Hoe maïs te kweken?

Maïs (Zea mays) is een favoriete groente voor op tafel, en het is opmerkelijk gemakkelijk te kweken, hoewel er een vrij grote hoeveelheid moestuinruimte nodig is om genoeg oren te kweken voor veel maaltijden. Dit is een eenjarige plant bij warm weer die meestal wordt geoogst in het midden tot de late zomer, wanneer de groenten van het vroege koele seizoen zijn gekomen en gegaan.

Botanisch gezien is maïs eigenlijk een zeer gespecialiseerd gras. De oren en hun individuele zaadkorrels zijn de vrouwelijke bloemen, terwijl de kwastjes aan de bovenkant van de stengels de mannelijke bloemen zijn. Stuifmeel dat van de mannelijke kwastjes valt, valt op de zijdeachtige draden, die elk zijn bevestigd aan een onbevruchte vrouwelijke kern. Zonder bestuiving kunnen zich geen korrels op de kolf in de schil ontwikkelen. Wanneer u een onontwikkelde korenaar vindt, betekent dit dat de bestuiving niet voldoende is geweest.

De Z. mays soort omvat veel verschillende soorten maïs, waaronder veldmaïs die wordt gebruikt om vee te voeren, harde korrels

• 'Bodacious': Een geelpitgraan uit het vroege seizoen die in ongeveer 75 dagen volledig rijpt.
  
• 'Gouden kriel': Een middenseizoen, geelpitgraan die in ongeveer 83 dagen rijpt.
  
• 'Alpien': Een middenseizoen, witte korrelmaïs die in 79 dagen rijpt.
  
• 'Athos': Een vroeg-seizoen, tweekleurige maïs die in 57 dagen rijpt.
  
• 'Piloot': Een laatseizoen, tweekleurige maïs die in 90 dagen rijpt.
  
• 'Gouden Dwerg': Een ruimtebesparende dwergvariëteit die in 65 dagen rijpt.

Beste toepassingen voor maïs

Maïs kan het beste worden geplant als je echt geniet van het eten van verse, zoete maïs en als je voldoende tuinruimte hebt voor het gewas. Het helpt ook als je bereid bent moeite te doen om maïs te conserveren door het in te blikken of in te vriezen. Een enkele maïsstengel produceert doorgaans één tot drie aren, dus je moet voldoende planten kweken om voldoende verse aren te produceren voor je zomermaaltijden. De oren moeten binnen een week of zo worden geoogst als ze rijpen, dus een flinke 10 x 10 maïsveld kan, voor een korte tijd zoveel produceren dat je het met anderen moet delen of het moet bewaren door het in te blikken of bevriezen.

Maïs is een groot, verticaal gewas dat andere groenten verduistert, dus houd er rekening mee dat het planten van suikermaïs ten koste gaat van de tuinruimte die anders aan andere eetwaren zou kunnen worden besteed. Sommige soorten kunnen wel 12 voet torenen, hoewel 4 tot 6 voet typischer is. Als de ruimte beperkt is, kunt u overwegen een van de vele goede dwergvariëteiten te kweken.

De beste gezelschapsplanten voor maïs zijn grondknuffelende wijnstokken, zoals: komkommers,pompoenen en squash, die kan worden geplant zodat de zich ontwikkelende wijnstokken rond de basis van de stengels kronkelen. Aardappelen kunnen ook goede metgezellen zijn voor maïs. Vermijd het planten van tomaten, bessen of poolbonen rond maïs. Tomaten stimuleren korenoorwormen en fruitbessen lokken ander ongedierte en vogels die maïs eten. Hoewel allerlei soorten bonen stikstof in de bodem vastleggen, wat gunstig is voor maïs, is de oude traditie om maïs als voedingsbodem te laten dienen klimsteun voor poolbonen is niet erg praktisch - de wijnstokken die rond de maïsbladeren kronkelen, maken het ook moeilijk om te oogsten groente. Een betere metgezel zijn bosbonen, die de stikstofbindende functie hebben zonder de ontwikkeling en oogst van de korenaren te belemmeren.

Hoe maïs te kweken?

• Gemeenschappelijke naam: Lief hoor. maïs, maïs
• Botanische naam:Zea mays
• Wanneer te planten: Bodem. temperatuur is minimaal 60 graden Fahrenheit
• USDA-zones: 2. tot 11
• Blootstelling aan de zon: Vol. zon
• Grondsoort: Vruchtbare, goed doorlatende grond
• Wanneer het in de problemen zit: Zichtbaar. schade door ongedierte of schimmel-/virale misvormingen aan oren; vergeling, zwakke stengels; onderontwikkelde oren
• Wanneer het bloeit: Diepgroene, stevige stengels en bladeren; volle, robuuste oren zonder misvormingen

Maïs starten uit zaad

Maïs wordt over het algemeen geplant uit zaden die direct in de tuin worden gezaaid. Voor een goede ontkieming kunt u de zaden een nacht laten weken voordat u ze plant. Plant de zaden 6 inch uit elkaar in rijen of in kleine groepen van drie tot vijf zaden met de groepen op een onderlinge afstand van ten minste 18 inch. De ouderwetse methode van planten in lange rijen wordt nu enigszins afgeraden ten gunste van planten meerdere korte rijen om een ​​vierkant maïsveld te vormen of in een verhoogde heuvel met verschillende zaden geplant in een cirkel. Voor een doorsnee gezin wordt 12 tot 20 planten per persoon als een goed aantal beschouwd om voldoende oren te hebben om te eten.

Bereid de grond voor door er veel compost door te mengen (idealiter zou dit de herfst voor het planten in de lente moeten zijn). Plant de zaden 1 tot 2 inch diep en geef ze onmiddellijk grondig water met een zachte besprenkeling. De kiemkracht is over het algemeen goed, maar het is een goed idee om op elke locatie twee zaden te planten. Als beide zaden ontkiemen en ontkiemen, verdun dan de minder krachtige van de twee. Het duurt meestal 10 tot 14 dagen voordat de zaden ontkiemen en ontkiemen.

Nadat de zaailingen zijn verschenen, moet u de pleister gedurende het hele groeiseizoen goed gewied en bewaterd houden. Onkruid wieden is beter dan cultiveren omdat maïs ondiepe wortels heeft die gemakkelijk kunnen worden beschadigd door een schoffel. Als vogels de oren bedreigen, kunt u ze afdekken met papieren zakken die zijn vastgezet met losse banden.

Maïs starten vanaf een zaailing

Zaailingen zijn verkrijgbaar bij kwekerijen en kunnen een goede keuze zijn als je in een klimaat leeft waar de grond vrij laat in het voorjaar opwarmt. In deze streken waar de grond in het voorjaar koel blijft, komen zaden vaak laat op gang. Om midden in de zomer van rijpe oren te kunnen genieten, biedt het planten van zaailingen in de kwekerij een voordeel. De tussenafstanden voor maïsplanten in de kwekerij moeten precies hetzelfde zijn als voor zaden.

In welke zone groeit maïs het beste?

Maïs is een eenjarige plant die goed groeit in USDA zones 2 tot 11. Het groeit het krachtigst bij temperaturen tussen 60 en 95 graden Fahrenheit, dus wees op uw hoede voor het kweken van maïs als uw zomers temperaturen hebben die regelmatig buiten dat bereik liggen.

Wanneer moet je maïs planten?

Wacht tot de grond is opgewarmd tot minimaal 60 graden voordat je gaat planten. (Verschillende websites houden de bodemtemperatuur bij per regio, of u kunt a bodem thermometer.) Aanvaardbare bodemtemperaturen worden meestal twee tot drie weken na de laatste nachtvorst in uw gebied bereikt. Het duurt ongeveer negen weken vanaf het ontkiemen van zaden voordat maïs de oogstrijpheid bereikt, hoewel de precieze tijd afhangt van de variëteit die je plant en het weer dat je ervaart. Zaailingen die bijvoorbeeld op 1 mei verschijnen, zullen rond de eerste week van juli plukbare oren produceren.

Sommige tuinders met grote ruimtes houden ervan om de aanplant om de twee tot drie weken te spreiden om ervoor te zorgen dat maïs van midzomer tot herfst beschikbaar blijft voor de tafel.

Bodem-, zonlicht- en wateraanbevelingen voor maïs

Maïs groeit het beste in vruchtbare, goed doorlatende grond op een standplaats in de volle zon. Het geeft de voorkeur aan een licht zure grond (pH 5,8 tot 6,8). Deze planten hebben veel water nodig tijdens het groeiseizoen en nog meer vocht wanneer de planten beginnen te bloeien voordat ze oren vormen. Als maïs niet genoeg vocht krijgt, zul je merken dat de bladeren krullen. Vermijd water boven het hoofd wanneer de kwasten verschijnen; hard water geven kan het stuifmeel wegspoelen en de ontwikkeling van korrels op de oren belemmeren.

Maïsplanten zijn zware feeders, dus ze moeten regelmatig worden gevoed met een stikstofrijke meststof of compost. Een aanbevolen routine is om de rijen of heuvels aan te kleden met goed verouderde compost wanneer de stengels zijn ongeveer 10 centimeter lang, opnieuw wanneer ze 18 centimeter lang zijn en een derde keer wanneer de oren beginnen te tonen kwasten. Als u een paarse kleur aan de stengels waarneemt, kan dit duiden op een fosfortekort, waardoor u moet voederen met een fosforrijke meststof.

Maïs oogsten

Afhankelijk van de variëteit en het weer zijn korenaren 60 tot 100 dagen na het ontkiemen klaar om te oogsten. Let op de oren, op zoek naar het moment waarop de kwastzijde bruin wordt en de oren vol en donkergroen zijn. De korrels moeten een melkachtige vloeistof afgeven wanneer ze worden geperst en geen heldere vloeistof. De oogst komt meestal ongeveer 20 dagen nadat de zijde verschijnt.

Oogst de oren door ze 's morgens van de stengel te draaien. Na het pellen van de schillen, dompelt u de oren onmiddellijk in koud water, waardoor hun zoetheid behouden blijft.

Meteen nadat alle aren van een stengel zijn geoogst, kan de stengel op grondniveau worden afgesneden of uit de grond worden getrokken, met wortelklonten en al. Als je pompoen of komkommers tussen de maïsplanten hebt geplant, ontstaat er ruimte voor die groenten om te rijpen voor de oogst.

Veelvoorkomende plagen en andere problemen voor maïs

Zoals veel eetbare groenten, kunnen plagen van dieren en insecten problemen veroorzaken voor maïs. Deze groente is nog vatbaarder voor problemen dan de meeste andere edibles.

• Maïsboorders veroorzaken afgehakte kwasten en u kunt zien dat afvalmateriaal uit kleine boorgaten in de stengels wordt geduwd. Eenmaal aangetast, moeten de stengels en wortels van de plant worden verwijderd en vernietigd. Als de besmetting ernstig is geweest, zorg er dan voor dat u aan het einde van het seizoen alle stoppels uittrekt en vernietigt en het nieuwe gewas besproeit met een Bacillus thuringiensis (Bt) voorbereiding het volgende seizoen.
  
• Vlooienkevers laat voedingsvlekken en strepen op de bladeren achter, maar alleen zeer ernstige aantasting beschadigt de plant echt. Houd de grond rond de maïsstengels schoon van puin om vlooienkevers te voorkomen.
  
• Snijwormen een maïsstengel aan de basis afsnijden, waardoor deze omvalt. De worm is vaak zichtbaar in de resterende stengel. Wanneer de snijwormmotten voor het eerst verschijnen, besproei dan de stengels en bladeren van de plant met Bt om de larven te doden.
  
• oorwormen zijn een zeer schadelijk insect, kronkelend door de kaf om onopgemerkt op de korenaren te eten. Om ze te bestrijden, brengt u vijf tot zes dagen nadat de zijde tevoorschijn komt minerale olie op maïszijde aan, of mengt u een Bt-product met minerale olie en spuit u dit op het maïsoogst. Het kan enkele dagen duren voordat Bt de oorwormen aantast.

Maïs is een favoriet voedsel van veel vierpotige dieren, zoals wasberen, herten en vogels. Stevig hekwerk en vogelverschrikkers zijn klassieke potentiële verdedigingen tegen dieren die op zoek zijn naar een sappige korenaar, maar ultrasone geluidsapparaten bieden een 21e-eeuwse benadering van het afschrikken van dieren.

Veel voorkomende ziekten voor maïs

• Wortel- en stengelrot kan zwakke, omvallende stengels en onderontwikkelde oren veroorzaken. Het wordt veroorzaakt door een schimmelinfectie in te natte grond. Plant maïs in goed doorlatende grond om het te vermijden. Eenmaal geïnfecteerd, moeten planten worden verwijderd en vernietigd.
  
• Maïs smut is een schimmelziekte die zwarte, roetachtige massa's veroorzaakt op de stengels, oren en kwasten. De enige oplossing is om de aangetaste oren en massa's voorzichtig af te breken.
  
• Roest is een andere schimmelinfectie die doffe rode vlekken en vlekken op de toppen van bladeren veroorzaakt. Het is echter zelden destructief en kan meestal worden genegeerd. Houd planten goed bewaterd om roest te minimaliseren.