6 voedselhacks die ik gebruik als iemand met een chronische ziekte

Mensen hebben water, lucht, onderdak, slaap, kleding en voedsel nodig om te overleven, volgens de behoeftenhiërarchie van Maslow. Hoewel dit de meest elementaire behoeften van alle mensen zijn, kunnen sommigen een moeilijk te verkrijgen hen. Of ze kunnen er om verschillende redenen een paar krijgen, maar niet allemaal. Een van de vele redenen is ziekte.

Terwijl ik dit schrijf, denk ik eraan hoe ik twee dagen geleden het koken van kip opgaf zodra ik begon. Soms is het zo als je een chronische ziekte hebt die alles uit je haalt. Nu denk je misschien: "Als het een chronische ziekte is, ben je er dan niet aan gewend? Kun je er niet doorheen komen?"

Om je vraag zo kort mogelijk te beantwoorden: Nee. Als je een chronische ziekte hebt, vecht je lichaam tegen je met de kracht van alle 23 Grand Slam-titels van Serena Williams; uw lichaamsbouw als "normaal" bedienen is geen mogelijkheid.

Denk aan een volle tank benzine, maar laten we dit als energie op je lichaam toepassen. Je bent een hele dag bezig met het voltooien van al je taken - douchen, schoonmaken, werken, koken - en als de dag voorbij is, val je in slaap om je tank te vullen. Als je ziek bent, werkt het niet zo. Een volle tank benzine kan zeldzaam zijn. Misschien heb je een halve tank, een kwart of een paar druppels, en als die eenmaal op is, kun je niets anders meer doen. Tanken is ook geen optie, dus nu zit je vast. In de chronische ziektegemeenschap staat dit bekend als de

Als je om 18.00 uur geen lepels of benzine meer hebt, eet dan - en misschien zelfs ontbijt of lunch, afhankelijk van wanneer je geen energie meer hebt - zal moeilijk zijn om "op te zwepen". Dus als je lichaam niet wil dat je beweegt of je vermogen daartoe beperkt, hoe doe je dat dan? eten? Nou, God zegene het afhalen. Maar wat gebeurt er als u geen geld wilt uitgeven of het überhaupt wilt uitgeven? Voer de noodzaak in om paranormaal te zijn als jedoenenergie hebben, zodat u kunt proberen te voorspellen wat u in de toekomst zou willen eten.

Op dit moment liggen er in mijn vriezer verschillende diepvriesproducten: dumplings, nuggets en een bak vol met zelfgemaakte mac en kaas, die allemaal zijn gekocht of gemaakt in afwachting van niet willen koken of zijn kunnen. Maar kokend water kan soms als veel werk voelen, of misschien anticipeer je op alle gerechten die daarna komen en weet je dat je die zeker niet zult afwassen. In de loop van de tijd heb ik een aantal trucjes geleerd waarmee ik proactief kan werken rond alles wat zich voordoet.

De volgende zijn de voedselhacks die ik heb gebruikt om mezelf te voeden in de tijd dat mijn benzinetank leeg was of de lepelende schotel besloot samen weg te lopen. Deze persoonlijke lijst is niet beperkt tot alleen foodhacks. Het bevat ook ideeën en tips voor het organiseren van wat je al in huis hebt.

Raadpleeg altijd eerst uw arts om erachter te komen welk dieet en voedingspatroon het beste bij uw lichaam passen.

1. Bereid broodjes van tevoren.

De sandwich is het gemakkelijkste voedsel ter wereld om te maken, en als je technisch wilt worden, zegt niemand dat je het op brood moet maken. Als ik me goed voel, maak ik een paar boterhammen en bewaar ik ze in de koelkast. Als ik later het gevoel heb dat ik door een vrachtwagen ben aangereden, is het geen probleem om iets te eten te maken. Dit idee geldt ook voor bagels, crackersandwiches en toast.

2. Maak optimaal gebruik van de vriezer en magnetron.

We hebben het een beetje gehad over diepvriesvoedsel, maar dit gaat meer over organiseren op een manier waar je lichaam je later dankbaar voor zal zijn. Door de manier waarop mijn keuken is opgesteld, staan ​​de vriezer en de magnetron recht tegenover elkaar. Met dit in gedachten heb ik mijn vriezer instellen zodat al het diepgevroren voedsel dat gemakkelijk in de magnetron kan worden gekookt, in minder dan 10 minuten, voorin de vriezer ligt, zodat ik niet hoef te graven, energie verspil en geïrriteerd raak. Dit geldt ook voor die diepvriesmaaltijden voor twee die je in je supermarkt kunt vinden en in een koekenpan kunt gooien.

Weet je wanneer je een hoop rotzooi in je vriezer hebt die op het punt staat te bederven en je hebt er nog niets mee gedaan, ook al zei je dat je dat zou gaan doen? Dat is wanneer deze hack in het spel komt. Ja, het kost wat meer energie om het klaar te maken, maar alles in een pan met wat bouillon of je voorkeur doen vloeistof en vervolgens het apparaat of de kachel aanzetten terwijl je de komende 45 minuten een dutje doet, is mooi solide. Ik noem dit graag "vuilnissoep" (niet te verwarren met het in New York bekende "vuilnisbord"). Dit valt in de vooruitstrevende categorie omdat je het dagen tot uren van tevoren kunt koken, wanneer je maar de energie hebt om dit te doen.

Mijn favoriete ding in de hele wereld zijn aardappelen, en je kunt veel dingen doen met aardappelen. Een tijdje, aan het begin van elke week, hakte ik aardappelen in stukken en bewaarde ze in een afgedekte kom in water in mijn koelkast en kookte ze wanneer het maar uitkwam. Een bos aardappelen op een bakplaat in de oven leggen, samen met alle groenten die ik bij de hand heb, voelt niet zo belastend voor mij als ik nergens zin in heb.

5. Houd fruit bij de hand.

Ik bewaar het meest willekeurige fruit in mijn huis, en hoewel het misschien niet als maaltijd wordt beschouwd, is het eten van fruit iets dat je gemakkelijk op elk moment van de dag kunt doen. Je voelt je tenminste goed als je iets eet in plaats van helemaal niets.

6. Als al het andere faalt, ga dan voor ontbijtgranen of een snelgevroren traktatie.

Kom op, op onze volwassen leeftijd houdt niemand ons meer tegen om dit te doen. Dit is natuurlijk iets wat je kunt doen als al het andere faalt en je op je bed wilt neerploffen. Je lichaam zal meer dankbaar zijn voor Cheerios en/of een fruitijsje dan helemaal niets.

Waar het op neerkomt, is dat het belangrijkste hier is om jezelf te voeden. Er is een eindeloze lijst van de vele manieren waarop mensen met chronische ziekten en handicaps dit kunnen bereiken. Wat voor mij werkt, werkt misschien niet voor anderen en vice versa. Ik weet echter één ding: als ik moe en uitgeput ben en me niet lekker voel, kan ik er altijd op rekenen dat ik niet eet om me slechter te voelen. En dat is het laatste wat ik wil.