De verschillen tussen bosbessen en zwarte bessen

Zowel bosbessen als zwarte bessen zijn kleine, donker gekleurde bessen die groeien in dichte trossen op de takken van hun struiken. De overeenkomsten eindigen daar echter - de twee soorten planten verschillen nogal in zowel hun groeivoorkeuren als de smaak van hun bessen.

Bosbessen (Vaccinium spp.) Zijn bladverliezende heesters die in de zomer clusters van kleine paarsblauwe bessen produceren. De zoete bessen zijn zeer gewild als vers fruit en zijn een favoriet voedsel van dieren in het wild.

De grootte van de struiken is afhankelijk van de soort. Struiken van volledige grootte, highbush-bosbessen genoemd, kunnen tot 5 voet groeien met een vergelijkbare spreiding, en sommige soorten warmteminnende rabbiteye-bosbessen kunnen tot tweemaal die hoogte groeien. Laagblijvende soorten, lowbush-bosbessen genoemd, hebben de neiging om de grond te omhelzen en worden mogelijk niet groter dan een voet of twee. Hybriden van lowbush- en highbush-soorten, halfhoge struiken genoemd, groeien ergens tussenin en zijn grotendeels ontwikkeld voor hun koude tolerantie.

De Europese zwarte bes (Ribes nigrum) is een bladverliezende struik die een hoogte van ongeveer 6 voet bereikt. Amerikaanse zwarte bes (Ribes americanum), ook wel wilde zwarte bes genoemd, is een laagblijvende struik die over het algemeen tussen de 3 en 6 voet hoog wordt; het komt oorspronkelijk uit Noord-Amerika en wordt in sommige gebieden als invasieve wiet beschouwd.

Beide soorten produceren in de zomer kleine, paarszwarte bessen. De smaak van de bessen is beduidend zuriger dan die van bosbessen, en zwarte bessen worden vaker in jam en gelei gebruikt dan dat ze vers worden gegeten.

De behoefte van bosbessen aan zure grond is een van de bepalende kenmerken van de plant; bosbessen zullen gewoon niet bloeien of goed produceren, tenzij ze worden gekweekt in aarde met een pH-waarde tussen 4 en 5. Zwarte bessen houden daarentegen niet van zure grond en doen het het beste als de pH van de grond bijna neutraal is, met een niveau tussen 6,7 en 7. Beide planten houden echter van goed doorlatende grond die rijk is aan organisch materiaal. Bosbessen zijn bijzonder intolerant voor overmatig vocht en hun ondiepe wortelsystemen worden gemakkelijk beschadigd door stilstaand water.

Europese zwarte bessen zijn winterhard in planthardheidzones 4 t / m 8 van het Amerikaanse Department of Agriculture; wilde zwarte bessen zijn winterhard in USDA zones 3 tot 6. In deze zones zijn de struiken winterkoud, maar in het voorjaar kunnen hun bloemen beschadigd raken door vriestemperaturen. Highbush-bosbessen (Vaccinium corymbosum) zijn wat gevoeliger voor kou en toleranter voor hitte; ze zijn winterhard in USDA zones 5 tot 9. Lowbush-bosbessen (Vaccinium angustifolium) zijn over het algemeen winterhard; sommige soorten zijn winterhard in USDA zones 2 tot 8. Rabbiteye-bosbessen (Vaccinium ashei) zijn de minst koude tolerante van de bosbessensoorten - ze kunnen alleen winters aan in USDA-zones 8 tot 10.