Wat is een infrarood gasfornuis?
Een infrarood gasfornuis verbrandt verwarmingsgas met behulp van geavanceerde verbrandingstechnologieën die de kracht van infraroodstraling benutten. Een kachel die dergelijke technologieën gebruikt om gas voor kookdoeleinden te verwarmen, kan aanzienlijk meer zijn efficiënt, veiliger, schoner en goedkoper in gebruik dan vergelijkbaar atmosferisch gas of elektrisch kachels.
Infrarood gasfornuizen en alle infrarood kookgerei werken met infraroodstraling. Dit is een soort elektromagnetische straling die een langere golflengte heeft dan zichtbaar licht en dus onzichtbaar is voor menselijke ogen. Het kan echter als warmte worden gevoeld; eigenlijk is alle warmte infraroodstraling. Bij verwarming met behulp van infraroodenergie wordt de infraroodenergie rechtstreeks van de zender naar het doel overgebracht met behulp van elektromagnetische golven.
Een infrarood gasfornuis maakt gebruik van speciale componenten die nodig zijn om infrarood energie te gebruiken om voedsel te verwarmen en te koken. De verbranding van het gas dat deze ovens gebruiken, vindt direct plaats op een stralingsenergiebord waar de infrarode energie wordt uitgestraald, onder de gasbranders. Dit bord is in staat materialen te verhitten tot extreem hoge temperaturen - minimaal 1100 graden Celsius.
De verschillende soorten elektrische kachels - kachels met weerstandspoelen, kookplaten van glas en keramiek en inductiekachels - dragen warmte over aan voorwerpen door direct contact en zetten elektriciteit om in warmte. Normale kachels die gas verbranden, maken gebruik van branders die worden aangestoken door vonken van een elektrische vonkzender, of deze nu ingebouwd is of in de hand. Infrarood gasfornuizen daarentegen gebruiken ook gas, maar maken gebruik van infraroodstraling om het gas te verbruiken. Dit betekent dat, in tegenstelling tot gewone gasfornuizen, de branders van infrarood gasfornuizen geen zichtbare vlammen uitstralen.
Omdat infrarood gasfornuizen bij extreem hoge temperaturen werken in vergelijking met atmosferische gas- en elektrische ovens, bereiken ze een veel hoger thermisch rendement (tot 69 procent). Als gevolg hiervan kan de kooktijd aanzienlijk worden verminderd en kunnen de kookkosten worden verlaagd. Gebruikers kunnen tot 37 procent energie besparen in vergelijking met gewone gasfornuizen. Een ander voordeel van deze ovens is dat ze het gas dat ze gebruiken volledig verbranden, wat resulteert in een lage productie van gifstoffen als koolmonoxide (0,002 procent) en stikstofmonoxide (0,0015 procent). Door infraroodkachels wordt vrijwel geen rook of roet geproduceerd, in schril contrast met atmosferische gasovens. Ten slotte, aangezien infraroodkachels geen open vuur gebruiken, kunnen ze aanzienlijk veiliger in gebruik zijn dan standaardkachels.
Diverse infrarood gaskachels zijn verkrijgbaar in verschillende maten. Beschikbare producten zijn onder meer de HomeCare Infrared Healthy Heat Gas Stove en verschillende modellen van Miaotai Electrical Appliance en Union Chen Industrial Corp.