Een pizzastation in de achtertuin bij koud weer opzetten

Wat is er leuker dan een pizzaparty in de buitenlucht? (Serieus, kun je iets leukers bedenken?) Dat komt omdat de stemmingsboost die gepaard gaat met het delen van goede tijden, frisse lucht en heerlijk eten moeilijk te verslaan is.

Nu, alleen omdat het weer kouder wordt, betekent niet dat pizzafeesten worden geannuleerd - alles wat je hoeft te doen is om je pizzastation een kleine make-over voor koel weer te geven om je buitenplezier tot laat in de te laten rollen jaar.

Om je te laten zien hoe je het moet doen, hebben we samengewerkt met Ooni Pizza Ovens om het ultieme pizzastation in de achtertuin op te zetten met alles wat je nodig hebt om het hele jaar door veel buitenplezier (en superlekkere pizza's) te hebben.

Een paar tips om in het achterhoofd te houden? Bereid je voor op het feest door donzige kussens aan stoelen toe te voegen en manden met extra dekens rond de zithoek te plaatsen, zodat gasten gezellig kunnen blijven. Het is ook de moeite waard om te investeren in een of twee grote staande kachels als de temperatuur echt daalt, en je een partij hete drankje vooraf (zoals glühwein of hete appelcider) om mensen te helpen warm te blijven van binnenuit - samen met hun hete, kleverige pizza, of Cursus.

Stap 1: Kies een pizzaoven

Het belangrijkste onderdeel van een goed pizzafeest is (uiteraard) een goede pizza, wat betekent dat je de juiste oven nodig hebt voor de klus. En als je 'za' in restaurantstijl wilt creëren, is het belangrijk om een ​​oven te vinden die hoge temperaturen kan bereiken.

Om je cheesy pie professioneel gekookt te laten smaken, probeer Ooni's Koda 16 Gas Aangedreven Pizza Oven – een alternatief voor de Karu 16 Multibrandstof Pizza Oven - die passen op 16-inch pizza's. En om er zeker van te zijn dat je oven op de juiste temperatuur is verwarmd, pak je een hightech Ooni-thermometer, die de temperatuur van de baksteen meet.

Stap 2: Creëer je kookoppervlak

Het plaatsen van uw oven op een breed, verhoogd oppervlak is belangrijk voor het creëren van een veilige kookomgeving. Ooni's Grote modulaire tafel is ontworpen om netjes in elke stijl van pizzaoven te passen en om een ​​propaantank eronder te plaatsen.

Bovendien wordt hij geleverd met ingebouwde haken en planken voor het opbergen van al uw pizza-accessoires. Of u kunt extra opslagruimte toevoegen, zoals de Ooni Utility Box, die aan de zijkant vastklikt om sauzen, dranken en meer bij de hand te hebben terwijl je chef-kok speelt.

Stap 3: Organiseer je toppings

Pro-tip om de funfactor op je pizzaparty te verhogen: laat gasten hun eigen toppings kiezen. Vul de Ooni Topping Station met extra saus en kaas, plus een verscheidenheid aan populaire pizza-toppers zoals pepperoni, bananenpepers, basilicum of ananas (als je van Hawaiiaanse pizza houdt).

Heb je toppings over? Je kunt ze opbergen in de ruimtebesparende Ooni Stapel om ze vers te houden totdat je weer zin hebt in pizza (dus binnenkort).

Stap 4: Maak je klaar om te koken

Nu je de basis hebt voor je buitenkookstation, kun je beginnen met het monteren van de essentiële gereedschappen om je pizza te verwerken. Schuif je pizza in de oven met behulp van de 16in Ooni 16" Bamboe Pizzaschil & Serveerplank, met een vochtbestendig, glad bamboeoppervlak dat voorkomt dat deeg blijft plakken.

Om ervoor te zorgen dat uw pizza aan alle kanten optimaal wordt blootgesteld aan warmte, draait u hem om en haalt u hem eruit als een professional met een antiaanbaklaag draaiende schil, die er gemakkelijk onder schuift. Nadat de pizza volledig gaar is, snijdt u deze met een rocker snijder en serveer schoon gesneden plakjes.

Stap 5: Houd een pan bij de hand voor de zijkanten

Wil je je gastronomische pizza-ervaring thuis naar een hoger niveau tillen? Grill extra kanten of toppings zoals worstjes of geroosterde paprika's op een van Ooni's Gietijzeren Grizzler Pannen, die wordt geleverd met een verwijderbare handgreep om u te helpen het in en uit de oven te schuiven. Met pizza die vakkundig is gemaakt, zullen uw gasten, zodra ze hun laatste hap hebben gegeten, vragen wanneer uw volgende pizzafeest buiten zal zijn - ongeacht de temperatuur buiten.