Pumpkin Spice Broodrooster Gebak Recept
Afbeelding tegoed: Kirsten Nunez
Natuurlijk, pompoenkruiden lattes zijn heerlijk - maar heb je het ooit geprobeerd? pompoenkruid broodrooster gebak? En nee, we hebben het niet over de in de winkel gekochte verpakte soort. We hebben het over zelfgemaakte pompoenkruidentaartjes, een smakelijke herfsttraktatie die net zo gezellig is als het seizoen zelf.
Advertentie
Video van de dag
In het volgende recept wordt uitgelegd hoe u precies dat kunt maken. Gemaakt met boterachtig taartbodemdeeg en romige pompoenpuree, deze broodroostergebakjes zijn heerlijk eenvoudig te maken. Het recept heeft ook een charmant "gebreid" patroon en bladuitsparingen, want wat is een herfsttraktatie zonder een beetje seizoensflair?
Afbeelding tegoed: Kirsten Nunez
Omdat dit specifieke recept voor broodroostergebak geen glazuur vereist, is het minder zoet dan de traditionele variant. Hierdoor kunnen ook de pompoenvulling en decoratieve elementen op zichzelf schitteren. Als je echter nog steeds glazuur wilt toevoegen, verdun dan gewoon in de winkel gekochte of zelfgemaakte glazuur met een beetje melk. Besprenkel het op de broodroostergebak en graaf het in.
Afbeelding tegoed: Kirsten Nunez
Hoe dan ook, dit herfst recept is ronduit heerlijk. Hier leest u hoe u pompoenkruidenbroodgebakjes maakt, net op tijd voor de herfst.
Hoe maak je Pumpkin Spice Toaster Gebak
Dingen die je nodig hebt
2 gekoelde taartbodems
1 kop pompoenpuree uit blik
3 eetlepels bruine suiker
1 eetlepel ahornsiroop (of meer bruine suiker)
1 theelepel vanille-extract
1 theelepel pompoentaartkruiden
1/4 theelepel zout
Meel, voor het rollen van deeg
1 ei, licht losgeklopt, met een scheutje water
Bladvorm uitstekers of mini koekjesvormpjes
Gegraveerde deegroller, optioneel
Afbeelding tegoed: Kirsten Nunez
Tip
Zorg ervoor dat je pompoenpuree gebruikt, geen pompoentaartvulling. Laat de taartbodems ook 10 tot 15 minuten op kamertemperatuur komen voordat u ze gaat rollen. Dit zal het gemakkelijker maken om met hen te werken.
Stap 1
Meng in een kom de pompoenpuree, bruine suiker, ahornsiroop, vanille-extract, pompoentaartkruiden en zout. Roer tot het volledig is gecombineerd en zet dan opzij.
Afbeelding tegoed: Kirsten Nunez
Stap 2
Verwarm de oven voor op 400 graden Fahrenheit. Bekleed een grote bakplaat met bakpapier. Afhankelijk van de grootte kan het nodig zijn om meer dan één bakplaat te gebruiken.
Advertentie
Strooi bloem op een plat oppervlak. Rol het deeg met een gewone deegroller uit tot een ovaal van ongeveer 30 cm breed.
Afbeelding tegoed: Kirsten Nunez
Stap 3
Snijd het deeg met een mes of pizzasnijder in de lengte doormidden. Snijd het nogmaals doormidden, in de breedte, om vier segmenten te maken.
Afbeelding tegoed: Kirsten Nunez
Stap 4
Snijd aan elke kant van de middellijn in de lengte een verticale snede. Probeer elke snede ongeveer halverwege de middellijn in de lengte te maken. Hiermee worden acht rechthoeken gemaakt.
Afbeelding tegoed: Kirsten Nunez
Tip
Maak je geen zorgen als de rechthoeken in grootte variëren. Je kunt ze altijd knippen. Bovendien kunt u het deeg opnieuw uitrollen en opnieuw proberen te snijden.
Stap 5
Snijd het deeg zo dat de randen recht zijn.
Herhaal met de tweede taartbodem, zodat je in totaal 16 rechthoeken hebt. Leg de helft van de rechthoeken opzij, samen met de restjes.
Afbeelding tegoed: Kirsten Nunez
Stap 6
Leg de andere helft van de rechthoeken op een licht met bloem bestoven oppervlak. Je voegt decoratieve details toe aan deze stukken.
Advertentie
Rol de gegraveerde deegroller over de bovenkant van elke rechthoek.
Afbeelding tegoed: Kirsten Nunez
Tip
We gebruikten een aardewerk deegroller van Etsy-verkoper MKMPotteryTools. De pin heeft een gezellig "gebreid" ontwerp. U kunt echter elke gegraveerde deegroller gebruiken die u wilt (of helemaal geen).
Stap 7
Druk een bladtaartvormer of minikoekjesvormer in het midden van elke rechthoek. Bewaar het uitgesneden deeg om opnieuw te worden gerold met de andere restjes.
Afbeelding tegoed: Kirsten Nunez
Stap 8
Als alternatief kunt u een klein scherp mes gebruiken om bladeren uit te snijden. Dit vereist wat meer geduld en handwerk, maar het is net zo mooi!
Afbeelding tegoed: Kirsten Nunez
Stap 9
Plaats een niet-versierde rechthoek op het met bloem bestoven oppervlak. Voeg 1 tot 2 eetlepels pompoenvulling toe aan het midden, ongeveer 1/2 inch van de rand, afhankelijk van de grootte van de rechthoek.
Afbeelding tegoed: Kirsten Nunez
Stap 10
Leg het decoratieve stuk erop. Snijd indien nodig de randen bij.
Afbeelding tegoed: Kirsten Nunez
Stap 11
Gebruik een vork om de randen dicht te plakken.
Advertentie
Herhaal met de overige rechthoeken. Rol de restjes opnieuw en maak nog een of twee broodroostergebakjes.
Afbeelding tegoed: Kirsten Nunez
Stap 12
Plaats de afgewerkte broodroostergebak op de bakplaat. Bestrijk de bovenkanten met eierwas en breng het in een gelijkmatige laag aan.
Afbeelding tegoed: Kirsten Nunez
Stap 13
Bak de broodroostergebak 12 tot 15 minuten, of tot ze goudbruin zijn. De juiste baktijd hangt af van uw oven en de grootte van uw broodroostergebak, evenals de exacte dikte van het deeg.
Voor het beste resultaat controleer je de broodroostergebakjes ongeveer 9 of 10 minuten.
Afbeelding tegoed: Kirsten Nunez
Breng de broodroostergebak over naar een rooster om af te koelen. Bewaar restjes in een luchtdichte bak in de koelkast. Om de broodrooster opnieuw op te warmen, verwarmt u de broodroostergebak in de broodrooster of magnetron gedurende ongeveer 10 seconden.
Advertentie