Deze No-Bake Blueberry Cream Freezer Pie is perfect voor de zomervakantie
Afbeelding tegoed: Kirsten Nunez
Tijdens de zomermaanden, desserts zonder bakken kan een echte redder in nood zijn. Immers, als je gewoon gewoonkan nietmet de oven is er niets beters dan een zoete traktatie te maken zonder hitte. Gelukkig zijn er tal van recepten om uit te kiezen, waaronder deze bosbessenroomvriezertaart.
Advertentie
Video van de dag
Om dit verrukkelijke dessert te maken, hoef je alleen maar bosbessen, yoghurt, roomkaas en suiker in een keukenmachine te mengen. Spatel vervolgens de slagroom erdoor en vries het mengsel in in een graham cracker taartbodem. Na slechts een paar uur heb je een zelfgemaakte bosbessenroomtaart die even mooi en koel is.
Afbeelding tegoed: Kirsten Nunez
Bovendien, als je deze diepvriestaart rond 4 juli maakt, kun je de taart garneren met aardbeien, bosbessen en slagroom om een rood, wit en blauw thema te creëren. Best leuk, toch?
Advertentie
Eén taart levert ongeveer acht porties op, afhankelijk van hoe je hem snijdt.
Hoe maak je Graham Cracker Pie Crust
Dingen die je nodig hebt
1 1/2 kopjes graham cracker kruimels
1/4 kop licht- of donkerbruine suiker
6 eetlepels ongezouten boter, kamertemperatuur, in plakjes of blokjes
Ongezouten boter of bakspray, om in te vetten
Afbeelding tegoed: Kirsten Nunez
Tip
Om de kruimels van tevoren te bereiden, breek je de graham crackers en voeg je ze toe aan een blender of keukenmachine. Je hebt ongeveer 10 graham crackervellen nodig om 1 1/2 kopjes kruimels te maken.
Stap 1
Combineer de graham cracker kruimels, bruine suiker en boter in een keukenmachine. Verwerk tot ze gecombineerd zijn en de kruimels samenklonteren als nat zand.
Advertentie
Afbeelding tegoed: Kirsten Nunez
Stap 2
Vet een diepe taartvorm in. Druk het graham cracker kruimelmengsel langs de bodem en zijkanten, zorg ervoor dat er een vlakke, gelijkmatige laag ontstaat. U kunt hiervoor de bodem van een maatbeker gebruiken.
Advertentie
Zet de taartbodem minimaal 30 minuten in de vriezer.
Afbeelding tegoed: Kirsten Nunez
Tip
Als je koste wat kost de oven wilt vermijden, volg dan het recept zoals het is. De korst - die normaal gesproken wordt gebakken - kan echter ook niet zo goed bij elkaar blijven. Dat gezegd hebbende, als het bij elkaar houden van de korst een topprioriteit is, kun je de korst 10 tot 12 minuten op 350 graden Fahrenheit bakken, of tot ze goudbruin zijn, en volledig laten afkoelen. Een andere optie is om een kant-en-klare, in de winkel gekochte crackerkorst uit Graham te gebruiken om de oven helemaal over te slaan.
Hoe maak je Blueberry Cream Freeze Pie
Dingen die je nodig hebt
2 kopjes verse bosbessen
1 kopje yoghurt
1/2 kop kristalsuiker
1 theelepel vanille-extract
8 ons roomkaas, verzacht
8 ons bevroren slagroom topping, ontdooid
Bosbessen en aardbeien, voor de topping
Geraspte of geraspte kokos, voor topping
Slagroom, voor topping
Afbeelding tegoed: Kirsten Nunez
Tip
Je kunt ook ontdooide bevroren bosbessen gebruiken.
Stap 1
Voeg in een keukenmachine of blender de bosbessen, yoghurt, suiker en vanille-extract toe. Pureer tot net gecombineerd en de bosbessen zijn verpulverd.
Advertentie
Afbeelding tegoed: Kirsten Nunez
Stap 2
Voeg de zachte roomkaas toe. Mix tot alles gemengd is en er geen stukjes roomkaas meer over zijn. Het mengsel moet dik en enigszins luchtig zijn.
Advertentie
Afbeelding tegoed: Kirsten Nunez
Stap 3
Breng het bosbessenmengsel over in een grote kom. Voeg de opgeklopte topping toe en spatel deze door elkaar met een spatel. De opgeklopte topping zal waarschijnlijk beginnen te smelten, maar dit is goed.
Advertentie
Om de taart een gemarmerd uiterlijk te geven, vouwt u het mengsel meerdere keren totdat u het mooi vindt. Maar als je wilt dat de taart een effen lavendelkleur heeft, blijf het mengsel vouwen totdat het volledig is gecombineerd (maar probeer overmatig mengen te voorkomen).
Afbeelding tegoed: Kirsten Nunez
Stap 4
Breng de bosbessenvulling over op de afgekoelde taartbodem. Gebruik een spatel om de bovenkant glad te strijken.
Advertentie
Dek de taart af en vries hem ten minste vier uur in, of tot hij stevig is.
Afbeelding tegoed: Kirsten Nunez
Stap 5
Laat de taart voor het serveren 20 minuten op kamertemperatuur staan. Top met aardbeien, bosbessen, slagroom en/of geraspte kokos net voor het snijden.
Afbeelding tegoed: Kirsten Nunez
Houd er echter rekening mee dat slagroom snel smelt, zelfs als het op een koude taart staat. Om dit te voorkomen, kunt u vlak voor het opdienen slagroom toevoegen aan elk afzonderlijk plakje.
Afbeelding tegoed: Kirsten Nunez
Vrolijke zomer!
Advertentie