Ronco Food Dehydrator-instructies

Het hebben van een voedseldroger is geweldig voor het maken van zelfgemaakte chips en crackers, het drogen van noten, het maken van fruitleer, het incuberen van yoghurt en zelfs het drogen van bloemen voor ambachten. Maar voordat u kunt beginnen met uitdrogen, moet u weten hoe het apparaat werkt. Ronco bevat bij aankoop volledige instructies voor zijn dehydrators, maar als u per ongeluk uw handleiding weggooit, hoeft u niet bang te zijn. De Ronco Voedseldroger is verrassend eenvoudig te bedienen.

Of je nu een recept volgt of experimenteert met het maken van je eigen gedroogde vruchten, je eerste stap is het uitkiezen van verse, volledig rijpe producten om het eindproduct bevredigend te maken. Was alle producten en controleer of elk stuk vrij is van bederf, kneuzingen en schimmel. Deze problemen en onvolkomenheden zijn niet alleen van invloed op een enkel product, maar kunnen de hele batch aantasten.

Het blancheren van producten vóór uitdroging is de volgende stap en helpt de kleur en smaak van uw groenten en fruit te behouden terwijl ze drogen. Citroensap, natriumbisulfaat en citroenzuur kunnen ook worden gebruikt om de kleur en voedingswaarde te behouden. Je kunt fruit op siroop ook blancheren om de gedroogde versies licht zoeter te maken. Zorg ervoor dat u na het blancheren al het overtollige vocht verwijdert voordat u uw voedsel in de dehydratorbak legt.

Nu ben je klaar om aan de slag te gaan. Sluit de dehydrator met de bakken op hun plaats. Aan de voorkant van de dehydrator zit een knop om de temperatuur van de dehydrator in te stellen. De temperatuur die u wilt gebruiken, verschilt per soort voedsel; check indien mogelijk met het recept. Over het algemeen moeten fruit worden gedroogd bij 135 graden Fahrenheit, groenten moeten worden gedroogd bij 130 tot 145 graden Fahrenheit, kruiden moeten worden gedroogd bij 90 tot 100 graden Fahrenheit en vlees moeten op de hoogst mogelijke temperatuur worden gedroogd voordat het 30 minuten in de oven op 165 graden Fahrenheit wordt verwarmd minuten. De droogtijden zijn afhankelijk van de batch en het soort voedsel; kruiden kunnen in slechts een uur drogen, terwijl druiven meer dan een dag nodig hebben voordat ze in rozijnen drogen.

De droogtijden in de dehydrator zijn afhankelijk van de grootte en het type van de batch, dus u zult regelmatig uw uitdrogende voedsel moeten inchecken. Afgewerkt droog fruit moet leerachtig en zonder vocht zijn; groenten moeten bros zijn en schokkerig vlees moet taai zijn.

Nu je voldoende gedehydrateerd voedsel hebt, is het tijd om je dehydratorbakjes schoon te maken voordat je ze opbergt. Week de dienbladen in warm water en een mild afwasmiddel. Koppel de basis van de dehydrator los voordat u de binnenkant reinigt, een proces dat alleen mag worden gedaan met een zachte, vochtige doek.