Hoe zien moerbeiboombladeren eruit?

Moerbeibomen maken deel uit van de familie van Moraceae en staan ​​bekend onder hun botanische naam morus. Ze zijn te vinden in Europa, Amerika, Afrika en Azië en worden geïdentificeerd door hun bladeren, die aan de randen zijn gekarteld en vaak gelobd. De moerbei is bladverliezend, wat betekent dat hij in de herfst zijn bladeren laat vallen en in de lente nieuwe groeit. Zijderupsen genieten van hun bladeren. Moerbeibomen hebben van oudsher een belangrijke rol gespeeld in de zijde-industrie.

Moerbeibomen zijn er in twee soorten en elk heeft iets andere bladeren. Beide hebben ovale bladeren, gekartelde randen en zijn soms gelobd, maar de bladeren van de rode moerbei hebben een textuur die lijkt op schuurpapier aan de onderkant. De bladeren van de witte moerbei hebben een gladde textuur eronder. In het midden van de lente, als nieuwe bladeren groeien, groeien kleine bloemen in trossen op twijgen of takken.

De rode moerbei, Morus rubra, wordt gewaardeerd om zijn donkere fruitlook die lijkt op frambozen en bramen. Ze zijn rood maar veranderen in zwart met een vleugje rood als ze klaar zijn om te eten. De boom kan 65 voet hoog worden en is te herkennen aan zijn kenmerkende roodbruine schors.

Als je een moerbeiboom in je tuin hebt die wit fruit produceert, is het waarschijnlijk de witte moerbei, Morus alba. De vrucht moet zacht en plakkerig zijn om eetbaar te zijn. Als de vrucht hard is, is de vrucht niet rijp. Je kunt de witte moerbei ook onderscheiden door zijn schors, die een okergrijze kleur heeft. De boom is korter dan de rode moerbei en wordt 40 voet lang.

Je kunt moerbeien vinden die groeien in tuinen of in het wild. De bessen rijpen in het late voorjaar en de vroege zomer. De beste manier om ze te verzamelen, is door een deken of laken te pakken en deze onder de boom te plaatsen, en dan de takken te schudden zodat de vrucht eraf valt. Je krijgt een mengsel van puin, dus je moet ze wassen. De makkelijkste manier is om ze in een bad of gootsteen te leggen. Terwijl de bessen zinken, kun je het puin wegscheppen.

Je moet de bessen onmiddellijk gebruiken of invriezen omdat ze binnen een paar dagen bederven, daarom worden ze zelden in supermarkten gevonden. Moerbeien kunnen worden gebruikt in elk recept dat bessen vereist, zoals jam, gelei, taarten, taarten en muffins.