Wat zijn de voordelen van een koelkast?

In de jaren 1920 kon je een Model T Ford kopen voor slechts $ 260, maar om de allereerste Frigidaire-thuiskoelkast te kopen, zou je ongeveer $ 750 kosten - dat is vandaag ongeveer $ 9.700. Maar de voordelen van koeling waren een doorbraak voor het vermogen van een gezin om voedsel voor een langere periode veilig voor consumptie te houden. Zozeer zelfs dat niet alleen 99,9 procent van de Amerikaanse huishoudens tegenwoordig een koelkast heeft, maar 23 procent van de huishoudens heeft twee koelkasten of meer.

Het belang van koelkasten mag in Noord-Amerika als vanzelfsprekend worden beschouwd, maar elders in de wereld, er zijn nog steeds mensen die nog nooit het voorrecht hebben gehad om een ​​koel blikje frisdrank uit hun keuken te kraken koelkast. Slechts 75 procent van de huizen in de wereld heeft tegenwoordig een koelkast. In 2015 BBC liep een verhaal waarin een Indiase man genaamd Santosh Chowdhury de allereerste eigenaar werd van een koelkast in zijn dorp van 200, en de gevolgen van het kopen van een koelkast waren levensveranderend. Nu kon zijn vrouw extra eten maken en restjes hebben, waardoor er minder tijd werd besteed aan huishoudelijke taken voor mensen die zes dagen per week werkten.

Bezoek plaatsen zoals Bangkok en je zult koeriers zien die de hele dag blokken ijs leveren aan straatventers voor het bewaren van hun voedsel. De praktijk van dagelijkse ijsbezorging was een eeuw geleden ooit de norm voor veel huishoudens.

Maar hitte kan veel meer bederven dan alleen een stuk rundvlees. Het gebruik van een koelkast gaat veel verder dan alleen het houden van de yoghurt gekoeld en boter stevig. Het kan van cruciaal belang zijn om levensreddende recepten koud te houden in plaatsen zoals het dorp van Chowdhury of zelfs op de bayou in Louisiana. Kijk in de koelkasten van mensen en je zult vaak batterijen vinden, want als je koud blijft, blijven batterijen langer vol met stroom.

Elke oude koelkast kan een wereld van verschil maken in uw dieet als het voedsel gewoon binnen het gezonde bereik van 32 tot 40 graden Fahrenheit houdt. Het betekent dat je veilig vlees kunt eten na een paar uur na aankoop. Hiermee kunt u vers voedsel vers houden of zelfs genieten van restjes. Met langere perioden van veilig verbruik is het beter voor het budget van uw huis en voor de gezondheid van de planeet.

Hoe langer voedsel duurt, hoe groter de kans dat het wordt geconsumeerd. Goed nieuws, wanneer voedselverspilling een van de ergste boosdoeners is voor broeikasgassen, aangezien het methaan dat vrijkomt bij de ontbinding van voedsel 28 keer meer impact heeft op het klimaat dan kooldioxide.

Helaas kan de lange houdbaarheid mensen ook aanmoedigen om meer te kopen dan ze nodig hebben of kunnen consumeren.

De reden waarom voedsel soms wordt verspild, is niet omdat mensen altijd onverantwoordelijk zijn. Soms komt het neer op organisatorische uitdagingen. Ze openen de deur en er is al dat spul en het kan voor sommigen overweldigend zijn. Het is eenvoudiger dan ooit om een ​​koelkast te vinden die het beste bij u past, dus zorg ervoor dat de configuratie werkt voor hoe u kookt en wat u eet.

Slimme deurrekken zijn misschien nodig als je wordt uitgedost met elke saus van Peri-Peri tot mayo. Misschien ben je een wijnfanaat en houdt een plank in een wijnrek je gezond. Vriezers in ladestijl kunnen geweldig zijn voor gezinnen die moeten inslaan of kinderen die na schooltijd toegang moeten hebben tot bevroren snacks.

Bedenk welke stijldeuren je het leukst vindt, want het verandert echt de functie van je koelkast. Houd je van rauwkost en verse groenten? De groentelades zouden uw grootste overweging moeten zijn - zijn ze groot genoeg en hoe gemakkelijk kunnen ze worden geopend? Het gaat door.

Er zijn meer keuzes dan ooit tevoren met koelkasten, en dat is misschien wel het beste voordeel ooit in koeling. Tegenwoordig is het mogelijk om niet alleen je eten koud te houden, maar om dat te doen op een manier die logisch is voor hoe je kookt, de manier waarop je dingen wilt organiseren, hoe je leeft en zelfs gewoon je esthetiek.