Rapen laten groeien

Rapen (Brassica rapa ondertitels. rapa) bestaan ​​al minstens 3.000 jaar, en ze worden gekweekt voor hun groenten en de grote, bolwortel, waarvan sommigen zeggen dat het smaakt naar een kruising tussen een wortel en een aardappel of misschien een kool en een radijs. De licht bittere smaak van de rauwe wortel is eigenlijk een kenmerk als het gaat om kleine rapen, die sommige mensen als radijs eten, maar grotere wortels moeten worden gekookt om ze smakelijk te maken. Raapblaadjes hebben een scherpe, pittige smaak die doet denken aan mosterd, waaraan de raap verwant is.

De raap is een snelgroeiende plant die van koel weer houdt, en dat is een van de redenen waarom mensen in noodvoedselsituaties hem vaak als laatste redmiddel planten. Rapen hielpen het Britse volk te voeden tijdens de Tweede Wereldoorlog, en de winter van 1916-1917 staat bij de Duitsers bekend als de "raapwinter", aangezien ze niet meer hoefden te eten. Beide scenario's getuigen van het feit dat rapen, behalve dat ze snel groeien, ook gemakkelijk te kweken zijn.

De raap is een biënnale, wat betekent dat hij bloeit tijdens zijn tweede groeiperiode, maar de meeste boeren en tuinders kweken ze als eenjarige en oogsten de bladeren en wortels zodra ze volwassen zijn. Als je de wortel echter in de winter in de grond laat staan, krijgt de plant lichtgele bloemen die rond een centrale stengel zitten. Tijdens het eerste seizoen, dat is voor zover de meeste rapen het halen, zijn de lichtgroene bladeren lang en harig, en de bovenkant van de wortel, paars gekleurd door zonlicht, is gewoonlijk net boven de grond.

Beste gebruik voor rapen

Rapen hebben niet veel visuele aantrekkingskracht om aan uw tuin toe te voegen en horen thuis bij alle andere groenten. Omdat ze snel genoeg groeien zodat je het ene gewas kunt oogsten en een ander kunt planten als het groeiseizoen lang genoeg is, verdienen ze een plek helemaal voor zichzelf. U kunt ze echter mengen met begeleidende planten, met name peulvruchten die in de wijnstokken groeien, zoals erwten en bonen. Je kunt ook laat in het groeiseizoen rapen planten in een deel van de tuin waar je al maïs, uien, pompoen of bonen hebt geoogst.

Sommige mensen kweken rapen alleen voor de bladeren, en anderen kweken ze alleen voor de wortels, maar beide hebben een plek op tafel. Pittige raapstelen, die rijk zijn aan foliumzuur en vitamine A, C en K, voegen een geweldige toets toe aan elke salade, en raapwortels, die gezonde hoeveelheden vitamine C, voedingsvezels en mineralen, kunnen worden geroerbakt, gekookt, gepureerd, geraspt, geroosterd en zelfs in Frans omgezet Patat. Je kunt raapwortels maximaal drie maanden bewaren op een koele plaats, zoals een wortelkelder of de koelkast, zodat je genoeg hebt om de winter door te komen.

Rapen laten groeien

• Gemeenschappelijke naam: Raap
• Botanische naam:Brassica rapa ondertitels. rapa
• Wanneer te planten: Plant voor een late lente-oogst twee tot drie weken voor de laatste nachtvorst. Plant in de late zomer voor een herfstoogst.
• USDA-zones: 2-9
• Blootstelling aan de zon: Volle zon, halfschaduw
• Grondsoort: Leemachtige of zanderige, goed doorlatende grond
• Als er problemen zijn: Zaden rotten en stroppen bezwijken door demping wanneer rapen worden geplant in koude grond die te nat is. Zorg ervoor dat de grond goed wegloopt.
• Als het bloeit: De bladeren zijn levendig groen en lang, en de bovenkant van de wortel puilt boven de grond uit en heeft een paarsachtige kleur.

Rapen starten vanuit zaad

Rapen, zoals de meeste wortelgewassen, verdragen het verplanten niet goed en worden bijna altijd gekweekt door direct te zaaien. Als de bodemtemperatuur 70 graden is, duurt het ontkiemen van zaden drie tot tien dagen, maar in koelere grond kan het iets langer duren. De zaden moeten 1/2 inch diep worden begraven, wat je meestal kunt doen door ze met je hiel in de grond te stampen. Een veelvoorkomende oorzaak van uitval van zaden is onvoldoende bodemcontact.

Plant zaden in rijen met een tussenruimte van ongeveer 30 cm en plaats de zaden ongeveer 5 cm uit elkaar. Wanneer de zaailingen tevoorschijn komen, verdun ze dan om de tussenruimte te vergroten tot 4 tot 6 inch, tenzij je van plan bent om alleen de greens, in welk geval u de afstand op 2 inch kunt houden of deze kunt vergroten tot 4 inch, afhankelijk van de geprojecteerde grootte van de fabriek.

Niet alle raapvariëteiten produceren wortels die zo groot zijn als de populaire 'Purple Top White Globe' verscheidenheid. Sommige, zoals Japanse baby ('Mikado'), hebben zeer kleine wortels. Anderen, zoals 'Hinona Kabu', groeien lange en smalle wortelachtige wortels, en weer anderen, zoals 'Seven Top', groeien kleine wortels en worden voornamelijk geplant voor de greens. Als de raapwortels klein zijn, kun je de planten dichter bij elkaar plaatsen.

In welke zone groeien rapen het beste?

Rapen houden van koel weer, en omdat ze snel rijpen, zijn ze daar een perfect gewas voor mensen die in noordelijke klimaten leven, met name USDA-winterzones 2 tot 4, waar het groeiseizoen is kort. Ze gedijen wanneer de bodemtemperatuur ongeveer 60 graden Fahrenheit is, dus in de meer zuidelijke zones van 6 tot 9 kunnen ze het beste in het vroege voorjaar of de late zomer worden geplant om de zomerhitte te vermijden. Vastschroeven (voortijdig zaaien) komt vaak voor wanneer rapen worden blootgesteld aan te veel dagen met hoge temperaturen.

Wanneer moet je rapen planten?

In zuidelijke zones is het gebruikelijk om twee gewassen te planten: een in de lente en een andere in de nazomer. In koudere streken is het mogelijk om met tussenpozen van 10 dagen zaden te planten om gedurende het groeiseizoen een continue oogst te produceren. Bij het planten van rapen voor een late lente-oogst, zaai de zaden twee tot drie weken voor de laatste vorstdatum, en bij het planten voor een herfstoogst, zaai ze dan in de nazomer als de temperaturen koel genoeg zijn om dat te doen toenemen. Als het groeiseizoen lang genoeg is, kun je ook rapen vroeg in de herfst planten en ze in de late herfst of vroege winter oogsten.

Aanbevelingen voor bodem, zonlicht en water voor rapen

Rapen zijn winterhard en hebben geen kunstmest nodig, maar ze hebben wel voedingsstoffen nodig, dus het is belangrijk om de grond voor te bereiden met veel organisch materiaal, inclusief compost en mest, voordat je ze plant. De bodem moet los zijn en vrij van stenen die de wortelgroei kunnen remmen, dus draai de grond om tot een diepte van ongeveer 20 cm en verwijder de rotsen en stenen handmatig. De grond moet licht zuur zijn met een ideale pH van de grond tussen 5,5 en 6,8.

Hoewel rapen een gewas zijn voor koel weer, hebben ze de volle zon nodig, hoewel ze tot op zekere hoogte schaduwtolerant zijn. Bij warm, zonnig weer kan schaduw zelfs nodig zijn om vastlopen te voorkomen, en u kunt dit voorzien van een schaduwdoek. Vermijd het planten van rapen onder een boom of in de buurt van een structuur die de zon blokkeert.

Rapen hebben matig vocht nodig en kunnen vastschroeven als de grond uitdroogt, dus geef 1 inch water per week en strooi mulch rond de basis van de plant om vocht vast te houden. Mulch helpt ook bij het bestrijden van onkruid, dat voorzichtig moet worden verwijderd als ze de knolwortels niet lijken te verstoren.

Rapen vermeerderen

Rapen worden meestal uit zaad gekweekt, en hoewel de zaden gemakkelijk verkrijgbaar en goedkoop zijn, kun je ze gratis verkrijgen door een of twee planten in de grond laten gedurende de winter en de zaden van de bloemen verzamelen tijdens de tweede groei seizoen. Je kunt ook zaden verzamelen van een plant die is vastgeschroefd.

Het is ook mogelijk om rapen te laten groeien uit het groen van de planten die je hebt geoogst. Plaats de toppen in een glas water en wacht tot er nieuwe groei verschijnt. Plant in dat geval de toppen in uw tuin.

Hoe rapen te oogsten

Rapen zijn klaar om te oogsten vijf tot tien weken nadat de zaailingen zijn uitgekomen, afhankelijk van de variëteit, groeiomstandigheden en je smaakvoorkeuren. Jonge rapen zijn over het algemeen malser en lekkerder dan volgroeide, maar ze zijn natuurlijk ook kleiner. De beste tijd voor het oogsten van een gewas in de late herfst is na de eerste of tweede lichte vorst, maar vóór een harde bevriezing.

Bij het oogsten van de hele plant, pakt u eenvoudig de bladeren vast en trekt u de hele plant uit de grond. Als je de timing niet zeker weet, trek dan een plant uit en controleer de grootte van de wortel. U kunt besluiten om de andere planten nog een paar dagen in de grond te laten staan ​​om de wortels groter te laten worden.

Je kunt bladeren oogsten wanneer ze groot genoeg zijn om te eten, maar wacht niet te lang, want ze zijn op hun best als ze jong en zacht zijn. Neem alleen de toppen van de bladeren of verwijder ze van de buitenkant van de tros en laat de middelste staan ​​zodat de wortel nog steeds energie uit de zon kan halen.

Veelvoorkomend ongedierte en andere problemen voor rapen

Net als rutabagas, koolrabi en andere wortelgroenten, zijn rapen kwetsbaar voor een aantal insecten die schade aan bladeren of jonge planten veroorzaken. U kunt vaak verminderen insectenschade door munt, uien en knoflook, koriander, bieslook of anijs in de buurt te planten, omdat deze planten de schadelijke insecten weg kunnen trekken van je rapen.

Bladluizen verzamelen zich aan de onderkant van bladeren, waardoor de bladeren krullen, vervormen en geel worden. Bladluizen zuigen sap uit de plant en laten een kleverige substantie achter op de bladeren, honingdauw genaamd, waar mieren dol op zijn, dus het volgen van een spoor van mieren die op en neer de stengel bewegen, leidt meestal naar een bladluiskolonie. Honingdauw bevordert schimmelgroei, dus de bladluizen moeten verdwijnen, en een gemakkelijke manier om er vanaf te komen is door de planten te besproeien met water of een oplossing van afwasmiddel en water.

Harlekijnwantsen en stinkende insecten zuigen het sap uit de planten en beschadigen de bladeren, die wit of geel worden en vervormingen ontwikkelen. Beide zijn schildvormig en harlekijnwantsen zijn meestal zwart, terwijl stinkende insecten grijs zijn. Pluk de insecten en hun eieren met de hand van de aangetaste planten en laat geen vuil in de tuin achter waar ze kunnen overwinteren.

Vlooienkevers eten minuscule gaatjes van 1/8 inch in de bladeren en zijn het actiefst in de lente. Bestuur ze met een organisch insecticide die pyrethrin bevatten en de planten beschermen tegen plagen door te gebruiken rij covers. U kunt het insecticide ook gebruiken om bladluizen te bestrijden.

Koolmaden graven zich in de grond en eten gaten in de wortels, waardoor de plant verwelkt en verschrompelt en de wortels onverkoopbaar worden. Het strooien van houtas rond de basis van de plant schrikt dit ongedierte meestal af.

Veel voorkomende ziekten voor rapen

Schimmel- en bacteriële ziekten die rapen aantasten, kunnen meestal worden voorkomen door gewassen te roteren, de planten van voldoende voedingsstoffen te voorzien en te veel water te vermijden.

Knolvoet infecteert de wortels, waardoor ze onregelmatig groeien en de bladeren en stengels geel worden. Verwijder aangetaste planten en vermijd zeven jaar lang rapen of andere verwante gewassen in dat deel van de tuin.

Bacteriële bladvlek produceert laesies op de bladeren die verschillende tinten wit en geel verkleuren, en komt meestal voor bij nat weer. Deze bacteriële infectie verspreidt zich snel en kan gemakkelijk een heel gewas infecteren, dus ernstig aangetaste planten moeten snel worden verwijderd. Als u de ziekte vroegtijdig oploopt, kunt u deze soms behandelen met een vloeibaar koper-fungicide.

Valse meeldauw is vooral een probleem in de herfst als het weer nat is en de temperaturen koel zijn. Het verschijnt aanvankelijk als bruinachtige vlekken op de bladeren, en wanneer de omstandigheden gunstig zijn, veroorzaakt het laesies die het blad kunnen doden en zelfs de wortel kunnen doen splijten. Misschien lukt het je om het te behandelen met vloeibaar koper, maar een betere keuze is een fungicide dat chloorthalonil bevat. Voorkom valse meeldauw door de grond water te geven en niet de bladeren en door eventuele wilde mosterd- of wilde radijsplanten te verwijderen, omdat ze ook de ziekte herbergen.