Kitchen Island Design: wat u moet weten

Of het nu gaat om een ​​nieuwbouw of een verbouwingsproject, een keukeneiland is een van de meest populaire componenten van keukenontwerp. Een goed ontworpen eiland controleert een aantal praktische en decoratieve dozen voor zowel traditionele als moderne keukens.

Voordelen van Kitchen Island

Keukeneilanden bieden een aantal voordelen, niet de minste daarvan is hun toegankelijkheid van alle kanten. Dit is iets dat in de meeste keukens zeldzaam is, aangezien apparaten, aanrechtruimte en opslag meestal met een back-up tegen een muur staan.

Over aanrechtruimte of werkruimte gesproken, een goed formaat eiland kan dit dramatisch vergroten. Die ruimte kan worden gebruikt om eten te bereiden of voor een andere keukengerichte activiteit, zoals een plek waar de kinderen hun huiswerk kunnen maken. Die open ruimte kan een goede verzamelplaats zijn voor eten en drinken tijdens het entertainen.

Een eiland kan het functioneren van de keuken beïnvloeden. Het kan de locatie zijn van een belangrijk apparaat of armatuur zoals de gootsteen, kookplaat, vaatwasser of magnetron. Als de hoofdgootsteen langs een muur wordt geplaatst, kan het eiland de locatie zijn van een tweede voorbereidings- of bargootsteen.

Eilanden bevatten meestal kasten, dus het opnemen van een eiland in het keukenontwerp is een pluspunt in termen van opbergoplossingen. Het eiland is ook een mogelijke locatie voor uittrekbare afval- en recyclingbakken. Open rekken op het eiland kunnen kookboeken bevatten of verzamelobjecten uitstallen.

In sommige opzichten zijn keukeneilanden de evolutie van de traditionele keukentafel, die vaak niet alleen de plaats was waar de familie samenkwam voor de maaltijden, maar ook het oppervlak voor het bereiden van voedsel was. Hetzelfde kan gezegd worden over veel van de huidige eilanden. Ze kunnen dienen als voedselbereidingsruimten en als ze goed zijn ontworpen, kunnen ze zitplaatsen bevatten voor een ontbijtbar of voor een snack.

Keukeneilanden en keukenindeling

Er is misschien een oneindig aantal keukenontwerpen, maar de meeste keukens vallen in een paar basisindelingen. Het toevoegen van een eiland aan sommige indelingen kan van invloed zijn op het functioneren van de kamer.

In keukens met één muur zijn apparaten en kasten langs één muur geïnstalleerd. Deze indeling is populair in kleine appartementen, maar wordt vaak toegepast in woningen met een open ontwerpconcept. Door een eiland in de indeling op te nemen, ontstaat er extra opslagruimte en meer werk- en / of eetruimte. Het helpt ook om het grootste deel van de keuken visueel te scheiden van de rest van de woonkamer, waardoor een centraal punt rond het kookeiland ontstaat. Het gangpad tussen het eiland en de rest van de keuken wordt een afgebakende werkruimte.

In L-vormige keukens zijn kasten en apparaten op aangrenzende muren geïnstalleerd. Net als bij keukens met één muur, creëert een eiland gangpaden die als werkruimte dienen. De meeste L-vormige keukens met eilanden zijn groot genoeg voor meer dan één kok. Het eiland dient ook als verkeersbarrière en leidt noncooks rond in plaats van door het werkgebied.

U-vormige of hoefijzervormige indelingen hebben meestal kasten en apparaten langs drie muren. Een middeneiland presteert als een eiland in een L-vormige keuken door werkgebieden te definiëren en het verkeer te leiden. U-vormige keukens met eilanden zijn meestal erg groot om het eiland en de gangpaden eromheen te kunnen omvatten.

Kombuiskeukens zijn meestal aan de kleine kant vanwege ruimtegebrek. De meeste eilanden zouden in een kleine keuken te veel ruimte innemen.

Basisprincipes van het ontwerp van een keukeneiland

Als u overweegt een eiland aan uw keuken toe te voegen, is de eerste vraag die u moet stellen, wat u wilt dat het eiland doet. Wordt het een kookcentrum, biedt het zitplaatsen voor diners of heeft het een andere functie? Wanneer het nieuwe eiland deel uitmaakt van een totale keukenrenovatie, moet u ervoor zorgen dat uw plannen voor het eiland passen bij de rest van het keukenontwerp. Bekijk om te beginnen de lijst met vragen die u uzelf kunt stellen, ontwikkeld door de Nationale vereniging van de verbouwingsindustrie.

Keukeneilanden nemen vloeroppervlak in beslag. De kleinste is ongeveer 2 voet breed en ongeveer 4 voet lang. Die 2-voet-dieptemeting is gelijk aan de afmetingen van een standaard basiskeukenkast, maar het eiland kan zo groot zijn als de keukenruimte toelaat.

Houd naast de voetafdruk van het eiland ook rekening met de ruimte rond het eiland. Plan in het algemeen gangpaden rond het eiland die minstens 42 inch breed zijn, maar 48 inch is beter. Zorg op zijn minst voor voldoende ruimte zodat u de deur van de oven, de kast en de vaatwasser kunt openen zonder tegen het tegenovergestelde aan te slaan. Als er mensen op het eiland zitten, laat dan 3 tot 5 voet achter hen zodat het verkeer er gemakkelijk langs kan.

Bedenk hoe het eiland in de keukendriehoek past. De driehoek is een denkbeeldige lijn die de koelkast, het fornuis of de kookplaat en de gootsteen met elkaar verbindt. De som van de zijden van de driehoek mag niet meer zijn dan 8 meter, met geen enkel been langer dan 3 meter. Academici ontwikkelden in de jaren veertig het driehoeksidee om het werken in de keuken efficiënter te maken. Het is in de loop der jaren geëvolueerd en de keukens van tegenwoordig bevatten vaak meer dan één driehoek.

Sommige ontwerpers vinden de driehoek achterhaald en denken liever in werkzones of werkplekken, zoals een voedselbereidingszone, kookzone, bakzone en dergelijke. Door het werkzoneconcept is alles wat je nodig hebt voor de zone binnen handbereik. Een bakzone zou een werkbladruimte bevatten en opslag voor mengkommen, maatbekers, basisingrediënten en dergelijke.

Een manier om te visualiseren hoe uw eiland bij de rest van de keuken past, is door de voetafdruk op de vloer te schetsen met schilderslint of plakband. Dit is een must als het eiland een doe-het-zelf-project is. U krijgt een idee hoe het eiland zich verhoudt tot de rest van de keuken. Met de tape kunt u eenvoudig de maat, vorm en exacte locatie aanpassen voordat de bouw begint.

Ruimtevereisten op het keukeneiland

Hoe u van plan bent het eiland te gebruiken, zal ook helpen bij het bepalen van de grootte. Denk er bij het plannen van een kookplaat of gootsteen op het eiland aan om landingsruimte rond het apparaat of armatuur op te nemen. Landingsruimte is een duidelijke aanrechtruimte die het nabijgelegen apparaat vergemakkelijkt. Ruimte rond een kookplaat helpt bijvoorbeeld als je hete potten of pannen moet neerzetten. Zorg voor zoveel mogelijk ruimte, maar plan minimaal 30 cm aan elke kant van een kookplaat en 45 tot 60 cm naast een gootsteen als dit de belangrijkste gootsteen in de keuken is.

Voor eilanden waar gegeten gaat worden, heb je de keuze om een ​​standaard eettafel voor het eiland te plaatsen of het eiland zelf te gebruiken om te dineren. Om aan de toonbank te dineren, heeft u barkrukken van het juiste formaat nodig.

Houd rekening met een aanrecht van minimaal 60 centimeter per persoon, maar 30 centimeter is beter voor mensen die meer ruimte nodig hebben. De hoogte van het eetgedeelte bepaalt hoeveel beenruimte er nodig is. Voor een 36-inch toonbank met standaardhoogte heeft u ongeveer 15 inch knieruimte nodig.

Voor eilanden met twee niveaus waar de snackbar hoger is dan de rest van het eiland, meestal 15 tot 30 centimeter hoger, moet u ongeveer 30 centimeter aan knieruimte plannen. Als het eiland uitkijkt op een woonkamer of familiekamer, helpt het hoge eetniveau de rotzooi van het kookniveau te verbergen voor de rest van de kamer.

Het ontwerp van het eiland moet voldoen aan de behoeften van iedereen die het gebruikt, inclusief ouderen en mensen die een scooter of scooter gebruiken rolstoel om overal te geraken, een ontwerpbenadering genaamd "universeel ontwerp." Een open ruimte onder de gootsteen waar de rolstoelgebruiker naar toe trekt gebruik het. Door de apparaten en werkbladen op een lager niveau te plaatsen, wordt het gebruik gemakkelijker. De Vereniging van keukenkastfabrikanten biedt enkele richtlijnen.

Kitchen Island Construction

U kunt kant-en-klare eilanden kopen. Ze zijn meestal klein en worden geleverd met wieltjes, zodat u ze uit de weg kunt rijden wanneer u ze niet gebruikt. Er is geen ruimte voor een apparaat, maar de meeste hebben open planken of kastruimte. Sommige hebben een slagersblok of een stenen blad als werkruimte.

Permanente eilanden worden vanaf nul opgebouwd. Velen beginnen met het combineren van standaard onderkasten naast elkaar en rug aan rug. Voor eilanden die uitkomen op een woongedeelte, gebruiken veel mensen onderkasten aan de werkzijde van het eiland en tonen planken of een decoratieve afwerking aan de kant die naar het woongedeelte is gericht. Sommige fabrikanten van houten kasten bieden panelen voor de woonkamerzijde die passen bij de kastdeuren in de rest van de keuken.

Naast de mogelijkheid om een ​​gootsteen of apparaat te installeren, worden eilanden meestal bedekt met standaard aanrechtmateriaal. Je kunt kopiëren wat er in de rest van de keuken staat of een oppervlak kiezen dat bij de andere toonbanken past. Eilandtellers geven u de kans om uit te geven op een luxe oppervlak zoals marmer of graniet of voor een vleugje kleur in de keuken. Het is een goede gewoonte om toonbanken te installeren met afgeronde of afgeschuinde hoeken in plaats van met scherpe randen.

Er zijn bouwvoorschriften die gelden voor eilanden. Permanente eilanden moeten ten minste één stopcontact hebben. Dit stopcontact betekent dat u een apparaat kunt aansluiten zonder dat u het netsnoer of verlengsnoer over het gangpad hoeft te draperen om bij een stopcontact te komen.

Verlichting en ventilatie

Keukeneilanden zijn in de eerste plaats werkoppervlakken, en voor de ruimte heb je taakverlichting nodig - verlichting die op het werkoppervlak is gericht. Dit betekent meestal dat verlichtingsarmaturen direct boven het eiland moeten worden geïnstalleerd. Inbouwspots in het plafond behoren tot de mogelijkheden, maar hanglampen die vanaf het plafond naar beneden hangen, zijn meer een designstatement. De lichtspreiding moet het hele oppervlak bedekken zonder schaduwen te werpen.

Kookplaten moeten naar buiten worden geventileerd. Dit kan worden bereikt door een afzuigsysteem of een afzuigkap. De afzuigkappen zelf kunnen erg stijlvol zijn, maar grote kunnen het zicht op de keuken blokkeren. Een eilandafzuigkap is duurder dan een afzuigkap die tegen de muur staat. In tegenstelling tot een afzuigkap die achteruit tegen een muur staat, is een eilandafzuigkap aan alle kanten afgewerkt. Een eilandafzuigkap vereist doorgaans meer leidingwerk dan een wandgemonteerde afzuigkap.

Eilanduitlaatsystemen hebben iets meer vermogen nodig dan andere. De afzuigkap moet net zo groot zijn als de kookplaat met een overlap van ongeveer 7,5 cm aan de zijkanten. Dit helpt ervoor te zorgen dat de uitlaat in de motorkap wordt getrokken. Versies met twee snelheden zijn efficiënter dan modellen met één snelheid.

Veel bouwvoorschriften vereisen dat een make-upluchtsysteem wordt geleverd bij afzuigventilatoren met een vermogen van meer dan 400 kubieke voet per minuut. Omdat moderne huizen strak zijn gebouwd, kan een groot uitlaatsysteem de woning drukloos maken. Het resultaat kan backdrafting zijn, waarbij de lage druk die door de afzuigventilator wordt gecreëerd, de uitlaatgassen van open haarden en gasgestookte apparaten, zoals gasboilers, terug het huis in trekt.

Een make-upsysteem trekt frisse buitenlucht het huis in terwijl de afzuigventilator werkt, en vervangt wat de ventilator uit het huis trekt. Het ene systeem bestaat uit een klep die in een buitenmuur wordt gemonteerd en die via sensoren met de afzuigkap is verbonden. De klep gaat open als de kap wordt ingeschakeld en zuigt schone lucht aan de retourzijde van een geforceerde lucht verwarmings- en koelsysteem.