Lijst van Vining Groenten

Tuinders hebben de mogelijkheid om groenten te verbouwen die zich ontwikkelen op jaarlijkse wijnstokken. In sommige gevallen hebben de wijnstokken voldoende ruimte nodig om zich te verspreiden, maar u kunt sommige van deze groentestokken met staken ondersteunen en verticaal laten groeien. Sommige wijngroenten komen oorspronkelijk uit Noord-Amerika en hebben een lange geschiedenis van teelt op het continent. Anderen komen uit andere continenten. Hoewel sommige van deze soorten botanisch fruit kunnen zijn, gebruiken mensen ze als groenten.

Zomerpompoen, of Cucurbita pepo, is een inwoner van Noord-Amerika, waarvan de oorsprong waarschijnlijk in Mexico ligt, volgens de Missouri Botanical Garden. De term "zomerpompoen" omvat squashtypes als courgette, crookneck squash en straightneck squash. Zomerpompoen ontwikkelt zich snel nadat de wijnstokken bloeien, vaak binnen 50 dagen. De wijnstokken zijn compact en rijpen tot tussen de 2 en 4 voet lang. Plant zomerpompoen cultivars 3 tot 4 voet uit elkaar, met 8 voet tussen rijen om de wijnstokken overvloedige ruimte te geven. Plant de zaden buiten nadat de laatste dreiging van vorst voorbij is, wanneer de bodemtemperatuur 65 F. bereikt.

De wijnstokken van komkommers, of Cucumis sativus, groeien over de grond of groeien met steun en klimmen zo hoog als 6 voet. Komkommers zijn geen Noord-Amerikaanse inheemse wijnstokken, mogelijk afkomstig uit India. Komkommers hebben volle zon, vruchtbare grond en constant water nodig om goed te groeien. Komkommers zijn er in verschillende vormen, met die geschikt voor beitsen die groeien tussen de 3 en 4 inch, terwijl die geschikt zijn voor het normaal snijden van 7 tot 8 inch lang. Sommige cultivars van komkommers groeien als struiken, maar de wijnstokken leveren meer fruit op.

De grotere soorten pompoenen, Cucurbita maxima, hebben soms een langdurig groeiseizoen nodig, waardoor ze niet geschikt zijn voor sommige noordelijke klimaten. Pompoenen zijn een vorm van pompoen die groeit op een jaarlijkse wijnstok, waarbij sommige wijnstokken 12 voet lang zijn. Pompoenen zijn eetbaar of sierlijk, met variëteiten die zijn gefokt op smaak of grootte. De zaden zijn eetbaar wanneer ze worden geroosterd. Pompoenen zijn een inheemse soort uit Midden-Amerika. Komkommerkevers, bladluizen en de squashkever zijn enkele insectenplagen die pompoenranken aanvallen.

Zuid- en Midden-Amerika zijn de waarschijnlijke oorsprong van winterpompoen, Cucurbita moschata, een soort pompoen die wordt geoogst nadat ze de hele zomer op de wijnstok en tot in de herfst is geteeld. Winterpompoen komt in wat Cornell University omschrijft als een "verbluffend" aantal cultivars. Soorten zoals acorn, Hubbard en butternut squash zijn veel voorkomende vormen van winterpompoen. De wijnstokken groeien langs de grond, sommige tot een lengte tussen 10 en 15 voet. Winterpompoen is koudegevoelig; het groeit niet voordat de temperaturen 65 tot 70 F. bereiken Ziekten, waaronder bacteriële verwelking en echte meeldauw, treffen winterpompoenstokken.

De wijnstokken van poolbonen, Phaseolus vulgaris, groeien soms tot 10 voet hoog. Op deze manier geteelde poolbonen hebben de steun van lange staken of een latwerk nodig en produceren maar liefst drie keer zoveel bonen als bushbonen die in een vergelijkbare ruimte worden geteeld. Poolbonen zijn, zoals de meeste bonensoorten, bestand tegen verplanten, waardoor het belangrijk is om ze buiten te beginnen waar u ze wilt laten staan. Wacht tot alle kans op vorst is verdwenen voordat je poolbonen plant. Ziekten, zoals bacterievuur en bladschimmel, tasten poolbonen aan, met de kans dat je de kwalen over je planten verspreidt als je tussen de planten werkt als hun bladeren nat zijn.