Elektrische circuits in de keuken: wat u moet weten

De moderne keuken is een meesterwerk van elektrisch gemak, vooral dankzij de National Electrical Code (NEC). De NEC is de gids die alle elektrische circuits in de keuken beschrijft die u nodig hebt voor een verbouwing of nieuwbouw van een huis, en het is gebaseerd op hoe we onze keukens elke dag gebruiken. Volgens de NEC-aanbevelingen zal uw nieuwe of vernieuwde keuken vrijwel zeker ten minste zes elektrische circuits bevatten, maar de meeste keukens hebben er zelfs meer.

Het drijvende idee achter de NEC-richtlijnen is ervoor te zorgen dat u voldoende stroom hebt voor al uw apparaten en voldoende plaatsen om ze aan te sluiten. De stopcontacten boven de werkbladen worden bijvoorbeeld gevoed door twee van hun eigen circuits en geen enkele plaats op het aanrecht is meer dan 60 cm verwijderd van een stopcontact. Een bijgewerkte keuken kan ook elektrische circuits hebben voor het fornuis, koelkast, vaatwasser, afvalverwijderaar, magnetron en natuurlijk de lichten.

Basisprincipes van elektrische schakelingen

In eenvoudige bewoordingen is een elektrisch circuit een lus van bedrading. Het begint bij de stroomonderbreker in de stroomonderbreker van het huis of het servicepaneel. Van daaruit slingert de elektrische kabel (met meerdere draden) door de muren of vloeren en wordt aangesloten op verschillende apparaten (stopcontacten, schakelaars, verlichtingsarmaturen, apparaten, enz.) Op hetzelfde circuit. Wanneer een circuit slechts één apparaat of specifieke apparaten voedt, wordt dit een speciaal circuit genoemd. Speciale circuits zorgen ervoor dat er voldoende vermogen is voor de vraag van de belasting van het circuit. Met andere woorden, ze zorgen ervoor dat de lichten niet dimmen wanneer u uw broodroosteroven inschakelt.

Regels voor elektrische circuits dicteren niet alleen wat een circuit wordt gebruikt, maar ook de spanning en stroomsterkte van de circuitbedrading en apparaten. De meeste huishoudelijke circuits zijn geschikt voor 120 volt en 15 of 20 ampère. Circuits voor grote apparaten leveren vaak 240 volt en overal van 30 tot 60 ampère. Voor het geval je nieuwsgierig bent, volt en versterkers combineren (vermenigvuldigen, eigenlijk) om wattage of watts te produceren, een term die iedereen kent van gloeilampen. Wattage is de eenheid van vermogen die wordt gebruikt om de elektrische capaciteit van een circuit te bepalen, evenals het elektriciteitsverbruik van een apparaat.

Vanwege al het water en nattigheid dat in een keuken aanwezig is, moeten verschillende elektrische circuits in de keuken een GFCI-beveiliging (aardlekschakelaar) hebben om het risico op schokken te minimaliseren. Alle stopcontacten op het aanrecht en elk stopcontact binnen een straal van 1,8 meter van een gootsteen moeten bijvoorbeeld GFCI-beschermd zijn. Dit omvat stopcontacten die in een kast zijn geïnstalleerd voor het leveren van een afvalverwijderaar of vaatwasser.

Bovendien moeten alle 120 volt, 15 en 20 ampère circuits zijn voorzien van AFCI-beveiliging (arc-fault circuit-interrupter) om de circuitbedrading te beschermen tegen brandgevaar. Er zijn meerdere methoden om AFCI- en GFCI-beveiliging te bieden, maar de eenvoudigste oplossing is om AFCI/GFCI-stroomonderbrekers met dubbele functie te gebruiken.

Circuits voor kleine apparaten

Volgend op NEC-richtlijnen, elke keuken moet minstens twee zogenaamde "kleine apparaten" circuits hebben. Dit zijn circuits van 120 volt, 20 ampère en zijn voornamelijk bedoeld voor stopcontacten op het aanrecht. Ze moeten ook alle zichtbare stopcontacten in de keuken, bijkeuken en elke eethoek naast de keuken bevatten.

De koelkast kan worden aangesloten op een stopcontact op een circuit voor kleine apparaten, of hij kan een eigen circuit hebben. Verlichting en bedrade apparaten mogen niet op deze circuits worden aangesloten, hoewel u ze wel kunt gebruiken om een ​​klok van stroom te voorzien (op zichzelf, niet als onderdeel van een apparaat) of het ontstekingsapparaat op een gasfornuis, oven of ander type koken op gas eenheid.

De meeste keukens hebben niet meer nodig dan de vereiste twee circuits voor kleine apparaten, maar zeer grote keukens kunnen baat hebben bij meer dan twee. Een elektricien kan u helpen bepalen hoeveel stopcontacten u op elk circuit moet hebben.

Circuits voor koelkasten

Een speciaal circuit voor een koel-vriescombinatie is een van de optionele elektrische circuits in de keuken. In de meeste gevallen zal de elektricien of de plaatselijke bouwafdeling de oproep doen (de bouwafdeling handhaaft alle elektrische coderegels voor uw keuken). Als je een grote koelkast in een grote keuken hebt, wil je misschien de zekerheid van een speciaal circuit van 15 of 20 ampère, 120 volt voor de koelkast. Anders is het prima om de koelkast aan te sluiten op een van de stopcontacten voor kleine apparaten.

Een ding om op te letten is GFCI-bescherming. Als de koelkast wordt aangesloten op een van de stopcontacten voor kleine apparaten en dat circuit een aardlekschakelaar heeft, zal de koelkast worden uitgeschakeld. Dit betekent dat als uw broodrooster een kortsluiting heeft en de aardlekschakelaar uitschakelt, uw koelkast geen stroom meer heeft. Als de koelkastuitlaat zich echter binnen een straal van 1,8 meter van een gootsteen bevindt, heeft deze in ieder geval GFCI-bescherming nodig.

Circuits voor vaatwassers en afvalverwijderaars

Vaatwassers en afvalverwijderaars kunnen al dan niet op hetzelfde circuit worden toegelaten; het is aan de lokale code-autoriteit. De NEC zegt dat het toegestaan ​​is om één circuit te hebben dat zowel de vaatwasser als een ontdoener voedt als het gecombineerde wattage van de apparaten de circuitcapaciteit niet overschrijdt. Veel lokale codes vereisen echter een speciaal circuit van 15 of 20 ampère, 120 volt voor elk apparaat. Zowel vaatwassers als afvalverwijderaars kunnen bedraad zijn of op een stopcontact worden aangesloten.

Als de afvalverwijderaar wordt aangesloten op een stopcontact onder de gootsteen, wordt het stopcontact vaak geïnstalleerd met een "split-wire" -configuratie. Hierdoor kan de ene helft van het stopcontact - de helft waar de ontdoener wordt aangesloten - worden bediend door een wandschakelaar, terwijl de andere helft altijd onder spanning staat (niet door een schakelaar bediend), zoals bij een gewoon stopcontact.

Bereik-, oven- en kookplaatcircuits

Elektrische fornuizen, ovens en kookplaten verbruiken veel stroom en hebben altijd een speciaal circuit nodig. De standaard voor een bereik is een circuit van 240 volt, 50 ampère. Circuits die een ingebouwde oven of een kookplaat voeden, zijn ook 240 volt, maar kunnen een lager ampèrevermogen hebben, zoals 30 of 40 ampère. Technisch gezien leveren deze circuits zowel 120 als 240 volt - 120 volt voor de timers, lichten, klok, enz. en 240 volt voor de verwarmingselementen. Vrijstaande series worden meestal aangesloten op een speciaal 4-polig stopcontact, zodat ze kunnen worden verwijderd. Ovens en kookplaten zijn meestal ingebouwde apparaten en zijn bedraad. Gasfornuizen en kookplaten verbruiken veel minder stroom dan elektrische modellen en worden meestal aangesloten op standaard 120 volt-circuits.

Keukencircuits voor magnetrons

Magnetronovens zijn ofwel draagbare apparaten (altijd aangesloten met een snoer en stekker) of permanent geïnstalleerd (verbonden met een snoer en stekker of een vast bedrade verbinding). Een microgolfoven met snoer kan worden aangesloten op een van de stopcontacten voor kleine apparaten, of hij kan een eigen stopcontact van 20 ampère en 120 volt hebben op een speciaal circuit. Vast bedrade magnetrons moeten worden aangesloten op een speciaal circuit van 20 ampère.

Een argument voor het toevoegen van een speciaal circuit, zelfs voor een plug-in magnetron, is dat deze apparaten veel stroom verbruiken, al is het maar voor een korte periode. Een magnetron van standaardformaat heeft een vermogen van 1.000 watt en veel grote apparaten hebben een vermogen van 1.200 of meer watt. De zware belasting van een grote magnetron die op hoge snelheid draait, kan gemakkelijk (indien tijdelijk) een domper op de rest van het circuit zetten. Als u een broodroosteroven en een mixer op hetzelfde circuit als een magnetron probeert te gebruiken, kunt u het circuit overbelasten en de stroomonderbreker uitschakelen.

Keukenverlichtingscircuits

De NEC-regels voor keukenverlichting zijn relatief flexibel. U moet ten minste een bron van algemene verlichting hebben die wordt bediend door een wandschakelaar, en de armaturen en schakelaar kunnen worden geleverd door elk standaard verlichtingscircuit in huis. Hetzelfde circuit kan bijvoorbeeld de eetkamer of een nabijgelegen woonruimte verlichten. Natuurlijk zijn de meeste keukens vol met verlichting - aan het plafond, onder de kasten, hangend boven een eiland, enz. De enige beperking hier is de circuitcapaciteit. Verlichtingscircuits zijn 120 volt en 15 ampère. Met de energiezuinige gloeilampen van tegenwoordig (waarom nog iets anders?), is het meestal mogelijk om alle keukenverlichting op één circuit te voeden, zelfs in grote keukens.

De truc om circuits in de keuken te verlichten, is om het juiste aantal schakelaars te hebben. U kunt de meeste of alle lichten met één schakelaar bedienen, of u kunt afzonderlijke schakelaars hebben voor verschillende soorten verlichting. U wilt bijvoorbeeld eilandhangers of accentverlichting boven de kast op hun eigen schakelaar hebben, zodat u ze kunt inschakelen voor sfeer zonder de heldere bovenverlichting in te schakelen.

Circuits voor keukenventilatie

Keukenventilatieapparatuur of -toestellen zijn er in verschillende soorten en gebruiken verschillende stroombronnen. Een ingebouwde ontluchting op een magnetron is gewoon een onderdeel van het apparaat en wordt dienovereenkomstig van stroom voorzien - ofwel vast bedraad op een speciaal circuit of aangesloten op een circuit voor een klein apparaat of een speciaal stopcontact.

Een afzuigkap is een apart apparaat en is meestal vast verbonden met een van de verlichtingscircuits van de keuken. Grote afzuigkappen die veel stroom verbruiken, hebben echter mogelijk hun eigen circuit nodig, anders worden de lichten gedimd wanneer u de ventilator aanzet. De meeste ventilatoren hebben niet meer nodig dan een speciaal circuit van 15 ampère - dezelfde stroomsterkte als op standaard verlichtingscircuits.