Hoe citroenmelisse te kweken

Citroenbalsem (Melissa officinalis) is een rechtopstaand overblijvend kruid dat al eeuwenlang wordt gebruikt voor culinaire en medicinale doeleinden. De plant groeit in kleine bosjes vertakte stengels tot 36 centimeter lang en ontwikkelt in de zomer en herfst kleine witte of crèmekleurige bloemen.

Citroenmelisse past perfect als lid van de muntfamilie (Lamiaceae) met zijn diepgroene, gekerfde bladeren, hoewel het gemakkelijk kan worden onderscheiden van andere muntplanten door zijn heerlijke, citroenachtige geur. Je hoeft geen geweldige tuinman te zijn om de smaak en geur van verse citroenmelisse te ervaren, want deze planten zijn onder vrijwel alle omstandigheden gemakkelijk te kweken.

Beste gebruik voor Citroenmelisse

De naar citroen geurende bladeren van Citroenmelisse zijn perfect om een ​​pittige scheut toe te voegen aan warme en koude dranken, met name kruidenthee. U kunt citroenmelisse ook gebruiken om salades, dipsauzen, zachte kazen, gekookte groenten, fruit, saladedressings, vlees, schaaldieren en gevogelte een lekkere smaak te geven. Andere kruiden die goed bij de smaak passen, zijn onder meer oregano, dille en peterselie.

Omdat citroenmelisse zijn smaak en geur snel verliest, is het het beste om waar mogelijk verse bladeren te gebruiken.Daarom is het kweken van de plant een geweldig idee voor iedereen die van dit kruid houdt. Dat gezegd hebbende, kan drogen veel van de geur en smaak behouden, en deze gedroogde bladeren zijn een uitstekende aanvulling op potpourri.

Citroenmelisse, ook bekend als balsemmunt, Engelse balsem, tuinbalsem, hartentocht, honingplant, melisse en zoete balsem, wordt al eeuwenlang medicinaal gebruikt. Of het nu als etherische olie wordt gebruikt, tinctuur, capsule, concentraat of medicinale thee, Het is aangetoond dat het helpt bij angst, slapeloosheid en indigestie en het kan zelfs helpen bij het genezen van koortsblaasjes.

Net als andere leden van de muntfamilie, groeit citroenmelisse snel weg van het gebied waar het is geplant, dus het moet worden gekweekt in potten waar het kan worden bewaard of in gebieden waar het andere niet zal binnendringen planten. Citroenmelisse verspreidt zich het meest door te zaaien, dus als je wilt voorkomen dat de plant invasief wordt, knijp dan de toppen van de plant af voordat deze bloeit. Zorg ervoor dat u ongewenste citroenmelisse-planten zo snel mogelijk verwijdert.

Citroenmelisse wordt vaak gekweekt in een groente- of kruidentuin, waar de penetrante geur honingbijen aantrekt, waardoor het fantastisch is om metgezel te planten in de buurt van elke plant die bijen nodig heeft voor bestuiving. Omdat het goed doorlatende grond nodig heeft, heeft het de neiging om het goed te doen op heuvels, waar het grote wortelsysteem ook erosie kan helpen voorkomen. Het kan ook een aantrekkelijke, aromatische toevoeging zijn aan een siertuin, vooral als je een bonte cultivar zoals 'Aurea', die 4 voet lang wordt en donkergroene bladeren heeft met heldergeel hoogtepunten.

Voordat je citroenmelisse gaat kweken, moet je wat tijd besteden aan het leren kennen van de verschillende soorten. Citronella-citroenmelisse biedt veel van dezelfde voordelen van de standaard Melissa officinalis, maar het ruikt meer naar citronella en stoot muggen af. Als je op zoek bent naar citroenmelisseblaadjes met een sterke geur, dan kun je niet fout gaan met 'Lemonella', omdat het de sterkste geur heeft, daarom is het ook een goed insectenverdrijvend middel.

Als het gaat om hoeveel je moet groeien, wil je waarschijnlijk vier planten om te koken of zes tot twaalf planten als je thee wilt maken of de bladeren wilt drogen om ze te bewaren.

Hoe citroenmelisse te kweken

• Gemeenschappelijke naam: Citroenbalsem
• Botanische naam:Melissa officinalis
• Wanneer te planten: Vroege lente of late zomer tot herfst
• USDA-zones: 4-9
• Blootstelling aan de zon: Volle zon of halfschaduw
• Grondsoort: Goed gedraineerde, zandige leem
• Als er problemen zijn: Verliest kleur in bladeren, heeft bladluizen of spintmijten, bladeren worden bruin of ontwikkelen zwarte vlekken, poederachtig ogende gezwellen op bladeren
• Als het bloeit: Donkergroen blad met geribbelde randen, witte of crèmekleurige bloemen in de zomer en herfst

Citroenmelisse starten vanuit zaad

Citroenmelisse is gemakkelijk te kweken zaad, en dit is ook de meest kosteneffectieve manier om het kruid te kweken. De beste tijd om citroenmelissezaden buiten te planten, is nadat de laatste vorst voorbij is. Hoewel u meestal de beste resultaten krijgt door in het vroege voorjaar te planten, kunt u de zaden ook in de late zomer of herfst zaaien.

Na het ontkiemen de planten uitdunnen zodat ze 20 centimeter uit elkaar staan. Nadat de planten volgroeid zijn, wordt ze weer dun, zodat elke plant 20 inch ruimte in elke richting heeft. Als je de citroenmelisse in een pot kweekt, kies er dan een die 20 cm diep en even breed is. Planten die in containers worden gekweekt, kunnen na de laatste vorst buiten worden gezet en moeten tijdens de winter ter bescherming naar een onverwarmde garage of terras worden gebracht.

Citroenmelisse starten vanaf een zaailing

Als je van plan bent om je zaden binnenshuis te beginnen, plan ze dan ongeveer twee maanden voor de laatste vorstdatum bij jou in de buurt te planten. Strooi de zaden gewoon over wat potgrond en laat het op een zonnige plek staan. Ze hebben licht nodig om te groeien, dus bedek de potten niet en voeg niet meer dan een beetje aarde aan de zaden toe. Voeg net genoeg water toe om ervoor te zorgen dat u een vochtige grond heeft, maar zorg ervoor dat u niet teveel water geeft. Onder deze omstandigheden duurt het ongeveer 10 dagen om te ontkiemen, en zaden zullen het snelst ontkiemen bij temperaturen tussen 65 en 70 graden Fahrenheit.

Het overplanten moet ongeveer twee maanden na het planten plaatsvinden. Hard de zaailingen voor het planten af ​​door ze een paar weken voor de plantdatum elke dag een paar uur buiten te zetten.

Plant zaailingen 20 centimeter uit elkaar en geef onmiddellijk water. Als de planten hebben gebloeid, snijd ze dan in de herfst terug tot de helft van hun grootte om een ​​tweede oogst van bladeren binnen een maand aan te moedigen. Dit voorkomt ook dat ze overwoekerd raken.

In welke zone groeit Citroenmelisse het beste?

Citroenmelisse doet het het beste in USDA-winterzones 4 tot 9, omdat het de voorkeur geeft aan koel weer boven hitte en vochtigheid. Hoewel het koude temperaturen tot -20 graden kan overleven, is het slechts matig warmtetolerant. In zone 7 kan het tot eind november overleven. Als je ergens woont waar het bijzonder koud en sneeuwachtig is, overweeg dan om de planten in potten te laten groeien die in de winter naar een onverwarmde garage of terras kunnen worden gebracht.

Wanneer moet je citroenmelisse planten?

Als u planten binnenshuis start om buiten te worden getransplanteerd, begin dan twee maanden voor de laatste vorstdatum. Het verplanten moet voor de meeste gebieden plaatsvinden na de laatste vorst tussen eind maart en half april.

Bij direct buiten planten kunt u het beste na de laatste vorstdatum planten of wachten tot nazomer of herfst. Als je de plant in potten kweekt, begin dan binnen voor de laatste vorst, buiten na de laatste vorst of in de nazomer of herfst.

Aanbevelingen voor bodem, zonlicht en water voor citroenmelisse

Hoewel citroenmelisse de voorkeur geeft aan goed doorlatende, zanderige leemgrond, kan het in vrijwel elke grond groeien, zolang het maar niet te nat wordt gehouden. Neutrale grond met een pH tussen 6,7 en 7,3 is het beste. Hoewel het niet nodig is, zullen de planten gezonder worden als je voor het planten een beetje compost in de grond verwerkt en de planten er tijdens het groeiseizoen mee aankleedt. Als u een slechte groeigrond heeft, overweeg dan 'Aurea', die arme grond beter verdraagt ​​dan andere soorten.

Citroenmelisse houdt van volle of gedeeltelijke zon. Omdat het een koel weer plant is, kan de directe zon, als je ergens woont waar het midden in de zomer behoorlijk warm wordt, je planten beschadigen en ervoor zorgen dat ze kleur en smaak verliezen. In deze gebieden kun je je planten het beste laten groeien op een plek waar ze beschermd zijn tegen de harde middagzon.

Het is belangrijk om de grond vochtig te houden, maar niet kletsnat. Dit betekent dat het regelmatig en gelijkmatig water moet krijgen, hoewel citroenmelisse redelijk droogtetolerant kan zijn als het eenmaal goed is ingeburgerd. Mulch kan helpen het bodemvocht vast te houden, en het zal ook helpen voorkomen dat zaden vast komen te zitten, waardoor de plant uw tuin niet overneemt.

Hoe citroenmelisse te vermeerderen

Citroenmelisse kan worden gekweekt uit zaad, stekken of worteldelingen. In de lente, zomer of herfst kunnen stekken van gevestigde planten worden gehaald. Neem in de lente of zomer enkele centimeters afstand van de zachte uiteinden van nieuwe groei. Als u in de herfst stekken neemt, neem dan takjes van stengels dicht bij de basis die nog niet tot bloei zijn gekomen.

Om citroenmelisse door stekken te verspreiden, verwijdert u 2/3 van de bladeren van de onderkant van elke tak en knijpt u de uiteinden samen om verwelking te voorkomen. Om de groei te stimuleren en ziekten te ontmoedigen, dompelt u de stengels in wortelhormoon of honing voordat u ze in een goed doorlatende grondmix plaatst. Geef ze onmiddellijk water en plaats ze uit direct zonlicht. Over ongeveer een maand zullen de wortels vast komen te zitten, maar als de grond op een gelijkmatige 70 tot 75 graden wordt gehouden, kan dit nog sneller gebeuren. Voor het verplanten de stekken een week lang afharden door ze elke dag een paar uur buiten op een heldere en winderige plek te zetten.

Om zich voort te planten door middel van worteldeling, graaf je eenvoudig enkele van de wortelclusters van een gevestigde plant tijdens het groeiseizoen. Verdeel de wortels in kleinere stukjes en plant ze opnieuw. Hoewel dit op elk moment kan worden gedaan, zal het proces sneller verlopen als het bij koud weer wordt gedaan.

Citroenmelisse winterklaar maken

Over het algemeen doet deze koudweervriendelijke plant het prima in de winter, zelfs bij temperaturen tot -20 graden. Als je echter ergens woont waar het erg koud is waar veel sneeuw ligt, wil je de plant inkorten voordat de winter begint. Om dit te doen, snijdt u de plant in de late herfst terug tot er slechts 2 inch stengel is.

Hoe citroenmelisse te oogsten

Zodra de planten 8 centimeter lang zijn, kunnen ze dat zijn geoogst. Gebruik een tuinschaar om bladeren en takjes af te knippen en zorg ervoor dat u de bladeren niet beschadigt. Oudere bladeren die lager aan de plant zitten hebben de sterkste geur en smaak. Voor het beste resultaat met het drogen van het kruid, moet je oogsten voordat de plant midden in de zomer bloeit en overweeg om op een droge dag te oogsten om het drogen van de bladeren iets sneller te laten verlopen. Zorg ervoor dat u tijdens het oogsten alle ongezonde bladeren verwijdert die beschadigd of bruin zijn.

Als je echt van citroenmelisse houdt, kun je tot 1/3 van de plant in één keer oogsten en bijna tot op de grond afsnijden. Citroenmelisse is moeilijk te oogsten en kan meerdere keren per seizoen teruggroeien.

Gebruik, vries of droog de bladeren binnen twee dagen na de oogst, anders worden ze zwart. Eenmaal gedroogd, kunnen de bladeren in een luchtdichte verpakking worden bewaard in een donkere ruimte gedurende ongeveer zes maanden voordat ze hun smaak beginnen te verliezen.

Veelvoorkomend ongedierte en andere problemen voor citroenmelisse

Over het algemeen is citroenmelisse een zeer winterharde plant die zelden wordt aangetast door ongedierte, en eigenlijk ook weert veel insecten af. Het wordt soms aangevallen door bladluizen of spintmijten, die beide kunnen worden verwijderd met een harde stroom uit een slang, door nuttige insecten zoals lieveheersbeestjes aan uw tuin toe te voegen of met insectendodende zeep.

Als de plant er gestrest uitziet, kan dat zijn omdat hij heeft mogen overwoekeren. Dit kan worden verholpen door de plant eenvoudig helemaal tot aan de stengel af te snijden, zodat er slechts 5 cm boven de grond overblijft. Binnen een maand zou het veel van het blad opnieuw moeten groeien.

Veel voorkomende ziekten voor citroenmelisse

Net zoals citroenmelisse grotendeels resistent is tegen ongedierte, is het ook resistent tegen de meeste ziekten. Het kan echter het slachtoffer worden van een paar schimmelziekten, waaronder verticillim verwelking, muntroest, echte meeldauw en septoria-bladvlek. Al deze ziekten kunnen worden voorkomen door niet te veel water te geven en voldoende ruimte tussen de planten te bieden om een ​​goede luchtcirculatie te bevorderen. Planten besproeien met compostthee kan ook helpen het probleem te voorkomen, omdat het een natuurlijk fungicide is.

Als u een ernstig probleem heeft met een schimmelziekte, kunt u de planten altijd inkorten totdat er slechts 5 cm stengel boven de grond zichtbaar is. Tegen de tijd dat ze teruggroeien, is de infectie verdwenen.