Wat is het verschil tussen kookgerei van Calphalon en Circulon?

Net zoals een schilder ervoor zorgt dat hij de juiste penselen selecteert, zorgt een wijze kok voor de selectie van kookgerei. Twee van de topnamen die koks verkennen, zijn Calphalon en Circulon. Elk bedrijf produceert kookgerei van hoge kwaliteit voor gebruik in woningen en in commerciële instellingen. Het grootste verschil tussen de twee merken ligt in de materialen die zijn gebruikt om het kookgerei te vervaardigen. Elk bedrijf produceert complete pannensets om aan de dagelijkse behoeften en toevoegingen te voldoen om hun arsenalen aan kookgerei compleet te maken.

Calphalon biedt een breed assortiment kookgerei voor thuis- en professionele koks. Pannencollecties omvatten antiaanbaklaag, doordrenkt geanodiseerd aluminium, roestvrij staal, koper en geëmailleerd gietijzer. De selecties variëren van alledaagse potten, pannen en koekenpannen tot braadpannen, wokken, bakplaten en gebakken pannen. De pannen van geanodiseerd aluminium van Calphalon staan ​​bekend om hun snelle verwarming en koeling. Dientengevolge moeten koks leren koken met hun Calphalon-potten en pannen. De temperaturen moeten mogelijk iets lager zijn dan bij andere soorten kookgerei en kunnen variëren afhankelijk van of u kookt op een gasfornuis, een elektrische kookplaat of een kookplaat met een gladde bovenkant. Calphalon biedt "glanzend" roestvrijstalen en geborsteld roestvrijstalen kookgerei, beide vervaardigd met een drielaagse constructie. Calphalon kookgerei heeft ergonomisch ontworpen roestvrijstalen handgrepen die koel blijven.

Circulon is een bekend merk in de Verenigde Staten en bestaat al meer dan 25 jaar. Het bedrijf introduceerde zijn gepatenteerde, hardgeanodiseerde aluminium anti-aanbak kookgerei in 1985. Circulon was het eerste bedrijf dat kookgerei leverde dat anti-aanbak eigenschappen combineerde met aluminium. De aluminium kern zorgt ervoor dat de warmte gelijkmatig wordt verdeeld, zodat potten en pannen geen hotspots hebben. Het kookgerei heeft gegroefde ringen, die het bedrijf een "voedselafgiftesysteem" noemt, op het oppervlak van de potten en pannen, en een zeer duurzame, drielaagse antiaanbaklaag. Circulon-kookgerei is herkenbaar aan de donkergrijze kleur. Circulon-deksels hebben een koepelvorm om meer vocht in het kookgerei vast te houden tijdens het stomen of stoven. Circulon was een van de eerste fabrikanten die zijn kookgerei vaatwasmachinebestendig maakte. Handgrepen op Circulon-kookgerei zijn bestand tegen hitte en oventemperaturen tot 350 graden Fahrenheit.

Zowel Circulon als Calphalon kunnen op elk type kookplaat worden gebruikt. Beiden zijn ook vaatwasserbestendig. Elk bedrijf biedt consumenten een breed scala aan kookkeuzes, variërend van sets van 10 tot 14 stuks tot open voorraad en speciale items, zoals braadpannen, voorraadpannen en bakplaten. Beide bedrijven bieden doorzichtige glazen deksels voor koekenpannen, potten en sauteerpannen.

Beide merken zijn ovenbestendig, maar Circulon is alleen veilig tot 350 graden Fahrenheit en Calphalon is ovenbestendig tot 500 graden. Dit kan een factor zijn voor koks die graag voedsel in de oven afmaken. De gehele Circulon-lijn is gemaakt van anti-aanbak geanodiseerd aluminium met een donkergrijze geborstelde afwerking. Alleen de Circulon-lijn heeft het gepatenteerde voedselafgiftesysteem en de kenmerkende geribbelde spoelen. Consumenten kunnen in de Calphalon lijn kiezen uit nonstick tot RVS en koper tot gietijzer.

In maart 2011 variëren de 10-delige pannensets van Circulon van $ 200 tot $ 550 dollar op de website van het bedrijf. Tiendelige Calphalon-sets variëren van $ 180 tot $ 600 op de Calphalon-website. Individuele prijzen variëren voor open voorraadartikelen, zoals bakplaten, braadpannen en braadpannen, van beide fabrikanten.