Papieren handdoektruc om te huilen bij het snijden van uien

Uien zijn een prachtig smaakvolle toevoeging aan elk gerecht, maar het is niet mooi om ze te snijden. Is er iets ergers dan huilen terwijl je uien probeert te snijden, het proces verlengt en dan nog meer huilt? Gelukkig hebben we zojuist een simpele truc ontdekt om te voorkomen dat je tranen gaan vloeien bij het snijden van uien.

Het begon allemaal met TikTok-gebruiker @cerealeatingghost, die reageerde op een video van @xxbaileyelizabethxx. "Hier ben ik, 20 jaar oud, aan het huilen omdat ik uien aan het snijden ben en linzensoep aan het maken ben", zei @xxbaileyelizabethxx. "Laat me mijn uienwijsheid delen, zodat je niet meer hoeft te huilen", antwoordde @cerealeatingghost.

"Het zuur dat in uien zit, wordt aangetrokken door een waterbron, dus je traanbuisjes zijn meestal de eerste plaats [waartoe het wordt aangetrokken], toch?" zegt @cerealeatingghost. "Het enige wat je hoeft te doen is een vochtige papieren handdoek pakken, die opvouwen en op je snijplank leggen. Dat zuur wordt naar het natte keukenpapier getrokken en niet naar je traanbuisjes."

Volgens Gezondheidslijn, wanneer uien worden gesneden, geven ze enzymen en sulfeenzuur af die samen het irriterende gas propaanthial S-oxide maken. Dit is een verdedigingsmechanisme om de uien ondergronds te beschermen tegen hongerige beestjes. Wanneer propanethial S-oxide het oog raakt, verandert het in zwavelzuur, waardoor de ogen tranen terwijl ze werken om het zuur weg te spoelen.

Deze theorie van @cerealeatingghost werd vervolgens getest door TikTokers @partyshirt, die ontdekte dat de hack met vochtige papieren handdoekjes echt werkt. Bovendien heeft Katie Maguire, senior commerce-editor van Hunker, de hack ook getest en bevestigd dat het inderdaad voorkomt dat je gaat huilen bij het hakken van uien.

Als je op zoek bent naar een andere hack om te proberen, kun je ook kiezen voor de Gordon Ramsay-methode: Laat de uienwortel intact om te voorkomen dat de traangassen van de groente vrijkomen. Tussen deze truc en de papieren handdoek kun je talloze kostbare tranen besparen.