Hoe aardappelen te kweken

Het mooie van het telen van aardappelen (Solanum tuberosum) is dat ze ongelooflijk gemakkelijk te kweken zijn in vrijwel elke ruimte, maar er zijn ook andere voordelen aan het planten van aardappelen thuis. Het zal je misschien verbazen te weten dat, net als een zelfgekweekte tomaat, een zelfgekweekte aardappel enorm lekkerder smaakt dan een in de winkel gekochte aardappel.

Aardappelplanten produceren enorme opbrengsten en kunnen zelfs worden gekweekt uit restjes aardappelen uit de supermarkt, waardoor ze een wonderbaarlijk goedkope oplossing zijn voor het voeden van zelfs de grootste, hongerigste gezinnen. Deze eenjarige knolgewas is zeer winterhard en produceert in de buurt delicate witte, paarse of gele bloemen het einde van het groeiseizoen, soms met giftige groene vruchten die lijken op tomaten.

Beste gebruik voor aardappelen

Aardappelen zijn een van de meest veelzijdige groenten om mee te koken. Ze kunnen gebakken, gebakken, gekookt, gegrild worden gegeten en kunnen zelfs als verdikkingsmiddel in soepen worden gemengd. Ze vullen ook niet alleen; Aardappelen zijn van nature vetarm en als ze met de schil worden gekookt, zijn ze een geweldige bron van vitamine C, kalium, foliumzuur en antioxidanten.

Hoewel veel mensen aannemen dat aardappelen veel tuinruimte innemen, is het mooie hiervan groenten is dat ze op zoveel manieren kunnen worden gekweekt, ook op sommige manieren die nauwelijks ruimte innemen alle. Aardappelen kunnen worden gekweekt in typische tuinen, verhoogde bedden, bloembakken, vaten en zelfs kweekzakken. Het proces is hetzelfde: je blijft gewoon op vuil of mulch stapelen terwijl de planten groeien om de knollen bedekt en uit de zon te houden.

Er zijn meer dan 4.000 aardappelvariëteiten, dus hoewel roodbruine aardappelen misschien wel de meest populaire variëteit in Amerika zijn, is het een goed idee om een ​​aantal verschillende variëteiten te kopen totdat je een paar cultivars vindt met een smaak en textuur die je echt bent liefde. Veel mensen geven bijvoorbeeld de voorkeur aan de zachte textuur en gedurfde smaak van Yukon Gold of de heldere kleur en vlezige schil van de All Blue heirloom-variëteit. Als je aardappelen in een kleine bak plant, zijn jonge kuikens misschien de beste keuze vanwege hun kleine formaat.

Hoewel het mogelijk is om aardappelen te maken van keukenresten, worden veel aardappelen behandeld met kiemremmers die het kweken van nieuwe planten moeilijk maken en ook resulteren in minimale opbrengsten. Als aardappelen die je al hebt gekocht als wild beginnen te ontkiemen, dan is het een goed idee om de doe-het-zelfroute te gaan. Bij biologische aardappelen komt dit vaker voor, vooral die gekocht bij lokale boeren.

Als je aardappelen wilt telen en er nog geen hebt die al aan het ontkiemen zijn, dan wil je geen aardappelzaden kopen omdat ze onbetrouwbaar zijn als het gaat om het telen van nieuwe aardappelen. In plaats daarvan wilt u zoeken naar wat wordt genoemd "pootaardappelen", dit zijn knollen die speciaal zijn gekweekt om opnieuw te worden geplant.

Koop alleen gecertificeerde pootaardappelen, die worden verkocht met een blauw label waarop het ras, de grootte, de klasse, het oogstjaar, de teler of de verzender staat en de overheidsinstantie waar ze zijn gecertificeerd. Het belangrijkste is dat deze gecertificeerde pootaardappelen gegarandeerd ziektevrij zijn, waardoor de kans op beschadiging wordt geminimaliseerd zowel het aardappelgewas als de bodem, wat een goed idee is omdat veel aardappelziekten op lange termijn voor problemen kunnen zorgen bodem.

Hoe aardappelen te kweken

• Gemeenschappelijke naam: Aardappel
• Botanische naam:Solanum tuberosum
• Wanneer te planten: Vroege lente
• USDA-zones: Aardappelen kunnen in alle regio's worden geteeld
• Blootstelling aan de zon: Volle zon
• Grondsoort: Licht zuur, los en rijk aan voedingsstoffen
• Als er problemen zijn: Het gebladerte is gevuld met gaten; bladeren worden geel of bruin; gebladerte sterft af; aardappelen hebben ontpit, schurft-achtige groei
• Als het bloeit: Heeft heldergroen blad dat gedurende het groeiseizoen groter blijft worden en uiteindelijk delicaat wit wordt, paarse of gele bloemen die kort voor het afsterven giftige groene vruchten produceren, wat aangeeft dat het tijd is om oogst

Aardappelen starten vanuit zaad

Of u nu plant uit restjes of pootaardappelen, wacht altijd tot ze al zijn ontkiemd. Als je aardappelen nog niet zijn ontkiemd, zet ze dan een week of twee op je aanrecht bij het raam tot er kiemen tevoorschijn komen.

Omdat elk van de ogen van de aardappel kan uitgroeien tot een stengel, wil je sindsdien niet te veel op een plant kan te veel stengels laten groeien die met elkaar zullen concurreren, waardoor je er heel weinig en heel klein overblijft aardappelen. Dit betekent dat je nooit hele aardappelen moet planten, tenzij ze kleiner zijn dan een kippenei. Wacht voor grotere aardappelen tot de aardappelen zijn ontkiemd en snijd ze met een scherp mes in kleine stukjes van minimaal 2,5 cm breed met elk twee of drie ogen. Wacht minimaal drie dagen met het planten van de aardappelen, omdat de snede hierdoor eelt, waardoor deze beter bestand is tegen rot en ziekten.

Plant de aardappelstukjes met de ogen naar boven en de snijzijde naar beneden in een gat of greppel die 10 cm diep is. Zorg voor 1 tot 3 voet ruimte tussen planten. Bedek de spuds met 2 inch aarde en bestrooi met 2 eetlepels stikstofarme, hoog-fosforhoudende meststof; meestal worden deze variëteiten geëtiketteerd als "bloemenvoeding." Geef het gebied goed water.

Waar je je aardappelen ook hebt geplant, je wilt kunstmatige heuvels maken om de aardappels te bedekken terwijl ze groeien. Dit betekent dat wanneer de stengel 6 centimeter lang wordt, potgrond of mulch rond de basis wordt toegevoegd totdat alles behalve 3 centimeter bedekt is. Het is vermeldenswaard dat je met potgrond meer aardappelen kunt laten groeien, maar mulch, met name lichtgewicht mulch zoals stro, maakt het oogsten veel gemakkelijker.

Hilling is een cruciaal onderdeel van het planten van aardappelen, omdat het niet alleen de opbrengst verhoogt, maar de aardappelen ook beschermt tegen onkruid, zonlicht en koel weer. Aardappelen uit de zon houden is vooral belangrijk omdat fotosynthese ervoor zorgt dat aardappelen groen worden en giftige solanineverbindingen opbouwen die bij het eten ernstige maagklachten veroorzaken.

Stop met harken als de aardappelen bloemen laten groeien. Dit is een teken dat de aardappelen bijna oogstrijp zijn. Het kan ongeveer 70 tot 100 dagen duren voordat aardappelen volgroeid zijn, afhankelijk van de variëteit en de groeiomstandigheden. Je weet dat je rijpe aardappelen hebt die klaar zijn om geoogst te worden als de wijnstokken afsterven.

In welke zone groeien aardappelen het beste?

Een van de vele verbazingwekkende dingen van het telen van aardappelen is dat ze praktisch overal kunnen worden geteeld. Dat gezegd hebbende, je kunt niet groeien ieder een verscheidenheid aan aardappelen overal. Hoewel de meeste commerciële variëteiten kunnen worden gekweekt in USDA-winterzones 3 tot en met 10b (die de overweldigende het grootste deel van de continentale VS), zijn er enkele erfstukvariëteiten die in de tropische of arctische gebieden kunnen worden gekweekt klimaten.

Als je ergens in een bijzonder koude of tropische omgeving woont, kun je lokale boeren in je omgeving vragen naar de soorten waarmee ze geluk hebben gehad. Over het algemeen zullen degenen in arctische gebieden hun pootaardappelen willen planten nadat de laatste nachtvorst voorbij is, en de bodemtemperatuur is routinematig 50 graden Fahrenheit. In deze gebieden kun je het beste op zoek gaan naar kleinere aardappelrassen die sneller volwassen worden. Degenen die in tropische klimaten aardappelen willen telen, zullen in het vroege voorjaar of de late zomer willen planten om de piekvochtigheid van midzomer te vermijden, waardoor aardappelen kunnen rotten.

Wanneer moet je aardappelen planten?

Voor tuinders in de continentale VS kunnen aardappelen al binnen vier weken na uw laatste vorstdatum worden geplant als u aardappelen wilt kunnen oogsten zoals snel mogelijk, maar je zult een grotere opbrengst hebben en de kans op vorst of waterschade aan de planten minimaliseren als je wacht tot na de laatste vorst datum. Idealiter moet de bodemtemperatuur minimaal 50 graden zijn en mag de grond niet zo nat zijn dat deze aan elkaar plakt. Om aardappelgebladerte te beschermen voor de laatste vorstgevaar, bedek jonge planten met landschapsdoek.

Over het algemeen kunnen degenen in warmere streken rond Valentijnsdag planten, terwijl degenen in koelere streken moeten wachten tot rond Pasen. Degenen in warme streken met weinig kans op vorst kunnen zelfs start een tweede oogst in de herfst.

Aanbevelingen voor bodem, zonlicht en water voor aardappelen

Aardappelen houden van losse, licht zure grond die rijk is aan voedingsstoffen. Voeg voor het beste resultaat compost of mest toe om de bodem te versterken. U kunt ook overwegen veenmos toe te voegen om de afvoer te vergroten en klontering te verminderen die tot rot kan leiden. Een ideale pH is ongeveer 5,0 tot 6,5. Als de pH van je grond te hoog is, voeg dan een beetje zwavel toe aan de grond voordat je gaat planten, of je kunt zelfs je aardappelstukjes in zwavel strooien.

Terwijl de knollen zelf in het donker moeten groeien om de vergroening van de aardappelen en de ontwikkeling van giftige solanineverbinding te ontmoedigen, heeft het loof veel zonlicht nodig. Idealiter zouden ze elke dag minstens zes uur volle zon moeten hebben.

Aardappelen moeten tussen de 1 en 2 inch water per week hebben. Het is vooral belangrijk om ervoor te zorgen dat dit niveau gedurende de hele levensduur van de plant wordt gehandhaafd cyclus, of de aardappelen kunnen misvormd raken omdat de individuele knollen er zo lang over doen om hun volledige lengte te bereiken grootte.

Hoe aardappelen te vermeerderen

Het mooie van het telen van je eigen aardappelen is dat als je een soort vindt die je lekker vindt, je meer aardappelen kunt telen uit je oorspronkelijke oogst. Om deze route te volgen, is het belangrijk dat u uw knollen op de juiste manier bewaart, zodat ze pas in het volgende aardappelteeltseizoen ontkiemen.

Graaf eerst je spuds op en veeg dan af, maar was het vuil niet weg. Zet ze op een koele, donkere plaats, constant rond de 50 graden. Plaats de pootaardappelen ongeveer een maand voor het groeiseizoen ergens waar ze aan licht worden blootgesteld, bij voorkeur in een vochtige ruimte. Als ze eenmaal zijn begonnen met kiemen, zijn de aardappelen klaar om geplant te worden.

Probeer geen planten te kweken uit de zaden van de vruchten, aangezien deze lang niet zo betrouwbaar zijn voor het kweken van nieuwe planten als pootaardappelen en wanneer ze Doen spruit, kan het jaren duren om een ​​nieuwe plant te laten groeien.

Hoe aardappelen te oogsten

Wanneer u zich voorbereidt om uw aardappelen te oogsten, kunt u in de verleiding komen om ook de groene vruchten te verzamelen die u op de aardappelplant ziet, maar deze, samen met de bladeren en stengels zijn allemaal gevuld met grote hoeveelheden van dezelfde giftige solanineverbinding die aardappelen groen kleurt wanneer ze worden blootgesteld aan de zon. Als u kinderen in de buurt heeft, moet u deze vruchten eigenlijk verwijderen, anders laat u de vruchten gewoon staan om te rijpen en van de plant te vallen, waar ze uw plant verder zullen bemesten totdat het blad sterft. (Het is vermeldenswaard dat de groene vruchten alleen groeien onder bepaalde weersomstandigheden en het is geen goed of slecht teken als u geen fruit op uw planten heeft.)

Het blad en de stengels zullen afsterven kort nadat de vruchten zijn gevallen (of een tijdje nadat de bloemen zijn gevallen als uw planten geen vruchten hebben ontwikkeld) en dan weet u dat het tijd om je aardappelen te oogsten. Gebruik je handen, a broadfork of een graafvork, graaf langs de rand van het aardappelteeltgebied, terwijl u langzaam en voorzichtig werkt. Begin rond de omtrek en verwijder dan voorzichtig de grond van de heuvels. Door op deze manier te werken, verkleint u de kans dat u per ongeluk de knollen doorboort terwijl u ze probeert bloot te leggen. Gebruik zo snel mogelijk aardappelen die tijdens de oogst zijn verwond.

Nadat je alle in de grond verborgen spuds hebt onthuld, laat je ze een uur of twee op de grond drogen voordat je het vuil wegborstelt en in een papieren zak opbergt. Was aardappelen pas als u klaar bent om ze op te eten, omdat vocht kan rotten. Aardappelen die op een koele, donkere en droge plaats worden bewaard, kunnen zes maanden of langer meegaan, zodat u tot uw volgende groeiseizoen van aardappelen kunt genieten.

Veelvoorkomend ongedierte en andere problemen voor aardappelen

Coloradokevers zijn een van de grootste plagen die aardappelgewassen aantasten. Ze eten grote gaten in bladeren en kunnen de scheuten helemaal schoonsnijden. U kunt ze herkennen aan hun kenmerkende kleur; ze hebben gele ruggen met zwarte strepen en oranje koppen.

Voeg food-grade toe om dit ongedierte te elimineren Diatomeeënaarde naar de grond om de nimfen te stoppen en vervolgens de volwassen kevers met de hand plukken. Overweeg bij bijzonder ernstige plagen pesticiden te gebruiken die veilig zijn voor eetbare planten, zoals Spinosad of Sevin. U kunt de kans op besmetting verkleinen door aardappelen te planten in de buurt van aubergines, vlas of sperziebonen. Veel van deze oplossingen zullen ook andere problematische kevers stoppen, zoals vlooienkevers en blisterkevers, maar draag altijd handschoenen bij het hanteren van blisterkevers, omdat ze een olie afscheiden die huid kan veroorzaken blaar.

Andere aardappelplagen zijn bladluizen, sprinkhanen en spintmijten. Dit ongedierte kan allemaal worden verwijderd met insectendodende zeep. Als je merkt dat je aardappelen ontpitte, schurftachtige plekken hebben die moeten worden afgesneden, hebben ze last van aardappelschurft. Dit wordt meestal veroorzaakt doordat de grond niet zuur genoeg is. Probeer de volgende keer dat u aardappelen plant, ze in zwavel te strooien om de pH van uw grond te verlagen terwijl ze groeien. Probeer ook rassen te kweken die beter bestand zijn tegen aardappelschurft.

Veel voorkomende ziekten bij aardappelen

De meest voorkomende ziekte bij aardappelen is aardappelziekte. Deze schimmelziekte kan een hele oogst van planten vernietigen, en er is geen manier om aardappelziekte te stoppen als het eenmaal uw gewas heeft aangetast. Om het risico op infectie te helpen verminderen, moet u altijd pootaardappelen kopen die gecertificeerd ziektevrij zijn, elk jaar gewassen afwisselen en planten vermijden aardappelen, tomaten, chilipepers, aubergines of andere leden van de nachtschadefamilie in dezelfde grond gedurende een periode van drie jaar wanneer mogelijk.

Het kan zijn dat je spruiten niet groter worden of zelfs afsterven nadat ze zijn uitgekomen. Dit kan soms het gevolg zijn van vorstschade, maar als de kans op vorst al voorbij is of als u Let op bruine, verzonken plekken onder het grondniveau, uw plant kan last hebben van zwartbenen of zwart schurft. In beide gevallen wilt u alle geïnfecteerde planten en hun knollen verwijderen en vernietigen.