Wat te doen als Collard Greens Flower?

Collard-groenten zijn weelderige, bladgroenten die gedijen bij warm weer en dienen als voedzame gewassen voor een moestuin. Hoewel ze gewassen zijn bij koud weer, tolerant voor vorst en wars van zinderende hitte, zijn boerenkool gevoelig voor vastbinden bij te lage temperaturen. Wanneer de bloeiende stengel omhoog schiet uit collards, kan een optimale bladsmaak verloren gaan. Het enige dat u kunt doen om de greens te redden, is de bloeiende stengel afknippen.

Bouten of de ontwikkeling van een bloeiende stengel komt om verschillende redenen voor in alle soorten bladgroenten. Naarmate het zich voordoet, worden de bladeren kleiner en worden ze bitter. Bladeren groeien oneetbaar als energie stroomt naar bloemen en stengels. In het geval van boerenkool vindt bouten plaats wanneer het te vroeg in het voorjaar wordt geplant, wanneer de temperaturen te koud zijn. Sommige collard-variëteiten zijn traag te bouten, waaronder Georgia LS en Flash.

Het beste advies wanneer u wordt geconfronteerd met vastzittende collards, is om de bladeren onmiddellijk te oogsten of te proberen de bout te vertragen door de bloemstengels te verwijderen. Bouten betekent niet dat je oogst verloren is gegaan, maar het kan de smaak van de groene groenten verminderen. U kunt waarschijnlijk niet voorkomen dat de bout vastloopt, omdat het in de loop van de tijd een reactie is op omgevingsfactoren. Hoe meer een groene plant een bloemsteel ontwikkelt, hoe minder eetbaar de groenten zullen zijn, dus het is nuttig om zo snel mogelijk te oogsten om zoveel mogelijk smaak en voeding te behouden.

Om vastschroeven te voorkomen, moeten gowers te vroeg planten van boerenkool, zoals elk ander koolgewas, vermijden. Zaaien in het vroege voorjaar om in de zomer te oogsten, of halverwege de zomer voor een herfst / vroege winteroogst. Vermijd planten als wordt verwacht dat de temperaturen gedurende langere tijd onder de 50 F zullen zijn. Selecteer variëteiten collards die bijzonder resistent zijn tegen bouten, zoals hierboven vermeld. Verwijder bloeiende stengels en stengels als ze tevoorschijn komen om de energieproductie in bladeren te stimuleren.

Als alles goed gaat, zullen geoogste boerenkool glad, groot en voedzaam zijn. Alle groene delen van de plant zijn eetbaar. Collard-groenten zijn een caloriearme bron van talrijke mineralen en vitamines, waaronder vitamine A, C en K. Ze zijn taai en vezelig en vereisen veel koken, waardoor hun bladeren donkergroen worden. Je kunt boerenkool oogsten door hele planten te kappen of door grote bladeren af ​​te trekken terwijl ze zich ontwikkelen.