Binnenshuis kruiden kweken: een beginnershandleiding

Waarom kruiden binnenshuis kweken? Er zijn zoveel voordelen aan een kruidentuin binnenshuis dat het moeilijk is om te weten waar te beginnen. Het kweken van verse kruiden op je vensterbank geeft je smaakpapillen het hele jaar door extravagante frisse smaken. Als je nog nooit kruidentuinieren op een zonnige vensterbank hebt geprobeerd, is het leuk en gemakkelijk, zolang je maar een basiskennis hebt van het kweken van kruiden als kamerplanten.

Een binnenkruidentuin beginnen

Veel achtertuinen bevatten kruidentuinen buiten met favorieten als peterselie, munt of basilicum, maar als de zomer overgaat in de herfst, sterven eenjarige kruiden af ​​en verdorren zachte vaste planten. Hoewel de meesten van ons toch niet door modder of sneeuw willen waden om een ​​beetje koriander voor onze taco's te knippen, zijn gedroogde kruiden uit de supermarkt geen gelukkig alternatief.

Betreed de overdekte kruidentuin. Als je kruiden binnenshuis kweekt, kun je het hele jaar door je favoriete kruiden in je keuken hebben. Snijd verse basilicum door pasta, snij muntblaadjes voor thee of hak oregano voor een salade. Als je je afvraagt ​​​​hoe je kruiden binnen kunt kweken, is er niet veel voor nodig. De magische ingrediënten zijn voldoende licht, goede drainage, voldoende luchtcirculatie en voldoende irrigatie.

Een lijst maken

Welke kruiden moet je proberen te kweken? Maak de selectie op dezelfde manier waarop u een gastenlijst voor een klein feestje zou samenstellen - u zou alleen mensen uitnodigen die u leuk vindt en die met elkaar overweg kunnen. Kies dus kruiden die je gaat gebruiken; anders zijn je kamerkruiden niet meer dan kamerplanten. Kies je favoriete kruiden en selecteer vervolgens de lijst met kruiden die min of meer dezelfde culturele vereisten hebben.

Wat betekent dat precies? Verschillende kruiden hebben verschillende behoeften, zoals zon, water en warmte. Als je net begint met kruidentuinieren binnenshuis, is het het gemakkelijkst als je een handjevol kiest met dezelfde groeivereisten. Dat beperkt het niet te veel, omdat veel kruiden dagelijks directe zon, goed doorlatende grond en regelmatig water nodig hebben. Enkele populaire keuzes die goed samen groeien, zijn onder meer: munt, citroengras, kervel en koriander.

Een binnenlocatie opzetten

Als het gaat om het kiezen van een site voor kruidentuinieren binnenshuis, is het de hoogste prioriteit om de planten voldoende licht te geven. Over het algemeen hebben kamerkruiden minimaal zes uur zon of fel licht per dag nodig. Als uw keuken een groot raam op het zuiden heeft, bent u klaar om te gaan. Zo niet, kijk dan wat voor soort blootstelling andere vensters ontvangen. Een kruidentuin op de keukenvensterbank is leuk, maar kruiden kunnen ook goed groeien in zonnige ramen in het thuiskantoor, de woonkamer of zelfs de slaapkamer, en op het oosten en westen gerichte belichtingen kunnen ook werken.

Zelfs als je huis niet veel directe zon krijgt, kun je nog steeds een kruidentuin binnenshuis hebben. Tegenwoordig is het niet moeilijk om kweeklampen te vinden die het lukken. Zorg ervoor dat de bollen en armaturen die u selecteert helder licht bieden om uw kruidenpotten tevreden te houden. U moet de planten binnen een voet van bollen met volledig spectrum plaatsen en het licht vervolgens maximaal 16 uur per dag aan laten staan. Het installeren van timers vereenvoudigt het proces en je weet zeker dat je kruiden genoeg zon hebben. Tekenen van onvoldoende zon zijn langbenige planten en bleke of vervaagde bladeren.

Hoewel kruiden prima zijn in een ruimte met typische binnentemperaturen (ongeveer 65 tot 70 graden Fahrenheit), kunnen ze last hebben van koude winternachten als je ze te dicht bij het vensterglas plaatst. Houd ze uit de buurt van tochtige ramen en ventilatieopeningen voor koeling of verwarming.

Kruidencontainers bereiden

Kruiden kunnen er gelukkig in groeien aarden potten, geglazuurde potten of plastic containers. Omdat potten van klei water absorberen, raden sommige experts aan om deze niet te gebruiken voor binnenkweek in de winter, wanneer kachels toch het vocht verminderen. Het is van cruciaal belang om potten te kiezen met voldoende drainagegaten, en je wilt een schotel onder elke potten om het water van je vensterbank af te voeren. Ga niet voor kleine of grote potten, want beide uitersten zorgen voor problemen. Over het algemeen werken containers met een diameter van 4 inch tot 6 inch goed.

Als het om de bodem gaat, blijft drainage een belangrijke factor. Gebruik niet alleen tuinaarde, deze verdicht zich maar al te gemakkelijk. Ga in plaats daarvan voor een hoogwaardige potgrond dat rijk is aan organisch materiaal. Als je je kruiden in met water verzadigde grond laat staan, zullen de wortels zeer waarschijnlijk rotten en de planten doden.

Hydrocultuur instellen

Hoe zit het met hydrocultuur? Hydrocultuur is de praktijk van het kweken van planten in water. In dit type systeem zitten de kruidenwortels ofwel direct in water of in een grondloos groeimedium en krijgen het vocht en de voedingsstoffen direct. Liefhebbers van hydrocultuur beweren dat de kruiden sneller groeien, beter ruiken en meer smaak hebben dan in aarde gekweekte planten.

Niet elk kruid groeit goed in water. Als het de eerste keer is dat je hydrocultuur en/of je eerste kruidentuin binnenshuis probeert, kun je het beste een van deze acht hydrocultuurvriendelijke planten proberen:

• Dille
• Anijs
  
• Basilicum
• Kamille
• Oregano
• Koriander
• rozemarijn
  
• Kattenkruid
  

U kunt gemakkelijk een vinden hydrocultuur kit online om aan de slag te gaan, maar je kunt ook kiezen voor doe-het-zelf hydrocultuur. Onthoud in beide gevallen dat de kruidenplanten nog dagelijks zonlicht nodig hebben om te gedijen en een af en toe een dosis kunstmest. Normale binnentemperaturen werken prima voor dit type kweek.

De kruiden verkrijgen

Als het gaat om de kruidenplanten, zijn er verschillende manieren waarop een beginnende kruidentuinier binnen in het spel kan komen. Als je een kruidentuin buiten hebt gehad, is het heel goed mogelijk om overblijvende kruiden buiten te verdelen - denk aan oregano, tijm of salie - en kleine afdelingen in potten te transplanteren. Haal ze van de buitenkant van een klomp en houd een bak klaar voordat je ze opgraaft.

Als je geen kruiden buiten kweekt of je hoopt verschillende verse kruiden in je binnentuin te kweken, dan kun je starters kopen in het tuincentrum, kruidenzaden planten of een buurman zoeken met extra's. Zaden hebben meer tijd nodig om te groeien, maar kunnen goedkoper zijn dan start kopen.

Hoe zit het met het rooten van stekken? Dat werkt voor sommige kruiden goed, maar voor andere minder goed. Het is vrij eenvoudig om zachtgesteelde kruiden, zoals basilicum, munt, oregano en citroenmelisse, te wortelen door een rijpe stengel af te snijden en in water te zetten. Probeer dit niet met eenjarige kruiden, zoals peterselie of koriander. Neem bij houtachtige kruiden, zoals rozemarijn en tijm, alleen stekken van nieuw groen gewas.

Binnenkruiden water geven

Elke potplant heeft meer irrigatie nodig dan planten in het tuinbed. Dat komt omdat het "stamperterrein" voor een containerplant niet verder reikt dan de contouren van de container.

Neem als voorbeeld munt. Munt is een notoir invasief kruid dat zich zo snel en zo ver verspreidt dat veel tuinders aanbevelen om je buitenmuntkruiden in potten te houden. Dat betekent ook dat je je geen zorgen hoeft te maken over het kweken van munt in je buitentuin. Het kan zijn wortels naar beneden of horizontaal in elke richting sturen voor vocht. Binnen zitten de muntwortels vast met de aarde in de pot en als deze uitdroogt, kan de plant doodgaan.

Kamerkruiden hebben regelmatig water nodig zodat ze nooit uitdrogen, maar niet zozeer dat de grond nat wordt. De exacte hoeveelheid die een containerkruid nodig heeft, hangt tot op zekere hoogte af van de grootte van de pot en de hoeveelheid directe zon die de plant krijgt. De eenvoudigste formule is de test "raak de bovenkant van de grond aan". Wanneer de bovenkant van de grond droog begint aan te voelen, geef het kruid dan voldoende water zodat het water uit de afvoergaten loopt. Wacht 10 minuten en maak dan het schoteltje leeg. Onthoud dat te veel water de smaak van de kruiden vermindert.

Zorg voor kamerkruiden

Licht, water en afvoer zijn misschien wel de belangrijkste vereisten als je kruiden binnenshuis kweekt, maar ze zijn niet de enige. Binnenkruiden hebben ook vocht nodig om gelukkig te zijn, omdat de binnenlucht waarschijnlijk veel droger is dan de buitenlucht.

Je kunt ze de vochtigheid geven die ze nodig hebben door de potten op schotels gevuld met kiezels en een beetje water te plaatsen. Als het water verdampt, creëert het vocht voor de planten. Zorg ervoor dat de bodem van de potten uit het water blijft. Twee keer per week sproeien met water kan ook helpen. Soms, een kleine luchtbevochtiger is de perfecte oplossing.

Hoe zit het met kunstmest? Kruiden hebben meestal niet veel voedingsstoffen nodig, dus haast je niet in de bemestende gewoonte. Als je ervan overtuigd bent dat je planten wat verzorging nodig hebben, kan het geen kwaad om eens per maand een kleine hoeveelheid wateroplosbare mest aan het water toe te voegen.

Binnenkruiden beschermen tegen ongedierte

Kruiden die buiten in de tuin worden gekweekt, hebben niet veel bescherming tegen ongedierte nodig. Hun vitaliteit en sterke smaak houden kauwende insecten op afstand. Binnenshuis hebben ongedierte minder keuze, en sommige, waaronder bladluizen, wittevlieg en spint, nemen elk groen blad dat ze kunnen vinden.

Gezien het culinaire doel van een kruidentuin binnenshuis, zijn gifstoffen uitgesloten. Wat kunt u doen om deze bugs weg te houden? Je eerste en beste verdediging is een waterstraal. Besproei het gebladerte meerdere keren met een sterke stroom water om de meeste van dit ongedierte kwijt te raken.

Als je liefhebber wilt worden, gebruik dan knoflookspray gemaakt van gepureerde kruidnagel en water. Zeef het mengsel en spuit het dan op je planten. Je kunt ook een milde insectendodende zeep kopen. Spray de plant en spoel dode insecten en zeep grondig van de bladeren.

Verse kruiden oogsten

Aarzel niet om te beginnen met het oogsten van je kruiden zodra ze ongeveer 4 tot 6 centimeter lang zijn. Veel kruidenplanten worden krachtiger als je regelmatig groeitips afknipt. Sommige kruiden, zoals basilicum, stoppen zelfs helemaal met het produceren van bladeren als je hun bloemen laat groeien.

Gebruik een schone keuken- of tuinschaar om te oogsten. Tuinsnoeiers werken ook zolang ze scherp zijn. Over het algemeen knip je gewoon de hoeveelheid af die je nodig hebt om te koken. Als u overweegt meer te nemen, denk er dan aan nooit meer dan een derde van een plant tegelijk te oogsten. Te veel nemen verzwakt de kleine kruidenplant en het kan lang duren om te herstellen.