Hoe een Weber Grill te kruiden

Het kruiden van een grill heeft geen relatie met het kruiden van de steak of aubergine die je grilt. In het laatste geval breng je op smaak om smaak toe te voegen aan het rauwkostproduct. Maar wanneer u een gietijzeren grill op smaak brengt, voegt u geen smaak toe. Het verwijst eigenlijk naar het proces om het grillrooster met olie te bedekken en vervolgens te verwarmen, om het roestvrij te maken en een vrijwel antiaanbaklaag te creëren. Afhankelijk van het type grill dat u bezit, hoeft u de grill mogelijk alleen de eerste keer dat u hem gebruikt en daarna af en toe te kruiden. En met een Weber-merkgrill hoeft u het helemaal niet te kruiden.

Als je een nieuwe Weber-grill hebt gekocht, zegt het bedrijf dat het niet nodig is om de gietijzeren roosters te kruiden. Het gietijzer is al voorzien van een porseleinen emaillaag, dus je hoeft het helemaal niet te kruiden. In plaats daarvan raden ze aan om bij het eerste gebruik van een grill het vuur ongeveer 15 minuten hoger te zetten en het vervolgens schoon te borstelen met een roestvrijstalen borstel.

Als je toevallig een oudere Weber-grill gebruikt, of een ander type barbecue dat niet bedekt was geëmailleerd porselein, u moet het op smaak brengen voordat u het voor het eerst gebruikt en soms na seizoen opnieuw kruiden opslag. Als u bijvoorbeeld een gasbarbecue voor de eerste keer gebruikt, breng deze dan altijd op smaak, tenzij in de aanwijzingen wordt aangegeven dat niet te doen. De procedure is hetzelfde voor houtskoolgrills als voor gasgrills, omdat het de gietijzeren roosters zijn die u op smaak brengt, niet de gas- of houtskoolcomponent.

Om de grill op smaak te brengen, spoelt u het grillrooster af met gewoon water en droogt u het vervolgens grondig af. De volgende stap is om een ​​vet - ofwel plantaardige olie of bakvet - op de roosters aan te brengen, waarbij al het gietijzer ermee wordt bedekt. Plaats het grillrooster op een koude grill, verhoog dan langzaam de temperatuur tot ongeveer 400 graden en houd het daar ongeveer 40 minuten. Laat ten slotte het grillrooster afkoelen.

Af en toe de roosters van een grill opnieuw afmalen is een goed idee. Terwijl sommige mensen na elke cookout opnieuw beginnen, hoef je niet zo ver te gaan, tenzij je dat wilt. Overweeg om na elke vier of vijf barbecues of langdurige opslag opnieuw te kruiden. Je herkruidt door meer olie toe te voegen en opnieuw in het gietijzer te laten bakken.