Hoe uien groeien

Of je nu houdt van de zoete, milde smaak van lente-uitjes of je houdt van een vleziger gewas, je kunt er uienplanten kweken (Allium cepa) in uw achtertuin. Deze smakelijke planten zijn gemakkelijk te kweken, maar ze houden van veel stikstof en hebben bemesting nodig als je aarde ontbreekt. Je zult ook hun wateropname goed in de gaten moeten houden. Uien hebben een uitstekende pokerface - het enige teken dat ze je zullen geven dat ze te weinig water krijgen, is een gebarsten uienbol, en je zult het pas in de oogst zien als het te laat is.

Als u uw uien aan de zoetere kant lekker vindt, zijn er tal van uiensoorten waaruit u kunt kiezen. Je kunt je uien ook wat zoeter laten smaken door ze vaker water te geven. Uien groeien in de volle zon, maar blijven compact terwijl ze groeien, waardoor ze een uitstekende groente zijn voor tuinders met beperkte ruimte. Ze hebben volle zon en goed doorlatende grond nodig voor het beste resultaat.

Beste gebruik voor uien

Uien voegen niet veel visuele aantrekkingskracht toe aan de tuin, maar deze groente heeft ongelooflijk veel toepassingen in de keuken. Hoewel ze een tekort aan voeding hebben en niet veel vitamines aan je dieet toevoegen, zullen ze absoluut smaak toevoegen. Uien kunt u rauw eten in een salade of op een burger. U kunt zelfs zelf aan lente-uitjes knabbelen voor een lekkere snack.

Uien kunnen ook worden gefrituurd om uienringen te maken, gebakken voor een biefstuk of gegrild voor shish-kabobs. Je zult vaak uien aan soepen toevoegen voor een beetje smaak, en uienliefhebbers maken Franse uiensoep met uien in plaats van ze alleen te gebruiken voor een smaakboost. Ze zijn super veelzijdig en voegen een aangename stoot toe aan bijna elk hartig gerecht.

Hoe uien groeien

• Gemeenschappelijke naam: Ui
• Botanische naam:Allium cepa
• Wanneer te planten: Twee tot vier weken na de laatste vorst
  
• USDA-zones: 3-9
• Blootstelling aan de zon: Volle zon
• Grondsoort: Vochtige, goed doorlatende grond
• Als er problemen zijn: De bollen zullen splijten, maar de bladeren kunnen er nog gezond uitzien
  
• Als het bloeit: Grote, ronde bollen beginnen uit de grond te steken
  

Uien starten vanuit zaad

Het kan drie tot vier maanden duren voordat uien van zaadje naar oogst gaan, dus misschien wilt u beginnen zaden binnenshuis. Plant ze hiervoor in een zaad-startbak acht tot tien weken voordat u de laatste vorst verwacht. Plaats drie of vier zaden in elke cel van het startbakje, geef ze water en plaats het bakje in een warme maar goed geventileerde ruimte.

Wanneer de zaden ontkiemen en de jonge uienscheuten door de grond beginnen te prikken, plaats dan de zaaibak waar deze voldoende licht kan krijgen. Afwisselende periodes van 12 uur daglicht en 12 uur duisternis zijn het beste, maar doe wat je kunt met de ruimte die je hebt. U kunt uw natuurlijke licht aanvullen met kunstlicht groeiende lichten indien nodig.

Uien starten vanaf een zaailing

Als je je eigen zaailingen binnenshuis hebt gekweekt, snoei ze dan terug als ze ongeveer 5 centimeter hoog zijn, en laat slechts 5 centimeter van de stengel achter. Dit bevordert dikkere, stevigere zaailingen. Begin tegelijkertijd de zaailingen een paar uur per keer buiten te zetten om ze te laten wennen aan de koelere buitentemperaturen voordat je ze gaat verplanten. Laat ze elke dag een beetje langer staan.

Plant de zaailingen een paar weken na uw laatste vorst in uw tuin, met een tussenruimte van 4 tot 6 inch. Houd rijen uien ongeveer 30 cm uit elkaar, zodat u er gemakkelijk tussen kunt lopen en werken. Uien houden vrij ondiepe wortels, dus het is niet nodig om diepe plantgaten te graven. Gaten en sleuven die net diep genoeg zijn om de wortels van de plant te bedekken, zijn goed genoeg, en een diepte van 1 inch is voldoende.

Indien gewenst kunt u het groeiproces wat versnellen door te planten ui sets. "Uiensets" is gewoon een mooie term voor kleine uienbollen die vorig jaar werden geteeld en geoogst. U kunt sets planten in plaats van zaailingen, zodat u niet binnen hoeft te zaaien. Je vindt sets en zaden in je plaatselijke tuincentrum, maar zaailingen wellicht gemakkelijker online te vinden. Zaailingen zijn vatbaarder voor ziekten dan sets of zaden, daarom verkoopt niet elke kwekerij ze.

In welke zone groeien uien het beste?

Zoals de meeste groentegewassen, gaan uienplanten slechts één groeiseizoen mee. Als zodanig kun je ze zonder problemen overal in USDA-winterzones 3 tot en met 9 kweken. Nadat je je uien hebt geoogst, zijn ze klaar en moet je ze volgend jaar opnieuw planten.

Uien worden echter gesorteerd in teeltgebieden. Telers in het noorden van de Verenigde Staten doen het beter als ze telen lange-dag-uiensoorten. Lange-dagvariëteiten zijn soorten die bollen beginnen te vormen wanneer ze 14 tot 16 uur zonlicht per dag krijgen. Deze uien zijn het meest geschikt voor tuinen op een breedtegraad van 37 tot 47 graden.

Uien van een korte dag, groeien daarentegen op een hoogte van 25 tot 35 graden en vormen bollen met slechts 10 tot 12 uur zonlicht per dag. Kweek korte-daguien als je in het zuiden van de Verenigde Staten woont. Voor tuinmannen in het midden zijn er tussenliggende uien die bollen vormen bij blootstelling aan 12 tot 14 uur daglicht of breedtegraden tussen 32 en 42 graden.

Wanneer moet u uien planten?

Uien zijn best wel gemakkelijk te kweken en vergen zeer weinig onderhoud. Plant uien in de volle zon twee tot vier weken na de laatste vorst in uw gebied en wanneer de nachttemperaturen stoppen met dalen tot onder 28 graden Fahrenheit. Wanneer de uien enkele centimeters hoog worden, hakselhout om hen heen om ze te helpen vocht vast te houden en onkruid binnen te houden.

Tuinders in koudere streken moeten mogelijk wachten tot de grond werkbaar is om hun uien te planten. Dit gebeurt meestal eind maart of april. Degenen in warmere streken planten hun uien vaak iets eerder in de late winter in plaats van te wachten tot het vroege voorjaar.

Aanbevelingen voor bodem, zonlicht en water voor uien

Uien hebben meerdere uren per dag in de volle zon nodig en ongeveer 2,5 cm water per week. Hoe meer water ze krijgen, hoe zoeter ze smaken, maar laat ze niet drassig worden. Hoewel ze hun grond graag gelijkmatig vochtig houden, houden ze niet van plassen of natte voeten.

Uien doen het het beste in een leemachtige, goed doorlatende grond met een vrij neutrale pH-waarde van 6 tot 6,8. Als je grond zuur is, breng dan wat zwavel aan. Als je klonterige, natte grond hebt, zoals klei, voeg dan wat toe zand voor het planten om uw uien tevreden te houden.

Bevruchten uw uien met een stikstofrijke meststof elke twee weken tijdens het groeiseizoen, stop als je ziet dat de toppen van de uienbollen de grond beginnen te doorbreken. Als je wilt, kun je er een paar betalen compost in uw grond voordat u plant en sla dan de bemesting over tijdens het groeiseizoen. Beide bemestingsmethoden zijn acceptabel.

Het is het beste om uien indien mogelijk constant vochtig te houden. Overweeg om een druppelirrigatiesysteem om dit te bereiken. Je kunt naast je uien ook een kleine greppel in het vuil graven en deze regelmatig met water vullen. Hierdoor kan het water in uw uienplantages sijpelen en rechtstreeks naar de wortels gaan waar het nodig is.

Hoewel uw uien in de oogsttijd zoeter smaken als ze een goede hoeveelheid water krijgen, mag u dit niet beschouwen als toestemming om uw uien te laten zwemmen. Uienwortels zijn klein en notoir slecht in het opnemen van water, dus constant vocht is een must. Plassen in slecht doorlatende grond bevorderen echter rot en schimmels, dus zorg ervoor dat de grond rond uw uien vochtig is, maar nooit drassig of nat.

Hoe uien te oogsten

Oogst je uien als de toppen bruin worden. Trek ze uit de grond en laat ze een dag of twee in de zon liggen. U kunt ze vervolgens op een scherm leggen waar ze kunnen drogen voordat u ze opbergt. Uien zijn klaar om te bewaren als er geen witte vloeistof uit druipt wanneer ze worden gesneden. Bewaar uien in een netje of oude kousen bij temperaturen tussen de 40 en 50 graden.

Veel voorkomende plagen en andere problemen voor uien

Waar u ook kweekt, u zult merken dat uw uienoogst ongewenste aandacht van insecten trekt. Kleine bruine insecten, trips genaamd, leven graag in en knabbelen op uiengroenten. Om ze te controleren, tikt u wat donker papier tegen uw uien. Als ze aanwezig zijn, zullen de bruine trips gemakkelijk te zien zijn tegen de donkere achtergrond.

Gelukkig is het genezen van trips eenvoudig. Koop of maak er een paar om dit te doen insectendodende zeep en spuit de planten royaal. Wacht twee dagen en spuit dan opnieuw. Dit is meestal alles wat nodig is om trips af te weren.

Uienmaden kunnen ook problematisch blijken te zijn. Deze plagen leggen hun eieren aan de basis van uienplanten, waar ze na het uitkomen voldoende voedsel zullen hebben.Je kunt de maden buiten houden door je uien te bedekken met een mesh verrekening en stevig vastzetten rond de randen. Uienmaden veroorzaken meestal geen problemen tijdens droge seizoenen, dus je zult ze eerder vinden als je veel regenachtig weer hebt.

Veel voorkomende ziekten voor uien

Uien kunnen rot en schimmels ervaren, waaronder botrytis, paarse vlek en valse meeldauw. Deze ziekten teisteren huistuinders echter niet vaak en zijn lastiger in commerciële gewassen. Om ze thuis te voorkomen, kweekt u uw uien in goed doorlatende grond en geeft u ze water met druppelbevloeiing of voorbewatering in plaats van een tuinslang, gieter of sproeier.

Om uw oogst verder te beschermen, moet u uw gewassen afwisselen in plaats van uw uien steeds opnieuw in dezelfde grond te planten. Zorg ervoor dat u uw geoogste uien op een koele, droge plaats bewaart. Uien vertonen vaak tekenen van botrytis in opslag in plaats van in de tuin.