Soorten keukenapparatuur

Uw huis in voorraad houden met eenvoudige keukenapparatuur maakt het verschil tussen een goed functionerende keuken waarmee u maaltijden kunt bereiden en alleen een kamer met een gootsteen en enkele toonbanken. Of u nu van plan bent uitgebreide haute cuisine-maaltijden te bereiden of gewoon een snelle soep- en salade-lunch wilt maken, de juiste kookgereedschappen en -apparatuur maken het bereiden van voedsel gemakkelijker. Begin met een paar basisprincipes in elke categorie en breid je collectie uit terwijl je nieuwe kooktechnieken wilt ontdekken.

Potten en pannen dienen als basis voor al uw kookactiviteiten. Voor de meeste kookactiviteiten kun je een paar basisprincipes vinden. Vier basispannen is geschikt voor de meeste kookbehoeften: een middelgrote koekenpan en kleine, middelgrote en grote pannen. Als je voor elke maaltijd meerdere gerechten wilt bereiden, heb je meerdere koekenpannen bij de hand om de gerechten tegelijkertijd te bereiden.

Het kiezen van het materiaal voor uw kookgerei kan verwarrend lijken met zoveel beschikbare opties. Aluminium is een betaalbaar, lichtgewicht optie die warmte goed geleidt, maar het is vaak niet zo duurzaam en kan gemakkelijk vlekken vertonen. Gietijzer, geëmailleerd gietijzer en koperen kookgerei kost meer, maar biedt een optie voor zwaardere toepassingen. Roestvrij staal is ook duurzaam en reageert niet op voedsel, maar ongecoat roestvrij staal kan plakken en moeilijk schoon te maken zijn.

Als je van plan bent om vlees te braden, koekjes te bakken of zelfs een bevroren pizza in de oven op te warmen, wil je ook een of twee bakplaten. Omrande bakplaten voorkomen dat vet en andere vloeistoffen in uw oven terechtkomen. Een diepere ovenschaal is ook handig voor stoofschotels, enchiladas en gebak. Broodpannen, muffinvormpjes en andere speciale bakvormen zijn handig als je verschillende kooktechnieken wilt ontdekken.

Of het nu gaat om het hakken van groenten, het snijden van een braadstuk of het schillen van een appel, een goed mes maakt het werk gemakkelijker. Een goede het mes van de chef is essentieel, maar de maat die je koopt hangt grotendeels af van de grootte van je handen. Als u van plan bent om vis, gevogelte of vlees te koken, wilt u ook een uitbeenmes en een ander voor fileren.

Het kopen van een basis messenblok met verschillende lemmeten bereidt je voor op verschillende keukentechnieken. U wilt mesjes die zijn ontworpen voor schillen en schillen. Krokant brood is het gemakkelijkst te snijden met een gekarteld mes.

Mengkommen zijn handig voor alles, van eenvoudige tot geavanceerde kooktechnieken, zoals het opkloppen van een soufflé, een saladedressing of koekjesdeeg. Kies een set mengkommen in verschillende maten om de hoeveelheid ingrediënten voor verschillende recepten vast te houden. Je hebt ook keukengereedschap nodig, waaronder een houten lepel, een spatel met antiaanbaklaag en standaard maatbekers en maatlepels.

Een paar basisprincipes waar u misschien niet aan denkt, maar wiens afwezigheid u hindert bij het koken, zijn een blikopener, vergiet, ovenwanten en snijplanken. Andere minder essentiële keukenbenodigdheden die u misschien wilt overwegen, afhankelijk van wat en hoe vaak u van plan bent te koken omvat een flesopener, kurkentrekker, thermometer, rasp, garde, tang, deegroller, schuimspaan en groente borstel.

Ervan uitgaande dat u de basiskoelkast en het fornuis al hebt afgedekt, andere kleine keukenhuishoudelijke apparaten u investeert in hangt af van uw smaak en wat u eet. Een broodrooster, blender, magnetron en koffiezetapparaat zijn veel voorkomende opties. Sommige mensen geven de voorkeur aan broodroosterovens om snel knapperig voedsel te bereiden. Speciale apparaten die u kunt overwegen op basis van uw voorkeuren, zijn onder meer een keukenmachine, broodmachine en rijstkoker.