Nigella Sativa kweken

Zwarte komijn, ook bekend als Romeinse koriander, zwarte komijn en meestal als zwarte komijn, is een jaarlijks kruid afkomstig uit West-Azië, Zuidoost-Europa en Noord-Afrika. Het wordt gekweekt als sierplant en geoogst voor zijn driehoekige zaad, dat heel wordt gebruikt bij het koken of als peper aan tafel wordt gemalen. Een gemakkelijk te kweken kruid, zwarte komijn beloont tuinders ook met stervormige, lichtblauwe bloemen van de late lente tot de vroege herfst.

Start binnenshuis zaad vier tot zes weken voor de laatste gemiddelde vorstdatum. Strooi drie tot vier zaden in elke cel van een startzaadbak gevuld met een grondloos startmedium, zoals vermiculiet of perliet. Verdeel een zeer lichte laag medium over zaden, besproei met water en dek af met plasticfolie om vocht vast te houden. Houd de zaden op een temperatuur tussen 65 en 70 graden Fahrenheit, houd de grond gelijkmatig vochtig tot kieming vindt plaats in 7 tot 14 dagen.

Licht vertraagt ​​de kieming, maar zodra er bladeren verschijnen, is het tijd om de startplanten naar een tafel of plank bij een raam te verplaatsen om indirect licht te ontvangen. Dun zaailingen tot één per cel, als er meer dan één ontkiemt.

Nadat het gevaar voor vorst is geweken, breng je ze over naar een terras of patio om ze te helpen zich aan te passen aan het buitenleven voordat je ze naar de tuin verplant.

Zwarte komijn gedijt goed in zanderige, leemachtige of zelfs zware kleigrond van elke pH, zolang er maar voldoende drainage is. Voor de beste resultaten, selecteer een site in de volle zon. De plant verdraagt ​​echter halfschaduw.

Zaai de zaden direct in de tuin direct na vorstgevaar heeft gehaald. Zwarte komijn is een koudeafhankelijke kiemer, wat betekent dat de zaden beter reageren op koude bodemtemperaturen die typisch zijn in het vroege seizoen.

Plant zaden op een diepte van 1/8 inch en plant drie tot vier zaden bij elkaar. Houd de grond gelijkmatig vochtig - maar niet nat - totdat de zaden binnen 7 tot 14 dagen ontkiemen. Wanneer twee of meer bladeren verschijnen, dunne zaailingen zodat de beste exemplaren blijven en zijn 6 tot 9 inch uit elkaar geplaatst.

Zwarte komijn doet het prima gemiddeld water geven en kan korte periodes van droogte verdragen, maar water planten regelmatig gedurende lange periodes zonder regen om te voorkomen dat de grond te veel uitdroogt.

Bemesten van planten met een vloeibare meststof 4-12-4, hetzij op het moment van het verplanten van zaailingen die uit zaad binnenshuis zijn gekweekt of wanneer planten direct buiten zijn gezaaid, goed ingeburgerd zijn. Om te mengen, combineer 4 eetlepels geconcentreerde vloeibare meststof met 2 gallons water. Om aan te brengen, giet je een kopje voorbereide oplossing in de grond rond de basis van elke plant. Herhaal binnen zeven dagen en begin dan regelmatige voedingen elke 7 tot 14 dagen.

Bloei vindt over het algemeen plaats in juni of juli en de plant blijft bloemen produceren als gebruikte bloesems worden verwijderd. Als u het zaad wilt oogsten, laat u de gebruikte bloemen intact, zodat ze zaaddozen vormen. Merk op dat als de peulen niet worden verzameld, de plant zichzelf zal zaaien en verspreiden. U brengt dus geen ziekten over op de plant, desinfecteert uw snoeigereedschap door de messen af ​​te vegen met alcohol en de messen te laten drogen voor gebruik. Met de gewoonte om opnieuw te zaaien, kan de plant op sommige locaties invasief zijn.

Zwarte komijn zaad heeft een aroma dat lijkt op venkel maar geeft een scherpe, nootmuskaatachtige smaak aan voedsel. Het wordt veel gebruikt in de keuken van het Midden-Oosten om rijst, curry's, brood, augurken en gebak te kruiden. Om de zaden te vangen, snijd je stengels wanneer de zaaddozen een beetje uitdrogen en hang ondersteboven in een bruine papieren zak. Terwijl de zaden drogen, vallen ze in de bodem van de zak. Verzamel het zaad en bewaren in een luchtdichte verpakking op een koele, donkere plaats.