Tips voor een succesvolle kruidentuin

Kleine kruidentuin

Afbeelding tegoed: BarbraFord / iStock / GettyImages

Zelfs als je geen groene vingers hebt, kun je een onderhoudsarme doe-het-zelf-kruidentuin hebben. De meeste keukenkruiden zijn zo gemakkelijk te kweken dat ze bijna gedijen bij verwaarlozing, wat goed nieuws is voor de vergeetachtige tuinman. U geniet misschien niet van (of heeft gewoon geen tijd voor) de zorg die nodig is om veel landschapsplanten met succes te laten groeien. Als dit je aanspreekt, zul je dol zijn op de minimale tussenkomst die nodig is voor veel kruiden vanwege hun droogtetolerantie, plaagresistentie en lage vruchtbaarheidsbehoeften.

Of je nu een speciale kruidentuin plant of je integreert kruidenplanten in je landschapsontwerp, de ultieme beloning is een oogst van verse kruiden om je tafel te sieren. Hoewel de meeste kruiden gemakkelijk te onderhouden planten zijn, kan het in acht nemen van een paar kweektips uw resultaten optimaliseren.

Zon- en bodembehoeften

Als vuistregel geldt dat de meeste kruiden de volle zon nodig hebben om te gedijen (minimaal zes uur direct zonlicht per dag), maar sommige kruiden groeien het beste in halfschaduw, vooral in de middag. Munt (

Menthaspp., USDA zones 3 t / m 9 afhankelijk van soort en cultivar), laurier (Laurus nobilis, zones 8 t / m 10) en gember (Zingiber officinale, zones 9 t / m 12) zijn voorbeelden van kruiden die de voorkeur geven aan een gedeeltelijk gearceerde plek. Ken de lichtbehoefte van de kruiden die je kweekt, zodat je de beste plek kunt kiezen om ze te planten.

In tegenstelling tot veel landschapsplanten die een rijke, vruchtbare grond nodig hebben, groeien de meeste kruiden het best in gemiddelde grond. Als je kruiden kweekt in grond met een hoge vruchtbaarheid, zullen de bladeren niet smaakvol zijn. De grond moet goed weglopen, anders zullen kruiden moeite hebben om te overleven. De meeste kruiden groeien het beste op aarde met een pH-bereik van 6,0 tot 7,5. Rozemarijn (Salvia rosmarinus, voorheenRosmarinus officinale, zones 7 t / m 11) geeft de voorkeur aan de bovenkant van dit pH-bereik (7,5).

Water- en kunstmestbehoeften

Het gebruik van een lichte hand bij het bewateren en bemesten van de meeste kruiden helpt al een heel eind op weg naar een succesvolle kruidentuin vol gezonde planten. Geef de meeste kruiden alleen water als de grond bijna droog is. Als een vinger in de grond wordt gedrukt, vocht detecteert 1 inch onder het grondoppervlak, wacht dan voordat u opnieuw water geeft. Kruiden moeten ook worden geplant op grond met een scherpe afwatering, dus zelfs als u regen niet aanvult met handmatige irrigatie, kunnen uw planten afnemen tijdens periodes van overmatige regenval.

Als de grond in uw tuin zware klei of vochtvasthoudend is vanwege drainageproblemen, is een optie om in de grond te planten het kweken van kruiden in containers. Gebruik altijd een bak met een afvoergat en vermijd het gebruik van tuingrond in bakken; Kies in plaats daarvan een oppotmix die speciaal is gemengd voor het kweken in containers. Hoewel u kruiden in containers vaker water moet geven dan kruiden die in tuinbedden groeien, hoeft u ze niet zoveel water te geven als andere soorten potplanten.

Weersta de neiging om willekeurig kunstmest in uw kruidentuin te strooien. Gemiddelde tuingrond is over het algemeen vruchtbaar genoeg voor het kweken van kruiden, dus mest alleen volgens grondtest toedienen aanbevelingen, die uw plaatselijke coöperatieve uitbreidingsdienst kan bieden op basis van een grondmonster dat u zelf hebt gemaakt voorzien. Sommige kruiden, zoals eenjarige basilicum (Ocimum basilicum), hebben iets meer kunstmest nodig dan andere, dus wees er zeker van en specificeer welke kruiden je gaat kweken wanneer je een grondmonster indient om te testen. Als u een commercieel verpakte potgrond gebruikt, kies er dan een die geen kunstmest bevat.

Kruidentuin

Afbeelding tegoed: nancykennedy / iStock / GettyImages

Kruiden planten en uit elkaar plaatsen

Het vinden van de balans tussen losse, goed doorlatende grond en te vruchtbare grond kan net zo eenvoudig zijn als het voorbereiden van uw kruidentuinbed om een ​​goede afvoer te garanderen voordat u ooit kruiden plant. Deze stap is vooral belangrijk als u aan het planten bent meerjarige kruiden, zoals rozemarijn (Salvia rosmarinus, zones 7 t / m 11) en oregano (Origanum vulgare, zones 4 tot en met 8), of biënnales, zoals peterselie (Petroselinum crispum), omdat ze jaar na jaar op dezelfde site groeien.

Maak de grond los tot een diepte van 12 inch of meer, waar u kruiden gaat planten en toevoegen compost of ander organisch materiaal als de grond zwaar is. Compost werkt als een bodemverbeteraar om de grond los te maken en te beluchten, waarbij slechts minimale langzame afgifte voedingsstoffen worden toegevoegd (in tegenstelling tot synthetische mest). Kruiden planten verhoogde bedden is een andere optie om de afwatering te verbeteren.

Let bij het planten van kruiden op de juiste afstand. Hoewel ze klein en schattig zijn als je ze in kweekpotten koopt, worden sommige kruiden veel groter. Citroenbalsem (Melissa officinalis, zones 3 tot en met 7) kan 2 voet lang worden, maar heeft een grotere spreiding (tot 3 voet). Laat voldoende ruimte tussen elke plant om rekening te houden met de volwassen grootte, waardoor lucht rond de planten kan circuleren en ze droog blijven om te voorkomen dat ziekteverwekkers zich kunnen voortplanten.

Kruiden in het landschap

Overweeg naast het hebben van een speciale kruidentuin, ook om wat kruiden in je tuin op te nemen landschapsontwerp. Rozemarijn is een meerjarige groenblijvende struik die kleine witte, blauwe, lavendelblauwe of paarse bloemen draagt. Het bereiken van een volwassen hoogte tussen 2 voet en 6 voet, afhankelijk van de cultivar en het klimaat, rozemarijn is een geschikte optie voor zonnige plaatsen voor andere bloeiende landschapsstruiken.

Sommige kruiden, zoals oregano (Thymus vulgaris, zones 5 tot en met 9), groeien in een heuvelachtige vorm die zonnige looppaden verzacht als een randplant of zachtheid toevoegt aan een vaste plant border of bloembed. Een andere verrassende landschapsplant is bieslook (Allium schoenoprasum, zones 4 tot 8). Deze vaste plant groeit in bosjes verticaal, grasachtig gebladerte dat in de lente- of zomermaanden tot bloei komt met lavendel- of paarse bloemen.

Veel tuinders kiezen ervoor om hun culinaire kruidentuin buiten de deur van hun huis te planten, het dichtst bij de keuken. Anders, als een kruidentuin ver weg achter in de tuin ligt, kan deze gemakkelijker worden vergeten met zijn uit het zicht, uit het hoofd "adres". Het hebben van je kruidentuin dichter bij het huis, vooral als het op een plek is waar je langs loopt als je het huis binnenkomt of verlaat, kan je in de verleiding komen om de kruiden die je kweekt vaker te gebruiken vaak.

Biologische voedseltuin

Afbeelding tegoed: HadelProductions / iStock / GettyImages

Tips voor het oogsten van kruiden

Naast het verbeteren van uw landschap met de toevoeging van een kruidentuin, wilt u ook de meest smaakvolle culinaire kruiden kweken. Door uw kruidenplanten de juiste zorg te geven, wordt hun gezondheid zeker gestimuleerd en wordt hun culinaire potentieel geoptimaliseerd. Weten wanneer u uw kruiden moet oogsten, is echter net zo belangrijk. Deze timing kan echt het verschil maken tussen flauw en smaakvol.

Als je kruiden kweekt voor hun gebladerte, zoals basilicum, kun je de bladeren op elk moment oogsten, maar wanneer je de bladeren oogst net voordat de planten bloeien, zult u merken dat ze gewoon beter smaken, omdat dan de essentiële oliën het meest zijn geconcentreerd. Bij het oogsten van bladeren in een ander groeifase van een kruidenplant, pluk of snijd ze dan 's ochtends nadat de dauw is opgedroogd, maar voordat het weer erg heet is.

Als je bepaalde kruiden kweekt om hun zaaddozen te oogsten, zoals eenjarige dille (Anethum graveolens), verwijder de peulen als ze van groen in bruin zijn veranderd, maar voordat ze opengaan. Sommige kruiden worden gekweekt vanwege hun ondergrondse delen - bijvoorbeeld de wortelstokken van gember. Gember is een overblijvend kruid, maar alleen in USDA zones 9 tot en met 12, dus als je gember buiten dit vaste plantenassortiment kweekt, moet je het oogsten voor de eerste herfstvorst. Anders zullen vriestemperaturen de wortelstokken beschadigen en uw oogst verpesten.