Wat gebeurt er als je voedselkleuring in het water van een plant doet?

Wat er gebeurt als je kleurstof in het water van een plant doet, hangt af van wat voor soort plant je het hebt. Als u bijvoorbeeld voedselkleuring in water met rode rozen legt, is het enige resultaat roodgekleurd water. De kleurstof voor levensmiddelen, die niet giftig is omdat het bedoeld is voor menselijke consumptie, zal de bloemen niet schaden of ten goede komen, en zal ook geen effect hebben op een sterke kleur zoals rood. Maar als je hetzelfde doet met witte bloemen, heb je een ander antwoord en een geweldige wetenschapsles.

Planten hebben water nodig om te overleven. Ze nemen water op via hun wortels en bladeren of, als je met snijbloemen werkt, via hun stelen. Het water stroomt door de plant naar de bladeren en bloemen, waar een groot deel ervan in waterdamp verandert en in de atmosfeer verdampt door een proces dat transpiratie wordt genoemd. Onder normale omstandigheden kun je dit proces niet met het blote oog zien. Transpiratie maakt deel uit van de watercyclus. De waterdamp keert terug naar de atmosfeer waar het wolken en regen vormt die weer op aarde valt.

Door voedselkleuring in het water te leggen met snijbloemen ontstaat geen transpiratie - u kunt eenvoudig het deel van het proces zien waar het water door de plant omhoog stroomt. Terwijl de plant het water opzuigt, gaat de in het water opgeloste kleurstof mee.

Zet twee of drie snijwitte bloemen (anjers en baby's adem werken het beste) in een vaas met water. Voeg 10 tot 20 druppels blauwe, rode of groene kleurstof toe (geel kan moeilijk te zien zijn). Laat de bloemen 24 uur in het water staan. U zult de kleurstof waarschijnlijk niet zien als het water door de stengels en bladeren stijgt omdat ze donkergroen zijn en de kleurstof verduisterd zal zijn. Wanneer het water echter bij de witte bloemen komt, zie je dat de kleur de bloem doordringt, waardoor een roze, lichtblauwe of lichtgroene bloei ontstaat. Terwijl het water door de bloem blijft bewegen, kan de kleurstof aan de randen geconcentreerd worden, waardoor een randachtig effect ontstaat.

Bloemisten gebruiken op deze manier voedselkleuring om ongebruikelijke variaties in snijbloemen te creëren, zoals veelkleurige bloemen, bloemblaadjes met gekleurde randen of uiteinden en andere effecten. Je kunt je eigen unieke boeketten maken door te experimenteren met de techniek. U kunt bijvoorbeeld witte bloemen in water plaatsen met rode kleurstof en ze vervolgens verplaatsen naar water met blauwe kleurstof om een ​​patriottische vertoning te creëren voor 4 juli of Memorial Day. Als de bloemen de gewenste kleur hebben, laat ze dan in een vaas met helder water staan. Je kunt ook kleurstof mengen. Meng rood en blauw om lila bloemen te maken of rood en geel om oranje te maken.