Hoe Rutabagas te laten groeien
Afbeelding tegoed: Gwengoat / iStock / GettyImages
Hoewel niemand precies weet wanneer en hoe, op een bepaald moment in de geschiedenis, rapen (Brassica rapa) en kool (Brassica oleracea) kwamen samen en creëerden de rutabaga (Brassica napobrassica). Deze geelvlezige knolgewas groeit zeker als een raap, maar hij is niet wit als een raap en smaakt veel zoeter. Je kunt de zoete smaak van koolraap verder verbeteren door het in de grond te laten tot na een paar vorst. Hij zal een vorst niet overleven, maar deze groente in het koele seizoen kan de vorst met gemak overleven.
Beste gebruik voor koolraap
Koolraap is geen opzichtige plant, maar wel een lekkere. Het voegt geen pit toe aan een moestuin, maar het brengt genoeg in de keuken. De zoete en sterke smaak van koolraap werkt goed als de groente wordt gebakken, geroosterd, gebakken of gepureerd.
Sommige thuiskoks mengen rutabaga met hun aardappelpuree voor een smaakvoller gerecht. Als je het met een aardappel kunt doen, kun je het waarschijnlijk ook met een koolraap doen. Diabetici genieten vaak van rutabagas als
aardappel vervanging omdat ze een lagere glycemische index hebben en minder snel de bloedsuikerspiegel verhogen.De meeste tuinders zijn op zoek naar de wortels van de koolraapplant, maar de groenten zijn ook eetbaar. Je kunt ze van de plant knippen en toevoegen aan een salade of serveren als gekookte groenten. Hoe je ze ook eet, rutabaga's zijn zeer voedzaam. Ze bevatten grote hoeveelheden kalium, magnesium, calcium, ijzer, vitamine C en zink. Ze zijn ook een goede bron van eiwitten, waarbij elke wortel 8 procent van je dagelijkse eiwitbehoefte levert.
Hoe Rutabaga te laten groeien
- Gemeenschappelijke naam: Koolraap
- Botanische naam:Brassica napobrassica
- Wanneer te planten: Midzomer, 10 tot 12 weken voor de eerste vorst
- USDA-zones: 3-9
- Blootstelling aan de zon: Volle zon
- Grondsoort: Leemachtige, goed doorlatende grond
- Als er problemen zijn: Verschrompelde, gele bladeren; bladeren vallen eraf; gespleten wortels
- Als het bloeit: Opgaand groen blad; robuuste wortel
Rutabaga starten vanuit zaad
Rutabagas kan moeilijk te transplanteren blijken te zijn, dus de meeste tuinders zaaien hun zaden direct in de tuin. Werk wat voordat u gaat planten compost in de grond met slechts half zoveel compost als het productlabel suggereert. Te veel stikstof verstoort de bolproductie van de plant, dus neem een minder-is-meer-benadering van kunstmest. Gebruik af en toe de helft van de aanbevolen hoeveelheid en pas de andere helft een paar weken later toe na het verdunnen van de planten.
Plant rutabaga-zaden 1/2 inch diep en plaats de zaden 2 inch uit elkaar. Geef ze na het planten voorzichtig water. Verwacht dat uw zaailingen vier tot zeven dagen na het planten verschijnen. Als ze verschijnen, hebben ze wat aandacht nodig.
Verdun eerst uw koolraapzaailingen zodat ze minstens 20 cm uit elkaar staan. Overvolle planten groeien magere wortels en zorgen voor een teleurstellende oogst. Na het verdunnen wat strooien borax poeder rond de planten en geef het water. Rutabagas hebben nodig boor, en ze presteren niet goed als de grond gebrekkig is.
Rutabaga's hebben soms bezwaar tegen transplantatie, maar je hebt misschien geen andere keuze dan je zaden binnen te beginnen en ze later te transplanteren. Dit gewas bij koel weer heeft 90 tot 120 dagen nodig om te rijpen en ze moeten worden geoogst voordat de eerste dodelijke vorst begint. Dit kan ervoor zorgen dat uw planttijd midden in de zomer valt.
Als de temperaturen hoger zijn dan 80 graden Fahrenheit tijdens het planten, begin dan met zaden binnenshuis in plaats van buiten, zodat ze niet vastschroeven (ga naar zaad). Als je binnen begint met zaden, druk dan je verwachte oogstdatum twee weken terug. Getransplanteerde rutabaga's hebben tijd nodig om te herstellen.
Wanneer u uw zaailingen naar buiten verplaatst, graaf dan de wortel voorzichtig op en knip de lange, draadachtige wortel af die aan de onderkant van de plant hangt. Plant de zaailingen, strooi er wat borax omheen en geef ze water. Hakselhout rond uw zaailingen om onkruid laag te houden en om water in de grond vast te houden. Voor uw tedere transplantaties zijn groeiomstandigheden nodig die zo perfect mogelijk zijn.
Afbeelding tegoed: Danler / iStock / GettyImages
In welke zone groeit koolraap het beste?
Technisch gezien een biënnale (een plant met een levenscyclus van twee jaar), groeien rutabaga's als eenjarige planten in USDA-winterhardheidszone 3 tot 9. De meeste worden in de zomer geplant om een herfstgewas te bieden, maar ze houden niet van temperaturen boven de 85 graden. Als je in het zuiden woont, moet je misschien wachten tot het vroege najaar om koolraap te planten en ze de winter in te laten groeien. Uw planten zijn veilig tot de eerste harde bevriezing of tot het doden van vorst.
Wanneer ze tijdens de volwassenheid worden blootgesteld aan hoge temperaturen, ontwikkelen rutabaga's een bittere en houtachtige wortel, dus plan de aanplant dienovereenkomstig.
Wanneer moet je koolraap planten?
Koolraap is een plant met een koel seizoen, en net als andere groenten in het koele seizoen, zeggen veel tuinders dat ze beter smaken na een of twee vorst. Als algemene regel geldt dat u rutabagas ongeveer 90 dagen vóór de eerste verwachte vorst plant. Als je in een gebied woont waar de grond niet vriest, kun je koolraap laten groeien als wintergewas.
Sommige tuinders die in warmere streken wonen, planten graag vroeg in de lente een koolraapgewas. Deze tuinders planten zodra de grond werkbaar is en proberen hun rutabaga's te oogsten voordat de warmte van de zomer begint. Deze methode kan en werkt soms, maar er is maar één vroege warme spreuk nodig om de smaak van de rutabagas negatief te veranderen. Ga voorzichtig te werk als u hoopt op een vroege voorjaarsoogst.
Bodem-, zonlicht- en wateraanbevelingen voor koolraap
Rutabaga's hebben volle zon en leemachtige grond nodig om het beste te groeien. Dichte bodems zijn moeilijk voor koolraapwortels om door te dringen en kunnen tijdens de oogst resulteren in kleinere groenten. Wat mengen zand of veenmos helpt verdichte grond los te maken en maakt het gemakkelijker voor rutabaga's om te gedijen.
De ideale grond voor rutabaga's is een neutrale tot lichtzure 5,5 tot 7,0 pH-bereik. Als uw grond te zuur is, meng dan wat limoen of houtas om de pH een beetje te verhogen.
Rutabagas verdragen de droge grond niet goed, dus zorg ervoor dat uw planten ongeveer 1 1/2 inch per week krijgen. Te weinig water zal de smaak van de rutabaga veranderen, dus houd de grond altijd gelijkmatig vochtig. EEN druppelirrigatiesysteem is een uitstekende manier om dit te doen. Je wilt je planten niet verdrinken, maar de algemene vuistregel voor rutabaga's luidt dat als je twijfelt, ze water moet geven.
Hoe Rutabaga winterklaar maken
Een koolraapplant zal tijdens zijn leven één bol produceren en dan gaan zaaien. Het is onmogelijk om dit natuurlijke proces te stoppen, dus je zult niet jaar in jaar uit dezelfde rutabaga's oogsten. Je kunt ze echter de hele winter in de grond laten liggen en er een paar opgraven als je ze nodig hebt.
Het opslaan van rutabaga's in de grond gedurende de winter werkt alleen als de grond niet bevriest. Om bevriezing te voorkomen, bedek je rutabagas met een dikke laag mulch of rietje. Maak de bekleding 10 tot 12 inch dik, zodat deze voor voldoende isolatie zorgt. Mulch niet alleen over en rond uw planten. Maak voor maximale bescherming uw rij mulch 18 inch breed.
Afbeelding tegoed: Kameleon007 / iStock / GettyImages
Hoe koolraap te oogsten
Rutabaga's zijn 90 tot 120 dagen na het planten oogstrijp. Het is acceptabel en zelfs aan te raden om ze een paar vorst te laten ervaren, maar je wilt ze uit de grond halen voordat het vriest. Je rutabaga's zijn klaar om te oogsten als de bollen 2 tot 8 centimeter breed zijn, maar sommige tuinders wachten liever tot ze 5 of 6 centimeter breed zijn.
Om te oogsten, moet je de koolraap voorzichtig opgraven en van onderaf optillen. Snijd de bladeren en vezelige wortels aan de onderkant van de plant weg. Was je rutabaga's en eet ze nu op of bewaar ze in een bak met vochtig zand. Bewaar de doos op een koele, droge plaats en je rutabagas zijn maximaal vier maanden houdbaar.
Veelvoorkomend ongedierte en andere problemen voor koolraap
Koolraapblaadjes laten een laagje haartjes groeien die veel insecten afstoten, maar er kunnen er nog steeds een paar hardnekkige je planten bezoeken. Deze omvatten bladluizen, koollussen, wortelmaden en vlooienkevers. Het installeren van rijafdekkingen of het strooien van een beetje diatomeeënaarde rond de planten lost meestal eventuele problemen op.
Bladluizen zijn gemakkelijk te verwijderen met een waterstraal en u kunt wortelmaden afschrikken door houtas rond uw planten te strooien. Vermijd het planten van andere leden van de Brassica-familie in de buurt van uw rutabaga's, zoals kool en boerenkool, omdat deze planten veel ongedierte aantrekken dat anders uw rutabaga's met rust zou kunnen laten.
Veel voorkomende ziekten voor koolraap
De meeste tuinders kweken zonder problemen rutabaga's, maar knolvoet en wortelknoop kunnen beide de planten aantasten. Gelukkig kunt u beide gemakkelijk vermijden door uw gewassen te roteren. Zolang je niet keer op keer rutabaga's in hetzelfde gebied plant, moeten je planten vrij blijven van beide ziekten. Een goede bodemdrainage en een juiste pH-waarde helpen ook om deze problemen te voorkomen.
Als u een zieke plant in uw tuin heeft, verwijder en vernietig deze dan onmiddellijk zodat het probleem zich niet verspreidt.