Hoe maak je een vriesdroger
Dingen die je nodig hebt
Piepschuimkoeler
Droog ijs
Een vriesdroger is een apparaat dat wordt gebruikt om bederfelijke artikelen te bewaren. Door vriesdrogen van voedsel wordt het watergehalte verwijderd en vervangen door een gas. Vriesdrogen is een geweldige manier om de voedingswaarde, kleur, vorm en textuur van voedingsmiddelen te behouden. Er zijn veel verschillende soorten vriesdrogers die kunnen worden gebruikt om voedsel te vriesdrogen; de meeste zijn echter extreem duur. Een minder dure optie is om je eigen vriesdroger te maken.
Stap 1
Koop een piepschuimkoeler, als je die nog niet hebt. De grootte van de piepschuimkoeler die u nodig heeft, is afhankelijk van de grootte van het voedsel dat wordt gevriesdroogd. De koeler moet klein genoeg zijn om het voedsel in te kunnen pakken zonder veel extra ruimte.
Stap 2
Leg een laag droogijs op de bodem van de koeler wanneer je klaar bent om de vriesdroger te gebruiken. Doe geen droogijs in de koelbox als de zelfgemaakte vriesdroger niet direct gebruikt gaat worden.
Stap 3
Leg het te vriezen voedsel bovenop de laag droogijs. Zorg ervoor dat je geen etenswaren of zakjes op elkaar stapelt, ze moeten naast elkaar in de koelbox worden geplaatst. Bedek de items met een laag droogijs en voeg nog een laag etenswaren toe om op het droogijs te vriesdrogen. Herhaal dit proces totdat de piepschuimkoeler bijna vol is. Zorg ervoor dat de laatste laag droogijs is.
Stap 4
Plaats het deksel op de piepschuimkoeler en laat het ongeveer 30 minuten intrekken. Controleer de items die worden gevriesdroogd om te zien of ze vast zijn ingevroren, zo niet, plaats dan het deksel terug op de koeler en blijf de items elke 5 minuten controleren. Wanneer de etenswaren vast zijn ingevroren, moeten ze worden verwijderd en in een normale vriezer worden bewaard totdat ze klaar zijn voor gebruik. Als de artikelen vóór het vriesdrogen vacuüm zijn verzegeld, hoeven ze niet in een normale vriezer te worden geplaatst, maar kunnen ze in een voorraadkast of voedselkast worden bewaard.
Tip
Laat het ijs verdampen in de koeler door het buiten te zetten als je klaar bent met gebruiken. Zorg ervoor dat u het deksel verwijdert voordat u de koeler buiten zet.
Waarschuwing
Raak nooit droogijs aan zonder beschermende handschoenen te dragen, omdat bevriezing of ernstige brandwonden kunnen optreden.