Hoe een grillpan te gebruiken

Heb je geen tijd of ruimte voor een grill? Een grillpan die u binnenshuis gebruikt, is een alternatieve manier om de aangebraden grilllijnen op uw favoriete voedsel te krijgen. Je kunt je vlees veel sneller op de grillpan krijgen dan op een gewone grill. Hoewel de pan gemakkelijk te gebruiken is, zorgt het hebben van een paar tips en trucs voor de grillpan ervoor dat het eten nog beter uitkomt.

Door de grillpan grondig te verwarmen voordat u er iets op zet, krijgt u een constante temperatuur zonder hete plekken om ongelijkmatig koken te voorkomen. Geef je grillpan ongeveer vijf minuten de tijd om voor te verwarmen op een middelhoge brander op je fornuis. Je kunt het testen door een paar druppels water op de hete grill te doen. Als ze meteen verdampen, is de grill heet genoeg. Als de pan begint te roken, is hij te heet.

Door uw grillpan in te vetten, blijft uw eten niet plakken. Je wilt geen olie op de grillpan gieten omdat deze zich in de groeven zal verzamelen. Dompel in plaats daarvan een papieren handdoek in uw favoriete olie en veeg deze voorzichtig over het hete panoppervlak. Voeg de olie toe net voordat je het eten op de pan legt. U kunt in plaats daarvan ook de olie aan het voedsel toevoegen. Borstel je favoriete olie op het voedsel dat je grilt. Je kunt ook op zout, peper of andere kruiden strooien nadat je de olie hebt opgestreken.

Voedsel met een uniforme dikte kookt het beste op een grillpan. U kunt uw vlees op smaak brengen en bereiden, net zoals bij een gewone grill. Als alles heet is, plaats je het voedsel direct op de pan. U kunt het voedsel helpen sneller te koken zonder aan de buitenkant te verbranden door een metalen kom ondersteboven over het voedsel te plaatsen. De kom heeft een vergelijkbare functie als het deksel op de grill en houdt de hitte vast om het kookproces te versnellen. Het is vooral handig voor dikkere items die even nodig hebben om volledig te koken.

Draai het voedsel om en bak het aan beide kanten. Als je de look van de gekruiste grilllijn wilt creëren, draai het vlees dan 90 graden aan dezelfde kant voordat je het omdraait. Doe de 90 graden rotatie aan beide kanten. Het kookproces is vergelijkbaar met het gebruik van een gewone grill. Gebruik een vleesthermometer om de interne temperatuur te controleren om erachter te komen wanneer je eten klaar is. De kooktijd varieert grotendeels op basis van wat u kookt en de dikte van het voedsel.

Koken op een grillpan produceert niet dezelfde rooksmaak als bij een echte grill, maar het is een geschikt alternatief voor avonden dat je niet met de grill wilt knoeien. Het voorverwarmen en invetten van de pan helpt het gewenste resultaat te bereiken. Met een beetje voorbereidend werk kunt u genieten van gegrilde gerechten uit uw keuken.