Is postelein een jaarlijkse of een vaste plant?

Postelein, wetenschappelijke naam Portulaca oleracea, is een eenjarige, eetbare vetplant. Het wordt ook Pusley, Verdolaga, Pigweed en Hogweed genoemd.

Postelein heeft een dikke roodachtige stengel en sappige, ronde bladeren die in trossen groeien. De bloemen zijn klein en geel, met vijf bloembladen, en ze bloeien op basis van regen of vocht. Het groeit laag bij de grond en heeft de neiging zich te verspreiden.

Postelein is ontstaan ​​in Noord-Afrika, het Midden-Oosten en India. Het verspreidde zich waarschijnlijk vóór het midden van de 14e eeuw naar Noord-Amerika en elders.

Postelein is een gemakkelijke plant om te kweken, zelfs in een droog klimaat. Als vetplant is het hitte- en droogtetolerant en een zeer winterharde plant. In feite wordt het in Noord-Amerika vaak als een wiet beschouwd. Het heeft de neiging zich over de grond te verspreiden en moet worden ingekort om te worden onderhouden.

Raadpleeg de voorschriften in uw regio voordat u postelein plant; in sommige regio's wordt het beschouwd als een invasieve wiet.

Alle delen van Postelein zijn eetbaar: bladeren, bloemen en stengel. Het heeft een licht zoetzure smaak en een taaie textuur. Het wordt vaak vers, gekookt of in soepen en stoofschotels gegeten.

Postelein wordt ook wel de Dolly Parton-bloem genoemd vanwege de bloei - van 9.00 uur tot 17.00 uur.

Postelein is een goede bron van omega-3-vetzuren en vitamine A en C.

Het wordt beschouwd als een eetbare plant in onder andere Mexicaanse, Russische en mediterrane culturen.