Freestone-perziken versus Clingstone-perziken

Als er iets is waar we nooit teveel van kunnen hebben, dan zijn het wel keukenhacks. Als er een manier is om het leven in de keuken gemakkelijker te maken, willen we die graag weten - of het nu gaat om koken, bakken, voorbereiden of schoonmaken. Vandaag hebben we zo'n hack gevonden die alles wat met perziken te maken heeft zoveel gemakkelijker zal maken.

De perzik vrachtwagen, een bezorgservice voor perziken, onthult dat perziken in twee soorten kunnen passen: hardsteen of vastgemaakt. Beide zijn precies hoe ze klinken, verwijzend naar de steen, pit of zaad van de vrucht.

Freestone-perziken bevatten fruit dat direct uit de pit valt, waardoor je het gemakkelijker kunt bereiden, snacken en opruimen. Het enige wat je hoeft te doen is de perzik in het midden te snijden en het fruit zal gemakkelijk uit de pit komen. Populaire variëteiten, volgens The Peach Truck, zijn Golden Jubilee, Early Amber, July Prince en September Snow.

Aan de andere kant hebben clingstone-perziken fruit dat

Waar is elk type perzik het beste voor?

Van eind juni tot en met augustus worden er hardsteenperziken geoogst. Ze kunnen worden gebruikt voor bakken, inblikken en snacken, vooral omdat ze bekend staan ​​als zoet, maar niet te zoet.

Clingstone-perziken worden geoogst van mei tot juni en kunnen worden gebruikt voor bakken, gelei, jam en als tussendoortje. Ze zijn zoeter en sappiger dan hardsteenperziken, maar kunnen moeilijk te vinden zijn in supermarkten.

Als je het beste van twee werelden wilt, kun je proberen semi-hardsteenperziken te vinden. De perzik vrachtwagen stelt dat deze hybride "bijna net zo sappig en zoet is als plakstenen met vlees dat veel gemakkelijker van de bodem te verwijderen is" pit." Florida Prince, Dixie Red en Gold Dust zijn de namen van een paar variëteiten en ze zijn geweldig multifunctioneel perziken.

Wie is er nu nog meer van plan om een ​​perzikkleurige schoenmaker te bakken?