Er is nog genoeg tijd om deze zomer in dit charmante Maine Motel te verblijven

Alice Amory was niet van plan een motel aan de kust van Maine te bezitten toen ze daar na 16 jaar als chef-kok in New York City terugkeerde. Ze was oorspronkelijk van plan om een ​​pop-uprestaurant in het gebied te openen, maar dat was voordat ze hoorde dat een klassieke vakantie aan zee al geruime tijd te koop was. 'Het was echt gedateerd, [met] houten lambrisering en veel turkoois of mosterdtapijt,' zei Amory. Ze zag de plek als 'een unplugged zomerervaring', vergelijkbaar met haar jeugd in de buurt Camden, die tot leven zou komen met een kleurrijk minimalistisch Scandinavisch ontwerp dat haar werd ontnomen reist. Met een beperkt budget ging ze op zoek naar vloerbedekking en deuren die anders de motorherberg uit de jaren '50 zouden 'hakken' en schilderde toen alles 'wit, wit, wit' voor een minimalistisch gevoel. De zes hutten - allemaal met deuren van schitterend blauw - vormen nu de Lincolnville Motel, een toevluchtsoord dat aanvoelt als een tijdloze ontsnapping aan de simpele geneugten van de zomer. En hoewel ze deze locatie in haar toekomst nooit had verwacht, denkt Amory al vooruit: een spa en een consignatiewinkel zijn onderweg. Wie weet? Een restaurant zou de volgende kunnen zijn.