Het enige Charcuterie Board-ingrediënt dat deze zomer trending zal zijn

Met de zomer in het verschiet, kunnen we niet stoppen met denken aan lekkernijen en eten bij warm weer. Waren aan het praten koude pasta recepten, desserts zonder bakken, en natuurlijk seizoensgebonden charcuterieplanken. In plaats van naar een verscheidenheid aan kazen te reiken, kunt u echter overwegen om van burrata de ster van de show te maken.

Burrata-borden waren afgelopen zomer tenslotte een rage op TikTok en Instagram, en de trend is terug voor het seizoen. Ze zijn uniek omdat ze alleen burrata nodig hebben (in plaats van meerdere soorten kazen), waardoor het echt schittert.

Als je niet bekend bent met burrata, het is een zachte Italiaanse kaas gemaakt van room omhuld met mozzarella. Dus als je in de buitenbehuizing snijdt, wordt de rijke crème binnenin zichtbaar. Het is de droom van een kaasliefhebber die uitkomt.

Omdat burrata een zachte consistentie heeft, wordt het meestal omringd door andere ingrediënten zoals fruit, tomaten of tomaten. Hierdoor wordt de kaas goed ondersteund. In andere gevallen kan de burrata worden weergegeven in een ondiepe schaal met olijfolie. Beide opties klinken goddelijk, TBH.

Het is vermeldenswaard dat burrata niet per se een zomerkaas is. Je vindt het het hele jaar door in Italië. In de VS wordt het echter vaak geserveerd tijdens de warmere maanden omdat het zo goed samengaat met zomerse ingrediënten zoals tomaten en perziken.

Hoe smaakt burrata?

Burrata heeft een rijke smelt-in-je-mond textuur. In feite betekent "burrata" "boterachtig" in het Italiaans. De room in de mozzarella is ook melkachtig, fris en zoet. Met andere woorden, het is de droom van een kaasliefhebber die uitkomt.

Burrata bord ideeën:

Klaar om je eigen burrata-bord te maken? Hier zijn verschillende ingrediënten die perfect bij de kaas passen:

• Vers of gegrild steenfruit, zoals perziken en pruimen
• Verse vijgen
• Bessen, zoals bramen en aardbeien
• Cherry-tomaten
• Olijven
• Prosciutto
• Honing
• Balsamico azijn
• Basilicum
• Granaatappelzaadjes

En natuurlijk kun je niet fout gaan met crackers en knapperig brood.