7 heerlijke roerei-recepten van over de hele wereld

Roerei (en eieren in het algemeen) zijn over de hele wereld geliefd. En niet voor niets: ze zijn vullend, voedzaam en gemakkelijk te bereiden. In feite heeft bijna elke cultuur zijn eigen heerlijke manier om het gerecht te koken en te serveren.

Daarom hebben we besloten om enkele van de lekkerste te verzamelen roerei recepten in andere landen. Deze gerechten vallen ongetwijfeld in de smaak, of je nu wilt verhef je roerei-spel of ervaar maaltijden van over de hele wereld. Tot nooit, saai ontbijt!

1. Khagina — Pakistan

Khagina, of khageena, is een roereigerecht uit Pakistan. Het bevat een verrukkelijke combinatie van ingrediënten zoals tomaten, uien, groene pepers en koriander (ook bekend als koriander). Je kunt ervan genieten met roti, naan, toast of zo.

Ontvang het volledige recept hier.

2. Filipijnse Roerei — Filipijnen

In de Filippijnen worden roereieren meestal gekookt met sappige tomaten, uien en boter. Het resultaat is een smaakvol en hartig gerecht waar je smaakpapillen van gaan zingen.

Ontvang het volledige recept hier.

3. Menemen — Turkije

Menemen, of Turks roerei, begint met een gekruid mengsel van tomaten, tomatenpuree, uien en groene paprika. Het mengsel wordt vervolgens in roerei gevouwen en afgewerkt met een scheutje olijfolie. jammie.

Ontvang het volledige recept hier.

4. Oeufs Brouillés — Frankrijk

Liefhebbers van romige eieren, deze is voor jou. Oeufs brouillés zijn roereieren in Franse stijl gemaakt met room, boter en bieslook en gekookt op laag vuur. Ze worden traditioneel geserveerd op geroosterde stokbroodplakken.

Ontvang het volledige recept hier.

5. Iri-Tamago — Japan

In Japan worden roerei gekookt met mirin (rijstwijn) en suiker. Het gerecht, bekend als iri-tamago, is meer kruimelig en gekookt dan roerei in de VS. Je kunt het eten alleen of in sanshoku soboro, een Japans gerecht dat bestaat uit gemalen vlees, iri-tamago en groen groenten.

Ontvang het volledige recept voor sanshoku soboro, inclusief iri-tamago, hier.

6. Migas — Mexico

Als je van tortillachips houdt, wil je Mexicaanse roereieren of migas maken. Het gerecht vraagt ​​om groenten en geplette tortillachips die kort in een koekenpan worden gekookt. Het mengsel wordt vervolgens tot eieren gevouwen om een ​​smakelijke en kleurrijke maaltijd te creëren.

Ontvang het volledige recept hier.

7. Eierstoofpot - Nigeria

Eierstoofpot is een Nigeriaans recept gemaakt van roerei, knoflook, tomaten, habanero-pepers en kerriepoeder. Het overheerlijke gerecht, ook wel Nigeriaanse eierstoofpot genoemd, wordt traditioneel gegeten met brood, rijst, aardappelen of yams.

Ontvang het volledige recept hier.