Hoe weet u wanneer u appels moet plukken

Het ideale moment om gecultiveerde appels te plukken (Malus domestica) is wanneer ze volwassen zijn, maar niet noodzakelijkerwijs helemaal rijp. Hoewel de meeste appels gedijen in planthardheidzones 5 t / m 7 van het Amerikaanse Department of Agriculture, groeien sommige cultivars in USDA zones 2 t / m 4 of USDA zones 8 t / m 10. Het klimaat is een belangrijke factor bij het rijpen van appels, maar praktische methoden zijn het beste om te weten wanneer je ze moet plukken.

Appels die het stadium van rijpheid hebben bereikt, zullen blijven rijpen nadat je ze hebt geplukt, terwijl het zetmeel in suiker verandert. Volledig rijpe appels gaan snel achteruit. Tenzij je de appels meteen wilt eten, pluk ze dan als ze rijp maar niet overdreven rijp zijn.

Warme temperaturen versnellen het rijpingsproces, maar koude vertraagt ​​het. Je kunt appels bewaren 40 graden Fahrenheit gedurende ongeveer zes maanden

Het seizoen voor het plukken van appels varieert meestal van zomer tot laat in de herfst. Over het algemeen rijpen appels eerder in warmere streken dan in koelere streken, maar verschillende cultivars bereiken op verschillende tijdstippen rijpheid. Zelfs de locatie van de geplante boom kan bepalen wanneer appels rijp zijn. Appels die meer zon aan de zuidkant van de boom krijgen, zullen sneller rijpen dan appels die op delen van de boom staan ​​die minder zon krijgen.

Universitaire extensies in uw regio kunnen een algemene kalender bieden, maar de beste tijd voor het plukken van een bepaalde cultivar is elk jaar anders vanwege variaties in neerslag, zon en hitte.

Een methode om te beoordelen of appels klaar zijn om te plukken, is op huidskleur. Afhankelijk van het type appel begint de schil groen en verandert dan in een volwassen kleur van meestal rood of geel. In McIntosh-appels (Malus domestica "McIntosh") en winterhard in USDA zones 4 tot en met 7, wordt de kleur rond de stengel lichter en wordt dan geel als de appels volwassen zijn. Fruit is over het algemeen rijp en klaar voor de oogst in de late zomer. Sommige volledig rode appels zijn zeer rood weken voordat ze volwassen worden, dus vleeskleur is een betere indicator voor deze appels.

Als appels volwassen zijn, wordt de kleur van het vruchtvlees wit of geel. De buitenkant van het appelzaad wordt ook donkerbruin als de meeste appels volwassen zijn.

Een appel die niet klaar is om te plukken, is moeilijk als je hem in je hand houdt en erin knijpt, terwijl een rijpe appel stevig maar niet overdreven zacht is. Een zachte, papperige appel is al over zijn hoogtepunt heen. Een volwassen appel ontwikkelt een zoete geur omdat het suikergehalte is gestegen. Het is ook knapperig en sappig en smaakt zoet, niet zuur.

Als er een paar goede appels zijn gevallen, is het fruit bijna klaar om te worden geplukt. Test hun bereidheid door te zien hoe gemakkelijk u de appels van de tak kunt scheiden. Probeer er een paar te gebruiken met behulp van een opwaartse, draaiende techniek. Als ze volwassen zijn, moeten ze gemakkelijk wegkomen. Deze methode werkt niet als je een spray hebt aangebracht om te voorkomen dat het fruit valt.