te planten tijdens de hitte van de zomer, omdat de hitte hun groei kan belemmeren.

Kies rassen op basis van uw planthardheidszone en de groeisnelheid van de prei en plant vervolgens dienovereenkomstig. Prei krijgt hun beste smaak als ze tijdens het rijpen worden blootgesteld aan koel weer in het bereik van 50 tot 75 graden. Ze zijn klaar voor de oogst als de stengels 1 tot 2 inch breed en 1 tot 2 voet lang zijn.

Aanbevelingen voor bodem, zonlicht en water voor prei

Hoewel prei niet ongelooflijk behoeftig is, geven ze wel de voorkeur aan een voedselrijke grond, zoals een tuingrond gemengd met compost. Bodem-pH van 6 tot 6,8 is ideaal voor prei. De grond moet los zijn in plaats van verdicht als klei. Als u van jaar tot jaar prei plant, kies dan elke keer een nieuwe standplaats; een perceel met vorig jaar peulvruchten is een goede keuze. Prei geniet dagelijks van minstens zes uur zonlicht om te gedijen, hoewel ze wat schaduw verdragen, vooral in warmere klimaten. Als je preizaadjes koopt, kijk dan op het etiket hoeveel zonlicht jouw preiras het lekkerst vindt.

Geef prei water wanneer de bovenkant van de grond droog aanvoelt of ongeveer 1 inch water per week tijdens het groeiseizoen. Mulch die rond de prei wordt geplaatst zodra ze zijn gevestigd, helpt voorkomen dat onkruid opkomt en houdt tegelijkertijd de grond vochtig. Compost thee, eenmaal per maand aangebracht rond gevestigde prei, helpt de planten te voeden.

Tijdens droge periodes is water geven vooral belangrijk. Het is het beste om de planten laag en dicht bij de grond water te geven in plaats van een sproeier te gebruiken die de hele prei-steel nat maakt. Als je toch een sproeier gebruikt, doe dit dan vroeg op de dag, want dan heeft de prei voldoende tijd om te drogen. Te veel vocht op de prei-steel kan regelmatig plantziektes veroorzaken.

Hoe prei te vermeerderen

Veel plezier en kweek meer prei uit delen die overblijven nadat je prei hebt gesneden voor recepten. Bewaar de onderste centimeter van een prei - wortels en al - en doe het in een pot of kom met net genoeg water om de onderste helft van het stekje te bedekken. Tandenstokers die voorzichtig in de zijkanten van de prei worden geduwd, kunnen helpen om hem rechtop te houden in of bovenop een smalle kom of pot. Zet de kom op een plek met veel zonlicht en al snel zie je nieuwe groene groei uit de stengel schieten.

Zodra de groene bladeren 5 cm hoog zijn, verplant u de prei in een stikstofrijk groeimedium of in de tuin zoals u elke preizaailing zou doen. Dit kan ook een leuk experiment zijn voor kinderen om te leren over het verbouwen van voedsel of het verbouwen van nieuw voedsel uit etensresten.

Veel voorkomende plagen en andere problemen voor prei

Uientrips en preimotten zijn de meest voorkomende plagen die de groei van prei aantasten. Uientrips zijn kleine insecten die zwart of geel kunnen zijn; ze worden gevonden tussen de plooien van de bladsteel van de prei. Ze voeden zich met de sappen van de plant door in de planten te kauwen, terwijl hun nimfen zich voeden met plantenbladeren. Zoek naar thripschade in de vorm van vlekkerige witte vlekken die in extreme gevallen plantendood kunnen veroorzaken. Prei is het meest vatbaar voor thripschade als de plant nog jong is.

Stro-mulch helpt de thrippopulaties rond prei en uien te verminderen. Prei en uien, maar ook bieslook en knoflook zijn gevoelig voor schade door prei-motten. De larven van deze bruine motten zijn bijzonder problematisch omdat ze zich een weg naar de bladeren vreten, waardoor de planten vatbaarder worden voor ziekten en andere problemen. Feromoonvallen kunnen de besmetting met prei-motten helpen minimaliseren.

Hoewel het technisch gezien geen plaag is, kan onkruid in de buurt problematisch zijn voor prei, aangezien de planten strijden om ruimte, vooral vroeg in de groei van de prei. Door het gebied te mulchen met stro of een soortgelijk materiaal, wordt de groei van onkruid voorkomen en blijft de grond vochtig, wat prei de voorkeur geeft. Trek onkruid uit zodra je ze ziet en zorg ervoor dat je de ondiepe wortels van de prei niet beschadigt.

Veel voorkomende ziekten voor prei

Prei is vatbaar voor valse meeldauw, witrot en preiroest. Valse meeldauw zorgt voor grijsachtige vlekken op de bladeren van de prei. Een veelvoorkomende oorzaak van valse meeldauw is water geven met een sproeier of andere situaties waarin de bladeren van de prei nat blijven en er niet voldoende luchtcirculatie omheen is. Verander uw watergeefgewoonten om ervoor te zorgen dat de bladeren zo droog mogelijk blijven.

Witrot, een probleem bij sommige leden van de uienfamilie, zorgt ervoor dat de prei geel wordt en uiteindelijk verwelkt. Dit wordt veroorzaakt door een schimmelprobleem in de bodem. De wortels van de prei kunnen ook rotten en ook alle ondergrondse gebieden worden aangetast. Deze prei moet worden weggegooid en het gebied mag een tijdje niet worden gebruikt voor aanplant, omdat de grond het probleem is.

Preiroest, dat zich als oranje vlekken op de bladeren manifesteert, treedt op als de bladeren bij warm weer vaak nat zijn. Verwijder de aangetaste bladeren. Omdat dit probleem niet alle delen van de plant treft, is de rest van de niet-aangetaste prei vaak gezond. Over het algemeen worden veel potentiële problemen van prei veroorzaakt door te veel vocht.