Wat zijn de onderdelen van een bananenplant?
Op elke mat produceert slechts één bananenboom tegelijk.
De bananenboom is helemaal geen boom, maar een kruidachtige plant met pseudostelen die aan elkaar zijn gewikkeld om een stamachtige structuur te vormen. Het bloeit binnen een jaar na het planten en produceert fruit binnen twee tot drie maanden na de bloei. Bananen zijn tropische planten die gevoelig zijn voor koude temperaturen. Er zijn veel verschillende soorten, waarvan sommige oneetbaar zijn.
De Matt
Bananenwortelstokken, of ondergrondse stengels, groeien uitlopers vanuit veel verschillende punten op de wortelstok. Elke wortelstok produceert veel vezelige wortels die met elkaar verweven zijn om een mat te vormen. Wortels reiken 5 voet in de grond en strekken zich uit tot 16 voet.
Suckers
Uit de mat komen twee verschillende soorten zuignappen of spruiten tevoorschijn. De zwaardzuigers ontwikkelen zich tot het produceren van psuedostems. Zwaardzuigers hebben smalle bladeren.
Waterzuigers zijn zwakke psuedostemen met brede bladeren. Ze produceren slecht. De meeste telers elimineren de waterzuigers, waardoor zwaardzuigers uitgroeien tot vervangende pseudostelen.
Zeer kleine spruiten, minder dan een voet lang, worden kuikens genoemd totdat ze herkenbaar zijn als zwaardzuigers of waterzuigers.
Pseudostems
Suckers groeien uit tot pseudostems, als ze op de mat mogen blijven. De meeste telers laten naast de hoofdstam vier tot vijf pseudostelen op de mat ontwikkelen. Elke pseudostem op een bananenplant produceert maar één keer fruit. Zodra de hoofdstam fruit produceert, snijden de meeste tuinders het weg en produceert een van de overgebleven pseudostelen het volgende jaar.
Bloemen
De bloeiende stengel komt binnen ongeveer 10 tot 15 maanden uit de pseudostem. De vrouwelijke bloemen verschijnen het eerst in groepen van 10 of 20 en hebben in veel variëteiten geen bestuiving nodig. Deze bloemen produceren bananen, waarbij elke tros bloemen een hand bananen produceert. De latere bloemen zijn mannelijk en vallen weg.
Fruit
Bananen zijn bessen. De meeste eetbare soorten worden gevormd zonder bestuiving, dus de zaden zijn steriel en ontkiemen niet.