Hoe tijm te kweken

Tijm (Thymusvulgaris) is een geurig kruid dat vaak in verschillende keukens wordt gebruikt. Elke variëteit van deze aantrekkelijke mediterrane plant is eetbaar. Probeer echter geen kruipende tijm te eten. Het is een totaal andere soort. Je kunt een tijmplant herkennen aan zijn houtachtige stengels en miniatuurblaadjes, maar het is waarschijnlijk de geur die je uiteindelijk zal overhalen.

Door zijn mediterrane oorsprong is het zeer tolerant ten opzichte van droogte, dus het is een uitstekende keuze voor door water uitgehongerde tuinen of luie tuiniers. Zet wat tijm in je tuin om van de geur te genieten en om bijen en andere bestuivers te verleiden om op bezoek te komen.

Verschillende soorten tijm hebben verschillende kleurenbloemen, maar gewone tijm heeft meestal kleine paarse of witte bloemen. De meeste tijmvariëteiten hebben een compacte groeiwijze, maar snoeien is essentieel om de vorm van de plant te behouden. Tijm is een vaste plant en zal in veel streken de winter doorstaan, maar je kunt een paar dingen doen om ervoor te zorgen dat je plant de koude wintermaanden doorstaat. Tijm levert veel meer op dan takjes vers smakende kruiden. Het is een mooie plant die net zo goed een plaats verdient in bloementuinen als in keukenkruidencontainers.

Beste gebruik voor tijm

U weet waarschijnlijk dat tijm vaak wordt gebruikt in culinaire brouwsels. Engelse of gewone tijm is de variëteit die het meest wordt gebruikt voor kookdoeleinden. Het is aromatisch en voegt een heerlijke, aardse smaak toe aan soepen, stoofschotels en braadstukken. Wist je dat tijm niet alleen om mee te koken is? Het heeft een verscheidenheid aan toepassingen in de tuin en daarbuiten.

Tijm is een uitstekende keuze voor tuinders in droogtegevoelige gebieden omdat het het goed doet op droge gronden. Het is ook geweldig voor rotstuinen. Als u op zoek bent naar een gemakkelijk te onderhouden bodembedekker, overweeg dan de kruipende tijmvariëteit. Terwijl je erop loopt, krijg je hints van tijmaroma. Andere soorten, zoals karwij en citroentijm, hebben culinaire toepassingen, maar bieden verschillende geurnoten.

Tijm geeft je in de zomer ook mooie bloemen. Deze bloemen zullen veel nuttige insecten naar uw tuin lokken. Sommige anekdotische wijsheid zegt dat het verbranden van tijmplanten vervelende insecten zal afweren. Tijm essentiële olie wordt ook gebruikt voor medicinale doeleinden en aromatherapie.

Je kunt tijm kweken in containers of in de grond. Als je tijm kweekt buiten de ideale groeizones, kies dan voor containers zodat je je plant kunt binnenhalen als het te koud wordt.

Tijm wordt niet zo hoog als andere soorten kruiden, dus het ziet er mooi uit op de voorgrond van een tuin of een containerarrangement. Het planten van tijm in het midden van een tuinbed kan de wortels de hele winter helpen isoleren. Je kunt het ook met andere kruiden kweken, maar kies verstandig zijn metgezellen. Kruiden die regelmatig water nodig hebben, zijn geen goede maatjes voor tijm.

Hoe tijm te kweken

• Gemeenschappelijke naam: Tijm
• Botanische naam: Thymus vulgaris
• Wanneer te planten: Wacht tot de grondtemperaturen minstens 70 graden Fahrenheit zijn
  
• USDA-zones: 5-9 (dit hangt grotendeels af van de individuele variëteit)
• Blootstelling aan de zon: Volle zon
• Grondsoort: Goed doorlatende grond is van cruciaal belang. Plant het met andere droogtetolerante kruiden en vaste planten, zodat je je tijmplanten niet per ongeluk te veel water geeft.
• Als het in de problemen is: Begint bladeren te verliezen; het gebladerte kan geel worden, vaak als gevolg van drassige grond die tot wortelrot heeft geleid
• Als het bloeit: Produceert gezond groen blad op houtachtige stengels en geeft een aangenaam aroma af

Tijm starten vanaf een zaailing

Met tijm kun je het beste een kwekerij of tuincentrum vinden dat voorgerechten verkoopt, aangezien het moeilijk is om tijm betrouwbaar te starten vanaf zaad. Je kunt het doen, maar het zal even duren en je zult waarschijnlijk sporadische ontkieming tegenkomen. Je kunt ook tijm uit stekken laten groeien. U kunt dit ook doen met bestaande tijmplanten op uw terrein. Houd planten ongeveer 30 tot 60 centimeter uit elkaar en verwacht dat ze maximaal 30 centimeter lang worden.

In welke zone groeit tijm het beste?

Je hebt de gemakkelijkste tijd om gewone tijm te kweken in USDA-winterzones 5 tot 9. Er zijn echter meer dan 100 soorten tijm, dus er is geen garantie dat ze allemaal de winter zullen overleven in dit hele zonebereik. Engelse tijm of gewone tijm is de meest winterharde tijmvariëteit, daarom is het zo populair in moestuinen. Veel laagblijvende soorten, zoals kruipende tijm, zijn ook behoorlijk winterhard en kunnen de strenge winters van zone 5-regio's overleven.

Als je geïnteresseerd bent in een variëteit die niet geschikt is voor jouw zone, kies dan voor tijm in containers. Je kunt planten voor de winter naar binnen brengen en het overblijvende kruid binnenshuis blijven kweken.

Je moet ook voorzichtig zijn als je ergens woont waar het veel regent. Tijm houdt niet van "natte voeten". Te veel water in slecht doorlatende grond kan leiden tot wortelrot. Als hevige regenval een probleem is, plant dan in een bak met afwateringsgaten of in een rotstuin (deze hebben de neiging om het water goed af te voeren).

In de winter mulch je rond de basis van tijmplanten om de wortels goed geïsoleerd te houden voor het vriesweer dat voor je ligt. Stapel echter niet op de mulch. Een te dikke laag kan de wortels van uw plant verstikken.

Wanneer moet je tijm planten?

Tijm houdt van warm, dus je moet wachten tot de grond in het vroege voorjaar is opgewarmd voordat je hem in de grond plant of buiten in een bak zet. Wacht tot de grond een temperatuur van minstens 70 graden Fahrenheit heeft bereikt.

Je kunt stekken binnenshuis vermeerderen voordat de lente aanbreekt, ongeveer zes tot tien weken voor je laatste vorstdatum, als je wilt dat je plant een voorsprong krijgt in de groei. Merk op dat u geen stekken kunt nemen van slapende planten. U moet stekken bemachtigen van een kwekerij of kamerplant.

Aanbevelingen voor bodem, zonlicht en water voor tijm

Tijm is een stuk minder kieskeurig dan andere mediterrane kruiden zoals basilicum, maar dat betekent niet dat het een wandeling in het park is om te groeien. Tijm zal niet gelukkig zijn tenzij het zonlicht heeft. U moet een plek in uw tuin uitkiezen waar uw plant het grootste deel van de dag in de volle zon staat. Als je haar binnen kweekt, is een heldere, zonnige vensterbank een must als je een gezonde, bloeiende tijmplant wilt.

De belangrijkste factor bij het overwegen van het bodemtype voor tijm is ervoor te zorgen dat het goed wordt afgevoerd. Doordrenkte grond is de doodsvijand van droogtetolerante kruiden zoals tijm. Houd uw tijmplanten uit de buurt van tuinen met kleigronden en plant ze nooit in potten zonder afvoergaten. Terracotta potten met drainagegaten zijn ideaal voor planten die de voorkeur geven aan droge bodems.

Je tijmplant heeft echter wel water nodig, zolang hij maar uren of dagen achtereen in het water staat. Geef veel water als je merkt dat de grond helemaal droog is. Weet u niet zeker of uw tijmplant water nodig heeft? Steek je vinger in de grond. Voelt het überhaupt vochtig aan? Wacht tot de bovenste paar centimeters volledig uitgedroogd aanvoelen en je duim of wijsvinger er kurkdroog uitkomt voordat je weer water geeft. Tijm verdraagt ​​een pH van de grond tussen 6,0 en 8,0.

Je zult het meeste succes hebben als je tijm kweekt met planten die dezelfde behoefte hebben aan zon, aarde en water. Het planten van tijm naast sla is bijvoorbeeld een slecht idee, aangezien sla een zware drinker is en veel meer water nodig heeft dan droogtetolerante tijm. Kies in plaats daarvan andere droogtetolerante planten als metgezel voor tijm.

Hoe tijm te vermeerderen

Na verloop van tijd verspreidt tijm zich langzaam door uw tuin. Misschien wilt u dit proces versnellen door uw planten te vermeerderen. Als je je tijm vaak gebruikt om te koken, moet je hem om de vier jaar verdelen, omdat oudere planten de neiging hebben om houtiger te worden en hun smaak te verliezen.

Verspreid tijm met stekken van bestaande planten in uw tuin of van een vriend of familielid. Snijd 7,5 cm van de stengel van je tijmplant en breng een wortelhormoon aan. Plant het stekje in een steriel groeimedium. Het zal even duren voordat je wortelgroei ziet, maar na ongeveer twee maanden is het waarschijnlijk tijd om je geroote stek in een kleine pot te verplanten. Wacht tot de wortels zich iets meer hebben ontwikkeld en er een bolletje is gevormd voordat je hem in je tuin zet.

Hoe tijm te oogsten

Tijm oogst je meestal in de zomer omdat je het wilt doen voordat de plant bloeit. Snijd een paar centimeter groei af, maar laat de meest houtige delen van de plant achter. Zorg ervoor dat u ten minste 5 tot 6 inch van de stengel overlaat, zodat uw plant blijft groeien. Na de bloei kun je nog oogsten, maar de smaak is van tevoren het beste.

Zoals bij de meeste kruidenplanten, zorgt trimmen als dat nodig is ervoor dat je een constante aanvoer van verse tijm hebt en dat je plant er netjes en verzorgd uitziet. Hoe vaker u de plant snoeit en oogst, hoe kleiner de kans dat er bloemen uitkomen.

Wikkel vers geoogste tijm in plastic en plak het in de koelkast, waar het maximaal twee weken houdbaar is. Je kunt tijm ook drogen met een dehydrator of door hem op te hangen of uit te spreiden over een bakje. Zorg ervoor dat de tijm helemaal droog is voordat je hem in een luchtdichte verpakking bewaart. Als je 's morgens vroeg tijm oogst en de bladeren niet krachtig wast, moet het kruid zijn smaak nog geruime tijd behouden. Invriezen is een andere mogelijkheid om vers geplukte tijm te conserveren.

Veel voorkomende plagen en andere problemen voor tijm

Tijm kan langbenig en schraal worden als het aan zijn lot wordt overgelaten. Als je niet regelmatig tijm oogst om bij het koken te gebruiken, kan je plant er al snel een beetje verward uitzien. Snoei je tijmplanten om ze netjes en gezond te houden.

Snoei in de late herfst na de eerste vorst een derde van uw tijmplant weg. Selecteer de oudste, meest houtachtige porties en snijd de stelen ongeveer de helft terug. Vermijd het snoeien van jongere stengels bij het uitvoeren van dit soort jaarlijkse onderhoudstaken. Als u dit jaarlijks doet, wordt uw plant aangemoedigd om nieuwe groei uit te voeren.

U moet ook licht snoeien nadat uw plant bloeit volgens dezelfde strategie. Licht snijden helpt uw ​​tijmplant zijn vorm te behouden. Vermijd bij het vormgeven meer dan 1/3 van de plant terug te snijden. Gebruik een scherpe, schone schaar om te snoeien. Stalen scharen zijn een goede keuze omdat ze gemakkelijk te reinigen en te ontsmetten zijn tussen gebruik.

Wat betreft ongedierte, tijm heeft niet al te veel problemen, afgezien van af en toe een spint- of bladluisprobleem. Vaak betekent een zware plaag dat uw plant het waarschijnlijk toch niet zo goed deed.

Veel voorkomende ziekten voor tijm

Tijm is erg vatbaar voor wortelrot, wat optreedt als een plant te lang in water staat of in slecht doorlatende grond wordt geplant. Vermijd deze situatie door tijm af en toe water te geven en plant hem nooit in drassige grond.

Tijmplanten kunnen ook grijze schimmel ontwikkelen. Deze schimmel, ook wel Botrytis cinerea genoemd, komt veel voor en treft meestal planten die al bergafwaarts beginnen te gaan. Net als wortelrot is te veel vocht de hoofdoorzaak van deze schimmelinfectie.