Wanneer zijn frambozen in het seizoen?

Frambozen zijn een delicatesse in het midden tot de late zomer in de Verenigde Staten. De bessen worden vers gegeten of in taarten en gebak gebakken. De bladeren worden traditioneel gebruikt voor medicinale doeleinden, vers of als thee. Frambozenplanten behoren tot het geslacht Rubus en zijn een van de twee varianten: zomerdragende planten die midden in de zomer fruit produceren of altijddragende planten die fruit produceren van zomer tot herfst. De exacte data van het frambozenplukseizoen zijn afhankelijk van uw locatie.

Frambozen groeien in de Verenigde Staten, maar rijpen met verschillende snelheden op basis van hun locatie. In het zuiden van de Verenigde Staten rijpen zomerdragende frambozen over het algemeen in juni, hoewel het bekend is dat ze al eind mei in sommige jaren rijpen. De altijd dragende frambozen rijpen eind juni of juli en blijven tot de eerste nachtvorst dragen. In het noorden van de Verenigde Staten rijpen zomerdragende frambozen in juli. De altijd dragende frambozen rijpen eind juli of augustus en blijven vrucht dragen tot de eerste nachtvorst, wat meestal eerder is dan in zuidelijke streken.

Frambozen blijven niet rijpen na het plukken, dus pluk alleen stevig, stevig, rijp fruit. De frambozen "bes" bestaat eigenlijk uit ongeveer 100 kleinere vruchten die "drupulets" worden genoemd en is verkrijgbaar in vele andere kleuren dan rood; soorten omvatten paarse, gouden en diepblauwe of zwarte frambozen.