Is roestvrij staal vaatwasmachinebestendig?

Kort antwoord: Ja, roestvrij staal is vaatwasmachinebestendig.

Lang antwoord: roestvrij staal is een legering gevormd uit ijzer en ten minste 10% chroom, samen met verschillende hoeveelheden elementen, waaronder nikkel, mangaan, koolstof en silicium. U hebt waarschijnlijk de woorden "18/10" opgemerkt op hoogwaardig roestvrijstalen bestek. Dit betekent dat de samenstelling bestaat uit 18% chroom en 10% nikkel, samen met andere materialen.

Roestvrij staal is bestand tegen corrosie in vochtige omgevingen - met andere woorden, het zal niet roesten - omdat de legering een inerte oppervlaktefilm van chroomoxide die het metaal eronder beschermt tegen aantasting door zuurstof in water en lucht. Hier is een fascinerend feit: deze chroomoxide-barrière geneest zichzelf wanneer hij wordt bekrast of anderszins wordt verstoord. Roestvrij staal corrodeert echter bij blootstelling aan zure of basische oplossingen.

Met bestek lijdt het geen twijfel dat je het zonder nadenken in de vaatwasser kunt gooien. Spoel het gewoon af voordat u het in het apparaat plaatst om langdurig contact met zuren van voedsel te voorkomen, voor het geval u de lading niet onmiddellijk gebruikt. Als je mesbladen terechtkomen met roestplekken, het probleem ligt niet bij de vaatwasser - dat komt omdat de bladen vaak zijn gemaakt van een harder staal dat een duurzame rand behoudt maar gemakkelijker roest. Ze zouden ook roestvlekken hebben opgelopen door handen te wassen. De sleutel is om ze onmiddellijk te drogen. Zilverwerkfabrikanten zeggen dat hard water verkleuring kan veroorzaken. Gebruik een roestvrijstalen reiniger om dit te verhelpen en volg de instructies zorgvuldig.

Hoe zit het nu met roestvrijstalen potten en pannen? Hier bestaat enige onenigheid.

Sommige fabrikanten van vaatwasmachines beweren dat vaatwasmiddelen agressief zijn, roestvrij staal aantasten en de glans ervan aantasten, of vlekken en verkleuring veroorzaken. Vaatwasmiddelfabrikanten antwoorden natuurlijk met: "Pshaw, niet waar."

Een vergelijkbaar meningsverschil bestaat op het vlak van sommige bedrijven die roestvrijstalen potten en pannen produceren, die verklaren dat hun producten niet vaatwasmachinebestendig zijn. Veel mensen zijn het daar echter niet mee eens. Ze geloven dat fabrikanten dit zeggen om kritiek te vermijden als plastic handvatten barsten of slecht slijten onder blootstelling aan de hitte in een vaatwasser, of als vastgeschroefde handvatten loskomen door het gedrang dat plaatsvindt in de apparaat. Deze onverschrokken zielen laten hun roestvrijstalen pannen herhaaldelijk in de vaatwasser draaien.

Andere mensen volgen de aanbeveling van de fabrikant om met de hand af te wassen, omdat ze willen dat hun hooggepolijste kookgerei zo blijft. Ze bereiken dit door kookgerei onmiddellijk na het wassen in de gootsteen zorgvuldig te drogen met zachtere wasmiddelen. De enige roestvrijstalen potten die ze in de vaatwasser wassen, zijn die die duidelijk het label "vaatwasmachinebestendig" hebben.

Waarschuwing