Hoe slagerblok aanrecht te repareren

Werkbladen met slagersblokken kunnen tientallen jaren meegaan met de juiste zorg, maar in een goed gebruikte keuken hebben ze mogelijk meer onderhoud nodig dan het gemiddelde aanrecht van laminaat, steen of hars. Aan de andere kant is het gemakkelijker om een ​​aanrecht van een slagersblok te repareren dan bijvoorbeeld afgebroken graniet of laminaat dat uit elkaar valt en in sommige gebieden vervaagt. Scheuren van slagerblokken, brandplekken en vlekken kunnen allemaal worden gerepareerd met was, schuurpapier en voedselveilige vlekverwijderaars voordat het hele aanrecht wordt geolied voor extra bescherming.

Omdat werkbladen van slagersblokken van hout zijn gemaakt, zijn ze vatbaar voor vlekken, brandplekken en veel krassen. Elk van deze problemen is relatief klein als u van plan bent het hele aanrecht opnieuw af te werken.

Zelfs als de schade beperkt is tot een klein gebied, is het een goed idee om de geheel aanrecht na het behandelen van de aangetaste plekken, omdat dit type aanrecht van tijd tot tijd opnieuw moet worden afgedicht om het hout te beschermen. Draag bij elke hoeveelheid schuren een stofmasker en oogbescherming om irritatie van de luchtwegen of de ogen te voorkomen.

1. Behandel vlekken zoals die door wijn of vruchtensap zijn achtergelaten door ze te deppen met waterstofperoxide. Doe je best om het peroxide alleen op de bevlekte plekken te houden, aangezien peroxide het omliggende hout kan bleken. Dep het gebied met papieren handdoeken om de vloeistof na een paar minuten op te tillen.
   
2. Voor een veiliger alternatief vlekverwijderaar, meng net genoeg water met een paar eetlepels keukenzout om een ​​pasta te maken. Wrijf de pasta over de vlek. Het natte zout schrobt kleine vlekken weg terwijl de kleurstof uit het aanrecht wordt getild, volgens de fabrikant van keukenapparatuur John Boos.
3. Zandverbranding markeert het aanrecht van het slagersblok met schuurpapier van 60 of 100 grit of een schuurspons, werkend in de richting van de korrel. Oefen lichte druk uit en strijk regelmatig met uw blote hand over het geschuurde gebied om ervoor te zorgen dat u geen dip in het aanrechtblad krijgt. Veeg het stof weg van de omgeving met een zachte, vochtige doek. Als het gebied überhaupt ruw aanvoelt, schuur dan iets meer met schuurpapier met korrel 220 en oefen zo min mogelijk druk uit.
   
4. Schuur kleine krassen, krassen en messporen met schuurpapier met korrel 220, werkend in de richting van de houtnerf. Controleer uw werk regelmatig om te veel schuurpapier te voorkomen, wat een dip in het oppervlak kan veroorzaken.

Een scheur of spleet in een aanrechtblad van een slagersblok kan erger worden als het blijft zoals het is. Het grotere probleem is dat voedseldeeltjes, residuen en vloeistoffen die in die scheur terechtkomen praktisch onmogelijk te verwijderen en kan een gezondheidsprobleem worden als u voedsel bereidt en snijdt op dat deel van de teller.

Dicht die kleine spleten en scheuren af ​​met paraffinewas of een voedselveilige houtlijm. Titebond, merkt bijvoorbeeld op dat de Titebond III Ultimate Wood Glue en Titebond II Premium Wood Glue veilig genoeg zijn om te gebruiken bij het maken van snijplanken.

Om met paraffine te vullen, smelt u wat inmaakwas in een pan en giet u de gesmolten was over de lengte van de scheur totdat de scheur gevuld is. Laat de was grotendeels uitharden en schraap het overtollige was weg met een plastic schraper of de kom van een plastic lepel.

1. Als u houtlijm gebruikt, breng dan afplaktape aan op de onderkant van het aanrecht van het slagersblok onder het gebarsten gebied als de scheur door de rand gaat; dit is om te voorkomen dat er lijm op de vloer druppelt.
   
2. Spuit voedselveilige houtlijm langs de lengte van de scheur, zodat de lijm volledig in de scheur kan sijpelen.
   
3. Breng indien nodig meer lijm aan totdat de scheur is gevuld met lijm. Voor een haarscheurtje kan het gemakkelijker zijn om de lijm aan te brengen met een plastic spuit.
   
4. Veeg eventueel gelekte lijm op met een vochtige doek. Wacht tot de rest van de lijm is opgedroogd zoals aanbevolen op de fles. Het kan 24 uur duren voordat de lijm is uitgehard.
   
5. Terwijl je een stofmasker en oogbescherming draagt, schuur je eventuele uitgeharde lijm weg die niet gelijk is met het aanrecht met een fijn of middelgroot schuurpapier. Beweeg uw hand regelmatig over het oppervlak om te voelen of het "waterpas" is en om overschuren te voorkomen. Veeg het stof weg met een zachte, vochtige doek.

Nadat u de gebreken in het aanrechtblad hebt verholpen, bereidt een grondige reiniging het houten aanrecht voor op afdichting. Dit helpt bij het verwijderen van voedselresten, olie, stof en vuil die anders de aanstaande afwerking zouden kunnen bederven. Regelmatig uw verzegeld slagersblokken op deze manier helpen ze ook om ze in topvorm en klaar voor actie te houden.

1. Verwijder alle items die op het aanrecht zijn achtergebleven.
   
2. Vul een schone gootsteen gedeeltelijk met warm water en afwasmiddel, alsof u de afwas doet.
   
3. Dompel een schrobbende schotelspons in het zeepsop en veeg het hele oppervlak van het slagersblok af. Gebruik het schrobgedeelte van de spons om verhard vuil te verwijderen. Spoel de spons regelmatig af en wring hem uit voordat je hem weer in het water dompelt.
   
4. Veeg het schoongemaakte aanrecht af met warm water. Veeg eventueel verzamelend water op met keukenpapier of een pluisvrije doek, zoals een katoenen theedoek.
   
5. Spuit witte azijn over het aanrecht met een spuitfles om aanhoudende geurtjes te verwijderen. Laat de azijn verdampen.

Als je aanrecht er schoon en glad uitziet nadat je alle andere problemen hebt aangepakt, is het klaar om te verzegelen. Zo niet, dan hoeft u zich geen zorgen te maken: zelfs een oud, versleten slagersblok kan worden verjongd door het grondig te schuren.

Aangezien u een groot oppervlak schuurt, kunt u het beste een excenterschuurmachine of een handpalmschuurmachine gebruiken, aangezien deze minder inspanning vergen dan alleen schuren met spierkracht. De klassieke handpalm- of vlakschuurmachine doet het goed in hoeken, zoals het gebied bij een achterrand. Het dragen van een stofmasker en oogbescherming is van cruciaal belang, aangezien u nogal wat schuurt.

1. Verwijder algemene voorwerpen uit de ruimte die stof kunnen verzamelen, zoals vloerkleden en kleine apparaten.
   
2. Werk met de korrel en schuur het hele aanrecht met de door u gekozen schuurmachine die is uitgerust met een middelgroot schuurpapier, zoals korrel 100. Pas gelijkmatige, lichte druk toe terwijl u werkt en doe uw best om geen kuilen in het aanrechtblad te creëren.
   
3. Vervolg met schuurpapier met korrel 150 of fijn, opnieuw voorzichtig om geen dalingen in het hout te creëren.
   
4. Veeg stof weg met een kleefdoek of een vochtige papieren handdoek.

Het afdichten van een aanrecht van een slagerij na reparatie helpt voorkomen dat vloeistoffen in het hout sijpelen. Een minerale olie van voedingskwaliteit, zoals het type dat in drogisterijen als laxeermiddel wordt verkocht, is een uitstekende optie, aangezien dit type olie niet ranzig wordt. Andere oliën van voedingskwaliteit, zoals olijfolie, worden na verloop van tijd ranzig, net als vlas- en lijnzaadolie.

Een slagersblok of snijplankconditioner - meestal een mix van minerale olie en bijenwas - werkt ook goed. Gebruik geen houtafdichtingsmiddelen op chemische basis die niet als voedselveilig zijn gemarkeerd, aangezien deze niet mogen worden gebruikt op oppervlakken die in contact komen met voedsel.

1. Giet minerale olie van voedingskwaliteit of de door u gekozen conditioner voor slagerblokken op een schone, pluisvrije doek.
   
2. Wrijf de olie rijkelijk over het aanrecht en vul zo nodig de olie op de doek aan.
   
3. Laat de olie 15 minuten intrekken of zoals aanbevolen op het etiket van het conditioneringsproduct.
   
4. Veeg overtollige olie weg met een schone, pluisvrije doek en gebruik de doek om het oppervlak van het hout te polijsten. Als het aanrecht veel olie heeft geabsorbeerd en het lijkt erop dat het meer olie zou kunnen gebruiken, breng dan meer aan en veeg overtollige olie na ongeveer 15 minuten weg. Herhaal dit totdat het hout geen olie meer opneemt en er geen olie meer kan worden weggeveegd. Het oppervlak is klaar voor gebruik.
   
5. Verzegel het hout elke maand of wanneer het hout er een beetje uitgedroogd uitziet. Een oliekeerring moet vaker worden aangebracht dan een olie- en waskit.