Het enige recept dat iedereen dit najaar gaat bakken

Zodra het herfstseizoen begint te druppelen, willen we alleen nog maar binnen gezellig zitten, warme dranken drinken en naar hartelust bakken. Wat dat laatste betreft, houden we er vooral van om naar seizoenstrends te kijken en te zien wat anderen in hun keuken verzinnen. Neem vorig jaar als voorbeeld — iedereen was bananenbrood bakken en we konden er geen genoeg van krijgen. Wat betreft dit seizoen van de herfst van 2021, dit is wat we voorspellen zal zijndegebakken goed van het seizoen.

Sinds 1 september was er in de categorie eten en drinken op Google Trends één huiselijk, veelzijdig recept dat opviel: apenbrood. Deze zoekterm is met 250% gestegen. Behalve dat het ongelooflijk gemakkelijk op te zwepen is, staat apenbrood ook bekend om zijn klassieke herfstsmaken zoals kaneel, pompoentaartkruiden, bruine suiker en vlokkige karnemelkkoekjes.

Om apenbrood te maken, moet je ervoor zorgen dat je voorgebakken koekjesdeeg bij de hand hebt. Pillsbury is een go-to voor veel apenbroodbakkers en,

Nu, voor het leuke gedeelte! In een voedselbewaarzak of -container moet je de kaneel en suiker mengen. Scheur vervolgens je koekjesdeeg in kleinere stukjes en plaats ze in de bak. Schud het op om de deegstukken te coaten en verplaats ze naar een ingevette tulbandpan, voeg desgewenst rozijnen en walnoten toe. Strooi eventueel overgebleven kaneel-suiker mengsel erover.

Meng in een andere kom je bruine suiker en boter. Giet het over je koekjes op basis van bundt en bak ze 30 tot 40 minuten op 350 graden Fahrenheit. Koel het brood vervolgens vijf minuten in een pan, draai het om en trek het uit elkaar voor wat gebakken goede verrukkingen.

Het hele recept vind je hier. Er zijn ook tal van andere versies, waaronder een op pompoentaart geïnspireerde en een andere die bevat Maple Pecan smaken. Dit karamel appel aap brood, in het bijzonder, roept onze namen.