Hoe bosbessen te gebruiken om de pH te testen
Hak de bosbessen met het mes in kleine stukjes. De peonidin zit voornamelijk in de schil van de vrucht, dus het scheiden van de binnenste pulp om de schil vast te houden zal betere resultaten opleveren.
Voeg een klein beetje water toe. Hoge concentratie is de sleutel, dus probeer zo min mogelijk te gebruiken.
Kook het mengsel van bosbessen en water ongeveer vijf tot tien minuten. Als het begint op te drogen, voeg dan wat meer water toe. Haal het mengsel van het vuur en laat het afkoelen.
Giet de puree in het koffiefilter en vang de vloeistof op in het potje. Mogelijk moet u het filter voorzichtig met de lepel samenpersen om er meer vloeistof uit te halen. Op dit punt moet het mengsel paarsrood zijn, vergelijkbaar met de kleur van aardbeiensiroop.
Haal wat vloeistof uit de pot met behulp van de pipet. Deponeer een plas vloeistof ter grootte van een kwart op een plat oppervlak zoals de schotel.
Spoel de pipet met water voordat u hem gebruikt om een paar druppels azijn op het mengsel aan te brengen. Het zuur in de azijn zou roodachtig paars moeten maken naar een lichtere kleur, die puurder rood of lichtroze zou zijn.
Spoel de schotel af en herhaal stap 5 en 6, maar gebruik deze keer wasmiddel in plaats van azijn. Wasmiddel is een basis, dus het zou de roodachtige oplossing paars of donkerblauw moeten maken.
Gebruik alleen vers fruit en groenten. Door bevriezing worden de essentiële chemicaliën vernietigd.
Experimenteer met andere groenten en fruit. Veenbessen bevatten vooral veel peonidine, maar je kunt ook druiven, appels, kersen, aubergines of rode kool proberen.
Hoe meer je de schil van de vrucht kunt isoleren, hoe beter je concentratie. Dit zou nog belangrijker zijn bij grotere groenten en fruit zoals aubergines, pruimen of appels.
Probeer verschillende zuren, zoals citroensap, en basen, zoals ovenreiniger, ruitenreiniger of ammoniak.
Mike Gamble begon in 2011 professioneel te schrijven voor Demand Media Studios. Na te hebben gewerkt als lijnmonteur, tuinarchitect, bewaarder, timmerman, webontwikkelaar en diskjockey, hoopt hij vanuit verschillende ervaringen een nieuw inzicht te krijgen in de onderwerpen waarover hij schrijft.